ターニップと鮭の粕汁風

牛乳がいい仕事をする1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ターニップ 中1コ (約100g)
1/2切れ (約50g)
にんじん 小1/2本 (約50g)
しいたけ or 干ししいたけ 2コ
しょうゆ 大さじ1弱
顆粒かつおだし 1スティック (4g)
しょうが 適量 適量
80cc
みりん 20cc
牛乳 400cc

作り方

1
ターニップは皮をむきイチョウ切りに、にんじんは半月切りに、鮭は皮と骨を取り除き1センチ角に切る。
2
しいたけは石づきを取り細切りにしておく。
3
フライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れて熱し、鮭を、角度を変えながら全面に焼き色をつけるように焼く。
4
鍋にAを入れ強火で加熱し、ふつふつと温まってきたら、ターニップ、にんじん、しいたけ、鮭を加える。
5
④が沸騰したら火を弱め約10~15分、具材が柔らかくなるまで煮る。
6
しょうゆ、顆粒かつおだし、すりおろししょうがを加え、5分ほど味が馴染むまで煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

●いろいろな具材でアレンジ可能です。

ターニップと鮭の粕汁風

牛乳がいい仕事をする1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ターニップ 中1コ (約100g)
1/2切れ (約50g)
にんじん 小1/2本 (約50g)
しいたけ or 干ししいたけ 2コ
しょうゆ 大さじ1弱
顆粒かつおだし 1スティック (4g)
しょうが 適量 適量
80cc
みりん 20cc
牛乳 400cc

ターニップと鮭の粕汁風

レシピID :665 投稿日 03 JUN 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 649
印刷数 111

お気に入り登録 1

牛乳がいい仕事をする1品!

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
中1コ (約100g)
1/2切れ (約50g)
小1/2本 (約50g)
2コ
大さじ1弱
1スティック (4g)
適量
80cc
20cc
400cc

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ターニップは皮をむきイチョウ切りに、にんじんは半月切りに、鮭は皮と骨を取り除き1センチ角に切る。
2
しいたけは石づきを取り細切りにしておく。
3
フライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れて熱し、鮭を、角度を変えながら全面に焼き色をつけるように焼く。
4
鍋にAを入れ強火で加熱し、ふつふつと温まってきたら、ターニップ、にんじん、しいたけ、鮭を加える。
5
④が沸騰したら火を弱め約10~15分、具材が柔らかくなるまで煮る。
6
しょうゆ、顆粒かつおだし、すりおろししょうがを加え、5分ほど味が馴染むまで煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

●いろいろな具材でアレンジ可能です。

PRO
Yukari Elliott
106レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
料理店も顔負け!の自家製タレで
牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく(すりおろし), 鶏がらスープの素, 洋ナシ(すりおろし), あれば赤唐辛子(輪切り)
PRO
バターとしょうがで甘みが引き立つ
米, バターナットスクウォッシュ, バター, 塩, しょうが
PRO
洋風のスモークサーモンを美味しくご飯に合う和風おかずに変身♪火を使わずささっと3分で出来ちゃう優秀レシピです♪しょうがとラー油がポイントです!ご飯も進む、お酒も進むおしゃれな1品召し上がれ♪
スモークサーモン, スプリングオニオン, 白胡麻, ラー油 , ごま油, しょうが摩り下ろし
PRO
あの歯ごたえをご家庭で!
生たら, 塩, みりん, 砂糖, 卵白, 小えび
PRO
クリスマスの主役はやっぱりこれ!
チキン, タイム, レモン(櫛切り), フェンネル(5㎜-10㎜程度の薄切り), A, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮
PRO
オーブンに入れるだけのシンプル調理!
紫玉ねぎ, 塩, コショウ, オリーブオイル, ストリーキー・ベーコン, にんにく, チーズ(すりおろし), 砕いた赤唐辛子(乾燥)
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

スプラッツはシシャモに似た小魚。秋冬を中心にフィッシュ・カウンターのあるスーパーで入手できます。骨まで美味しくいただけます。
スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー+塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, A, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
セラリアックはセロリの仲間。原産は地中海の盆地だそうでセロリよりも香りが強く、煮物などによく使われる美味しい根菜です。
セラリアック, たまねぎ(中), だしの素, 味噌(赤か合わせ味噌), お湯, スプリングオニオン
KMR-type-B
HOME
イギリスで手に入りづらいブリに替わって脂の乗ったサーモンがいい仕事します。
サーモンフィレ, 大根, だし昆布, 水, 酒, 砂糖, しょう油, しょうが
Tobuchan
HOME
ターニップの甘みが充分に引き出される
ターニップturnip, 豚ひき肉, 豆腐, ごま油, しょうが, 水, 顆粒かつおだし, しょうゆ, スプリングオニオン, 片栗粉
かぶ, エビ, だし汁, ●調味料, 酒, みりん, 醤油, 片栗粉, 片栗粉をとく水
baba-chan
HOME
お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。
サーモンフィレ, 塩, ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), にんじん(中サイズ), セロリ(できれば葉も), しょうが, サラダ油, だしの素(またはFish stock cube), お湯, みそ, スプリングオニオン, ラー油(オプショナル)

新着レシピ

鶏肉をよーく叩き、薄切り肉として活用! 所要時間40分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
チキン胸肉 mini chicken breast, ハギス, スモークベーコン薄切り
MiwaPucci
PRO
見た目もおしゃれな1品に!
ハギス, ポテト, ミルク, バター, スウィードswede, 塩こしょう, 【スコッチウィスキー・ソース】, オリーブオイル, 玉ねぎ(中), 小麦粉, ウィスキー, ウスターソース, 粒マスタード, ハチミツ, ベジタブルスープストック
MiwaPucci
PRO
子どもたちも、これなら大喜び! 所要時間30分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
ハギス, ポテト, バター, 牛乳, チェダー・チーズ, 小麦粉, 卵液(卵1コと牛乳大さじ1を混ぜ合わせたもの), パン粉(breadcrumbs)
MiwaPucci
PRO
中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
KitchenCIB
HOME
イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。
クロワッサン, スルタナまたはレーズン, バター, ナツメグ, シナモン, ミルク, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス, たまご
大皿に盛ってワイワイ召し上がれ!
なす, オリーブオイル, オレガノ, 塩こしょう, むきエビ, バター, パセリ, パプリカパウダー, アーモンドスライス
MiwaPucci
PRO