にんじんのスパイシーサラダ

スライスして混ぜるだけ

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
4人分 調理: 10 min

材料

にんじん 3本
セロリ 1本
にんにく 1片
レモン絞り汁 小さじ2
ごま油 大さじ1.5
ナンプラー(フィッシュソース) 小さじ2
カレー粉 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
塩コショウ 適量

作り方

1
にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーでスライスしていく。セロリは筋をとり、斜めに細切りにする。
2
にんじんセロリともボールに入れごま油をかける。にんにくは潰し入れ、ナンプラー、カレー粉、チリパウダーを加えよく混ぜる。
3
味見をして、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんのスパイシーサラダ

スライスして混ぜるだけ

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

4人分

調理: 10 min

材料

にんじん 3本
セロリ 1本
にんにく 1片
レモン絞り汁 小さじ2
ごま油 大さじ1.5
ナンプラー(フィッシュソース) 小さじ2
カレー粉 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
塩コショウ 適量

にんじんのスパイシーサラダ

レシピID :762 投稿日 09 JUN 2015

4人分

調理 10min
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スライスして混ぜるだけ

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材料

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3本
1本
1片
小さじ2
大さじ1.5
小さじ2
小さじ1/2
小さじ1/2
適量

作り方

調理
10min
1
にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーでスライスしていく。セロリは筋をとり、斜めに細切りにする。
2
にんじんセロリともボールに入れごま油をかける。にんにくは潰し入れ、ナンプラー、カレー粉、チリパウダーを加えよく混ぜる。
3
味見をして、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
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レストランではほとんど目にしない中国の家庭料理。食材はたまねぎとチキンだけ。これじゃ地味過ぎてレストランじゃ出せないかも。だからこそ地に着いていてしみじみ美味しいの。給料日前にぜひどうぞ。
鶏もも肉, たまねぎ(大), 塩, サラダ油(肉用とオニオン用), 【つけ汁】, 塩こしょう, しょう油, オイスターソース, サラダ油, 片栗粉
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正確にはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。フライパンの中でオイルに乳化させながらパスタに味を入れていくことをイタリア語でリゾッターレ(risottare)というそうです。リゾットを作る時の方法です。これでパスタの奥深くまでにんにくオイルの味を入れていきます。
スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, 塩, オリーブオイル, フラットパセリ
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ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット(ルッコラ)は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。
スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット(ルッコラ), 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ
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ソテーしたら火を止めて15分蒸し焼きに。これでじんわり中にまで火が入ります。
鶏むね肉(大), 塩, 水, 黒こしょう, オリーブオイル, 粒マスタード, はちみつ
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ごま油、鶏がらスープの素、豆板醤をささっと混ぜるだけで出来る最強のピリ辛ソース。適当に切ったセロリとまぜまぜするだけ。お箸が止まりません。
セロリ, ごま油, 鶏ガラスープの素, 豆板醤(とうばんじゃん), 白ごま
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地味なたくあんがちょっとしたパーティの脇役にアップグレード
お好みのクラッカー, クリームチーズ, たくあん, ドライパセリ
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パーティにぴったりの量ができます。
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Yukiko
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インドネシア料理の定番をご家庭で
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夏の暑い日にはみずみずしいサラダを。ドレッシングはお酢(ビネガー)と柑橘果汁を2種混ぜて、カドのないまろやかな酸味に仕上げ、ゴートチーズをお好みで。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして、サッパリどうぞ。
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