English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ターニップと鮭の粕汁風

牛乳がいい仕事をする１品！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ターニップ 中１コ (約100g)
鮭 1/2切れ (約50g)
にんじん 小1/2本 (約50g)
しいたけ or 干ししいたけ ２コ
しょうゆ 大さじ１弱
顆粒かつおだし １スティック (４g)
しょうが 適量 適量
Ａ
酒 80cc
みりん 20cc
牛乳 400cc

作り方

1
ターニップは皮をむきイチョウ切りに、にんじんは半月切りに、鮭は皮と骨を取り除き１センチ角に切る。
2
しいたけは石づきを取り細切りにしておく。
3
フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れて熱し、鮭を、角度を変えながら全面に焼き色をつけるように焼く。
4
鍋にＡを入れ強火で加熱し、ふつふつと温まってきたら、ターニップ、にんじん、しいたけ、鮭を加える。
5
④が沸騰したら火を弱め約10～15分、具材が柔らかくなるまで煮る。
6
しょうゆ、顆粒かつおだし、すりおろししょうがを加え、５分ほど味が馴染むまで煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

●いろいろな具材でアレンジ可能です。

ターニップと鮭の粕汁風

牛乳がいい仕事をする１品！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ターニップ 中１コ (約100g)
鮭 1/2切れ (約50g)
にんじん 小1/2本 (約50g)
しいたけ or 干ししいたけ ２コ
しょうゆ 大さじ１弱
顆粒かつおだし １スティック (４g)
しょうが 適量 適量
Ａ
酒 80cc
みりん 20cc
牛乳 400cc
  1. ホーム
  2. Yukari Elliott
  3. ターニップと鮭の粕汁風

ターニップと鮭の粕汁風

レシピID :665 投稿日 03 JUN 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 1,437
印刷数 128

お気に入り登録 1

牛乳がいい仕事をする１品！

Share
Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
121レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
中１コ (約100g)
1/2切れ (約50g)
小1/2本 (約50g)
２コ
大さじ１弱
１スティック (４g)
適量
80cc
20cc
400cc

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ターニップは皮をむきイチョウ切りに、にんじんは半月切りに、鮭は皮と骨を取り除き１センチ角に切る。
2
しいたけは石づきを取り細切りにしておく。
3
フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れて熱し、鮭を、角度を変えながら全面に焼き色をつけるように焼く。
4
鍋にＡを入れ強火で加熱し、ふつふつと温まってきたら、ターニップ、にんじん、しいたけ、鮭を加える。
5
④が沸騰したら火を弱め約10～15分、具材が柔らかくなるまで煮る。
6
しょうゆ、顆粒かつおだし、すりおろししょうがを加え、５分ほど味が馴染むまで煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

●いろいろな具材でアレンジ可能です。

カテゴリー

日本 スープ 煮物・シチュー 鮭 シーフード ターニップ/かぶ 根野菜 冬の料理

Related ターニップ かぶ カブ サーモン サケ さけ Yukari Elliott turnip
PRO
Yukari Elliott
121レシピ公開中！

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!

ツナとスパイスのカレーおこわ風

炊飯器でカンタンに作れる！
ジャスミンライス, もち米, ツナ缶（オイル漬け）, 玉ねぎ, カルダモン, クローブ, ローレル, しょうゆ, カレー粉, チャイブ（刻んだもの）
PRO

モッツァレラチーズのごま和え

ヘルシーなのにコクのある美味しさ！ 調理時間　10分
モッツァレラチーズ, スプリングオニオン, 白ごま（すりごま）, かつお節, [Ａ], 淡口しょうゆ, ゴマ油, はちみつ
PRO

ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー！ 所要時間20分
キヌア＆ブルガー小麦ミックス 水, 水, ケール, ツナのサンフラワーオイル漬け（小）, プチトマト, 紫玉ねぎ, ドライアプリコット（柔らかいもの）, バルサミコ酢
PRO

クレソンとビートルート入りメンチカツ

野菜も一度に食べられる
牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉（plain flour）, 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース（お好みで）
PRO

リンゴのビネガーノンアルコールシャンパン風

お酒の苦手なゲストにも喜ばれる、華やかなヘルシー・ドリンク！
氷, リンゴ酢cider vinegar, リンゴジュース（クリア）, リンゴの薄いくし切り（飾り用）
PRO

ターニップの甘酢漬け

鮮やかな色がお祝い事にピッタリ！ 調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。
ターニップ, しょうが, ビートルート（調理済み）, ビートルートの汁, サラダクレス（お好みで）, 【Ａ】, 塩, 酢, 砂糖
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

鶏とターニップのうま煮　Turnip

うまみをた～っぷり吸ったターニップが美味
鶏もも肉 chicken thigh, ターニップ, さやいんげん, ダシ汁（水＋だしの素小さじ１＋あれば昆布小１片）, [Ａ], しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん（なければ酒で代用可）
Nagomi Kitchen
PRO

「ウルトラ簡単　田楽風みそ」を使ったふろふき大根

田楽風みそを添えて、もっと気軽にふろふき大根を作ってみませんか。アツアツをどうぞ。
大根（中）, 米のとぎ汁, だし汁, しょうゆ, 酒（あれば）, 即席　味噌汁のもと（だし入り）, ゴールデン・シロップ
tomato girl
HOME

テリヤキさば缶とコンニャクのさっと煮

ぜったい失敗しようがない１品！　冷めるとさらに味がしみて美味なのでお弁当にもおすすめ
テスコ　テリヤキさば缶, コンニャク
tomato girl
HOME

にんじんシチュー

色鮮やかでとってもヘルシー 所要時間 30分
にんじん, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトピューレ, パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの), 牛乳, 塩コショウ, 鶏もも肉, 白ワイン
Mizue
PRO

ティラピア（Tilapia）の煮付け

白身魚の煮付けが食べたくて。
Tilapia, リーク, しょうゆ, 日本酒, みりん, 生姜, 水
KGOHAN
PRO

さばのすきやき風

サバ缶の出し汁がきいて、ご飯がすすむ！
サバ缶（缶汁ごと）, オイスターマッシュルーム, 白菜, 糸こんにゃく, 酒, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, シーソルト, 七味唐辛子
Nagomi Kitchen
PRO

新着レシピ

ゆず茶味噌こんにゃく

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
KGOHAN
PRO

豆もやしのナムル

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
KGOHAN
PRO

超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO

しめ鯖

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
midnight kitchen
HOME

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO

失敗する方が難しい“チョリゾでカルボナーラ”

カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい！　これなら失敗する方が難しいですよ！
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.