洋ナシのカルパッチョ

リンゴのドレッシングでさっぱりと!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 15 min

材料

洋ナシ 1コ
スモークサーモン切れ端  smoked salmon trimmings 20g
ブロムリーアップル  bramley apple 1/4コ
レモン汁 1/2コ分
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ハーブ(飾り用) 適量
黒コショウ(お好みで) 適量

作り方

1
洋ナシは半分に切り、芯を取り除いて皮をむいてから薄く縦にスライスし、皿に盛り付ける。
2
①の上にスモークサーモンをバランスよく乗せる。ボウルにすりおろしたリンゴ、レモン汁を加えて混ぜ、②の上に回しかける。
3
③の上にハーブ(今回はタイムthymeを使用)を飾り、エキストラバージンオリーブオイルを回しかければ出来上がり。
4
お好みで、塩(分量外)、黒コショウを振りかけて食卓へ。

コツ・ポイント

●スモークサーモンのかわりに生ハムを使っても良い。
●飾りのハーブはタイムのほか、パセリ、ディルがお薦め。

洋ナシのカルパッチョ

リンゴのドレッシングでさっぱりと!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 15 min

材料

洋ナシ 1コ
スモークサーモン切れ端  smoked salmon trimmings 20g
ブロムリーアップル  bramley apple 1/4コ
レモン汁 1/2コ分
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ハーブ(飾り用) 適量
黒コショウ(お好みで) 適量

洋ナシのカルパッチョ

レシピID :2891 投稿日 01 OCT 2018

2人分

調理 15min
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リンゴのドレッシングでさっぱりと!

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材料

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1コ
20g
1/4コ
1/2コ分
適量
適量
適量

作り方

調理
15min
1
洋ナシは半分に切り、芯を取り除いて皮をむいてから薄く縦にスライスし、皿に盛り付ける。
2
①の上にスモークサーモンをバランスよく乗せる。ボウルにすりおろしたリンゴ、レモン汁を加えて混ぜ、②の上に回しかける。
3
③の上にハーブ(今回はタイムthymeを使用)を飾り、エキストラバージンオリーブオイルを回しかければ出来上がり。
4
お好みで、塩(分量外)、黒コショウを振りかけて食卓へ。

コツ・ポイント

●スモークサーモンのかわりに生ハムを使っても良い。
●飾りのハーブはタイムのほか、パセリ、ディルがお薦め。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
時間をかけずにカンタン調理! 所要時間 20分
乾燥スパゲティ, 玉ねぎ, マッシュルーム, ラッシャーベーコン, にんにく(大), オリーブオイル, チェダーチーズすりおろし, パスタの茹で汁, バジルの葉, 粗挽き黒こしょう
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抹茶の風味と、美しいグリーンが楽しめるデザート!
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甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。
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スーパーフードたっぷりの最強メニュー! 所要時間20分
キヌア&ブルガー小麦ミックス 水, 水, ケール, ツナのサンフラワーオイル漬け(小), プチトマト, 紫玉ねぎ, ドライアプリコット(柔らかいもの), バルサミコ酢
PRO
パンにもご飯にも合う 所要時間 5分
豆腐(絹ごしでももめんでも可), スモークサーモン, わさび, レモン汁, コリアンダーなどの香菜のみじん切り, しょうゆ
PRO
ビールやワインのお供にもどうぞ 所要時間20分
春巻きの皮, スモークサーモントリミング, スプリングオニオン, ディルdill, サラダ油, 【A】 , 薄力粉, 水, 【B:ソース】, マヨネーズ, レモン汁, 刻んだケイパー
PRO

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