洋ナシのカルパッチョ

リンゴのドレッシングでさっぱりと!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 15 min

材料

洋ナシ 1コ
スモークサーモン切れ端  smoked salmon trimmings 20g
ブロムリーアップル  bramley apple 1/4コ
レモン汁 1/2コ分
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ハーブ(飾り用) 適量
黒コショウ(お好みで) 適量

作り方

1
洋ナシは半分に切り、芯を取り除いて皮をむいてから薄く縦にスライスし、皿に盛り付ける。
2
①の上にスモークサーモンをバランスよく乗せる。ボウルにすりおろしたリンゴ、レモン汁を加えて混ぜ、②の上に回しかける。
3
③の上にハーブ(今回はタイムthymeを使用)を飾り、エキストラバージンオリーブオイルを回しかければ出来上がり。
4
お好みで、塩(分量外)、黒コショウを振りかけて食卓へ。

コツ・ポイント

●スモークサーモンのかわりに生ハムを使っても良い。
●飾りのハーブはタイムのほか、パセリ、ディルがお薦め。

洋ナシのカルパッチョ

リンゴのドレッシングでさっぱりと!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 15 min

材料

洋ナシ 1コ
スモークサーモン切れ端  smoked salmon trimmings 20g
ブロムリーアップル  bramley apple 1/4コ
レモン汁 1/2コ分
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ハーブ(飾り用) 適量
黒コショウ(お好みで) 適量

洋ナシのカルパッチョ

レシピID :2891 投稿日 01 OCT 2018

2人分

調理 15min
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リンゴのドレッシングでさっぱりと!

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材料

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1コ
20g
1/4コ
1/2コ分
適量
適量
適量

作り方

調理
15min
1
洋ナシは半分に切り、芯を取り除いて皮をむいてから薄く縦にスライスし、皿に盛り付ける。
2
①の上にスモークサーモンをバランスよく乗せる。ボウルにすりおろしたリンゴ、レモン汁を加えて混ぜ、②の上に回しかける。
3
③の上にハーブ(今回はタイムthymeを使用)を飾り、エキストラバージンオリーブオイルを回しかければ出来上がり。
4
お好みで、塩(分量外)、黒コショウを振りかけて食卓へ。

コツ・ポイント

●スモークサーモンのかわりに生ハムを使っても良い。
●飾りのハーブはタイムのほか、パセリ、ディルがお薦め。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
ご飯を加えてボリュームアップ!
サラダ油, ストリーキーベーコン(スモークされていないもの), お好み焼きソース, マヨネーズ, カツオ節, 青海苔, 【A】, 温かいご飯, キャベツ, スプリングオニオン, セルフレイジング・フラワー, 卵, 水, コーンの缶詰, チェダーチーズ(すりおろしたもの)
PRO
みそと卵とチーズを玉ねぎの旨みにプラス 所要時間20分
ショートパスタ(ペンネなど), 玉ねぎ, バター, パセリ, チーズ(すりおろし), 卵黄, 味噌, みりん
PRO
お酒の苦手なゲストにも喜ばれる、華やかなヘルシー・ドリンク!
氷, リンゴ酢cider vinegar, リンゴジュース(クリア), リンゴの薄いくし切り(飾り用)
PRO
味噌とチーズとマヨネーズの美味しいハーモニー
パプリカ(何色でも), しょうゆ , 砂糖, 味噌, 【A】, マヨネーズ, チェダーチーズすりおろし, スプリングオニオン, 鶏もも肉, 炊いたご飯
PRO
1日置くとさらに美味しさグレードアップ! 所要時間25分 (ねかせる時間は除く)
にんじん, レーズン, 玉ねぎ, 水, 砂糖, 米酢, シナモン, 塩
PRO
一人分でもすぐ出来る!家にありそうなもので作るまかない的チャーハンです。ベーコンとパプリカとご飯を納豆とお醤油で炒めます!香ばしい香りに包まれて一人ランチも楽しくなっちゃいます☆
炊いたご飯, 納豆, オリーブオイル, ベーコン, パプリカ, 紫玉ねぎ, しょうゆ, 飾りのトマトくし切り(オプショナル), 飾りのフラットパセリ(オプショナル)
PRO

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ソースの鮮やかな色で華やかに仕上げる! 所要時間20分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
ゼラチン, 牛乳, 生クリーム, 砂糖, バニラポッド, 【ラズベリーソース】, 冷凍ラズベリー, コーンフラワー
motoko
HOME
生ハムにメロンも良いけれど、水気の少ない完熟イチジクと一緒に食べると、塩気の利いたハムの旨味とイチジクの甘みを、噛みしめながらじっくり味わうことができます。ミシュラン星付きレストランの味。
生ハム薄切り, 完熟イチジク, ルコラ
オシャレな前菜でおもてなし
リンゴ, (coxやbraeburn, golden deliciousなど甘さと酸味が程よいバランスのもの), 卵, パルミジャーノレッジャーノ, 小さいきゅうりのピクルス(cornichon), エクストラヴァージンオリーブオイル, ホワイトバルサミコ(なければレモン汁), くるみ(ピーカンナッツでも可), 塩コショウ
Mizue
PRO
BBQにもピッタリのかわいい前菜
パンチェッタ, デーツdates(種なし), ネクタリン, リンゴ, クレソンwatercress
Mizue
PRO
小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ(薄切り), 人参(千切り), きゅうり(千切り), 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
himawari
HOME
パルマハムとフラットピーチで素敵な前菜一品 Prosciutto with Peach
フラットピーチ, パルマハム, 黒コショウ
Tobuchan
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あらかじめ作っておける華やかな1品!
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【A】(ホースラディッシュドレッシング), ホースラディッシュソース, 玉ねぎ(みじん切り), マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油
赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー!
米, 赤ワイン, 水, チキンキューブ, 豆の水煮 mixed pulses, バター
具材をいろいろ変えても楽しい! カニカマ+炒り卵+グリンピース
炊いたご飯, 卵, 冷凍グリンピース, カニカマ, ごま油
具材をいろいろ変えても楽しい! フライドオニオン+スプリングオニオン+スモーク鯖 所要時間25分(ご飯を炊く時間は除く)
炊いたご飯, フライドオニオン, スプリングオニオン(小口切り), スモーク鯖(プレーン、皮を取り除いたもの)
ホームパーティーにもピッタリの1品!
皮なし鶏もも肉, 塩, バーベキューシーズニング, 市販パフペーストリー(パイ生地), 溶き卵(艶出し用), 【A】, ケチャップ, タバスコ(お好みで)
プチサイズで揚げ時間を超短縮!
皮付き鶏もも肉, コーンフラワー, 揚げ油, レモンくし切り, 【A】, しょうゆ, 粗挽き黒こしょう, 酒または白ワイン