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豆乳野菜ポタージュ

家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

玉ねぎ １００ｇ
ニンジン １００ｇ
トマト ８０ｇ
パースニップ １本
赤パプリカ １個
固形スープの素 １個
水 ２００ｍｌ
豆乳 ２００ｍｌ
バター ２０ｇ

作り方

1
玉ねぎは半分に切って１センチ幅に切り、パースニップ、ニンジン、赤パプリカは乱切り、トマトはくし切りにする。
2
鍋にバターを熱し、１を加えて中火で炒める。
3
２の中に水と固形スープの素を手で崩しながら加え、強火で沸騰させて火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮る。
4
３をミキサーにかけて滑らかにして、鍋に再び戻し豆乳を加え、沸騰寸前まで温め器に注ぎ、あればハーブ（分量外）を飾り完成。

コツ・ポイント

●パースニップが手に入らないときはじゃがいもなどで代用できます。
●なめらかな舌触りがお好きな場合はトマトは湯向きしてから使いましょう。

豆乳野菜ポタージュ

家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

玉ねぎ １００ｇ
ニンジン １００ｇ
トマト ８０ｇ
パースニップ １本
赤パプリカ １個
固形スープの素 １個
水 ２００ｍｌ
豆乳 ２００ｍｌ
バター ２０ｇ
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豆乳野菜ポタージュ

レシピID :1223 投稿日 28 OCT 2015
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4人分

準備 5min
調理 15min
閲覧数 2,232
印刷数 131

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家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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１００ｇ
１００ｇ
８０ｇ
１本
１個
１個
２００ｍｌ
２００ｍｌ
２０ｇ

作り方

準備
5min
調理
15min
1
玉ねぎは半分に切って１センチ幅に切り、パースニップ、ニンジン、赤パプリカは乱切り、トマトはくし切りにする。
2
鍋にバターを熱し、１を加えて中火で炒める。
3
２の中に水と固形スープの素を手で崩しながら加え、強火で沸騰させて火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮る。
4
３をミキサーにかけて滑らかにして、鍋に再び戻し豆乳を加え、沸騰寸前まで温め器に注ぎ、あればハーブ（分量外）を飾り完成。

コツ・ポイント

●パースニップが手に入らないときはじゃがいもなどで代用できます。
●なめらかな舌触りがお好きな場合はトマトは湯向きしてから使いましょう。

カテゴリー

英国 スープ ベジタリアン ヴィーガン たまねぎ にんじん トマト パースニップ 豆乳 ヘルシー

Related 豆乳 パースニップ スープ にんじん たまねぎ トマト tomato stock soy soya milk
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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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