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豆乳野菜ポタージュ

家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分準備: 5 min 調理: 15 min

材料

玉ねぎ	１００ｇ
ニンジン	１００ｇ
トマト	８０ｇ
パースニップ	１本
赤パプリカ	１個
固形スープの素	１個
水	２００ｍｌ
豆乳	２００ｍｌ
バター	２０ｇ

作り方

1

玉ねぎは半分に切って１センチ幅に切り、パースニップ、ニンジン、赤パプリカは乱切り、トマトはくし切りにする。

2

鍋にバターを熱し、１を加えて中火で炒める。

3

２の中に水と固形スープの素を手で崩しながら加え、強火で沸騰させて火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

３をミキサーにかけて滑らかにして、鍋に再び戻し豆乳を加え、沸騰寸前まで温め器に注ぎ、あればハーブ（分量外）を飾り完成。

コツ・ポイント

●パースニップが手に入らないときはじゃがいもなどで代用できます。
●なめらかな舌触りがお好きな場合はトマトは湯向きしてから使いましょう。

豆乳野菜ポタージュ

家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

	玉ねぎ	１００ｇ
	ニンジン	１００ｇ
	トマト	８０ｇ
	パースニップ	１本
	赤パプリカ	１個
	固形スープの素	１個
	水	２００ｍｌ
	豆乳	２００ｍｌ
	バター	２０ｇ

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豆乳野菜ポタージュ

レシピID :1223 投稿日 28 OCT 2015

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4人分

準備 5min

調理 15min

閲覧数 2,109

印刷数 130

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家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

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Yukari Elliott

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材料

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玉ねぎ		１００ｇ
ニンジン		１００ｇ
トマト		８０ｇ
パースニップ		１本
赤パプリカ		１個
固形スープの素		１個
水		２００ｍｌ
豆乳		２００ｍｌ
バター		２０ｇ

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5min

調理

15min

1

玉ねぎは半分に切って１センチ幅に切り、パースニップ、ニンジン、赤パプリカは乱切り、トマトはくし切りにする。

2

鍋にバターを熱し、１を加えて中火で炒める。

3

２の中に水と固形スープの素を手で崩しながら加え、強火で沸騰させて火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

３をミキサーにかけて滑らかにして、鍋に再び戻し豆乳を加え、沸騰寸前まで温め器に注ぎ、あればハーブ（分量外）を飾り完成。

コツ・ポイント

●パースニップが手に入らないときはじゃがいもなどで代用できます。
●なめらかな舌触りがお好きな場合はトマトは湯向きしてから使いましょう。

カテゴリー

英国スープベジタリアンヴィーガンたまねぎにんじんトマトパースニップ豆乳ヘルシー

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