簡単一人分、大根と豚肉の煮物

和食が食べたい、カンタン煮るだけ、つくば名物みよこの七味でいただきました^^

Recipe By: london otasuke (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/198)
1人分 調理: 60 min

材料

大根 10センチくらい
豚肉 140グラム
オクラ 6,7本
七味 少々
A
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
粉末だし(ほんだし) 小さじ1

作り方

1
めずらしく良質な大根を入手しちょっと興奮!(これ1本で1ポンド)
2
豚肉はShoulder Steakを使いました。
3
鍋にオイルを少々、一口大に切った豚肉を鍋で両面炒めます。強火約1分ほど。
4
厚さ1センチほどに半月切りした大根も投入し炒めます。強火約1分ほど。
5
水をひたひたに入れて沸騰したらアク取り。強火から中火で約5分ほど。
6
Aを入れて蓋をして煮ます。弱火30分くらい。煮る時間が長いほど柔らかくなりますのでお好みで。1時間煮込んでも構いません。
7
ここで優れもの冷凍オクラの登場、煮物、カレーなどに超便利。一度使ったらもう戻れません。一袋300グラムでたった1ポンド!
8
冷凍オクラを投入し約7分ほど煮込んで完成。オクラは煮過ぎると形も崩れ歯ごたえもなくなりますので気をつけて。

コツ・ポイント

豚肉はなんでもいいです。ステーキ肉じゃなくカットされた肉でも良し。大根は東ロンドンShadwellのマーケットで入手、冷凍オクラはテスコで見つけました。みよこの七味とは茨城県つくばのみよこさん手作り七味です。イギリスでは売ってませんので日本ご帰国の際に探してみては。

簡単一人分、大根と豚肉の煮物

和食が食べたい、カンタン煮るだけ、つくば名物みよこの七味でいただきました^^

Recipe By: london otasuke (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/198)

1人分

調理: 60 min

材料

大根 10センチくらい
豚肉 140グラム
オクラ 6,7本
七味 少々
A
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
粉末だし(ほんだし) 小さじ1

簡単一人分、大根と豚肉の煮物

レシピID :1875 投稿日 05 MAY 2016

1人分

調理 60min
閲覧数 3,322
印刷数 52

お気に入り登録 0

和食が食べたい、カンタン煮るだけ、つくば名物みよこの七味でいただきました^^

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
10センチくらい
140グラム
6,7本
少々
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

調理
1h
1
めずらしく良質な大根を入手しちょっと興奮!(これ1本で1ポンド)
2
豚肉はShoulder Steakを使いました。
3
鍋にオイルを少々、一口大に切った豚肉を鍋で両面炒めます。強火約1分ほど。
4
厚さ1センチほどに半月切りした大根も投入し炒めます。強火約1分ほど。
5
水をひたひたに入れて沸騰したらアク取り。強火から中火で約5分ほど。
6
Aを入れて蓋をして煮ます。弱火30分くらい。煮る時間が長いほど柔らかくなりますのでお好みで。1時間煮込んでも構いません。
7
ここで優れもの冷凍オクラの登場、煮物、カレーなどに超便利。一度使ったらもう戻れません。一袋300グラムでたった1ポンド!
8
冷凍オクラを投入し約7分ほど煮込んで完成。オクラは煮過ぎると形も崩れ歯ごたえもなくなりますので気をつけて。

コツ・ポイント

豚肉はなんでもいいです。ステーキ肉じゃなくカットされた肉でも良し。大根は東ロンドンShadwellのマーケットで入手、冷凍オクラはテスコで見つけました。みよこの七味とは茨城県つくばのみよこさん手作り七味です。イギリスでは売ってませんので日本ご帰国の際に探してみては。

HOME
london otasuke
3レシピ公開中!

LONDON OTASUKE
Step into my kitchen!
とにかく簡単。市販のめんつゆがあれば5分くらい。イギリスで数回しかない冷たい物が食べたい時にでも。
Udon, Battered cod, Spring onions , めんつゆ, A, しょうゆ, みりん, 粉末だし(ほんだし), お湯, 水
HOME
市販のお好み焼き粉も薄切り肉も無い…でもお好み焼きソースさえあれば美味しく頂けます!
Sweetheart cabbages , Leek , 卵 , チーズ (Grated Cheddar) , 青海苔 , 市販のお好み焼きソース , マヨネーズ, A , 小麦粉 (Plain flour)  , 水    , 粉末だし(ほんだし)
HOME
和食が食べたい、カンタン煮るだけ、つくば名物みよこの七味でいただきました^^
大根, 豚肉, オクラ, 七味, A, しょうゆ, 酒, みりん, さとう, 粉末だし(ほんだし)
HOME

似たレシピ

色鮮やかでとってもヘルシー 所要時間 30分
にんじん, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトピューレ, パン(ホワイトブレッドの耳を除いたもの), 牛乳, 塩コショウ, 鶏もも肉, 白ワイン
Mizue
PRO
食欲がない時にもつるっといただけます 所要時間 25分
スウェード Swede, タラ cod, しょうが汁, 和風だしの素, 水, 塩, 水溶き片栗粉, ねぎ, 七味
Mizue
PRO
意外な組み合わせが大当たり!
白菜, 豚肉 bellyまたはshoulder, にんにく, チリ, 水, コンソメ, カレー粉, ナンプラー, すりごま, コリアンダー, オリーブオイル
KitchenCIB
HOME
ねぎの香りが効いた中華風の1品
キヌア, 豚ひき肉, 酒, しょうゆ, 味噌, 黒砂糖, きゅうり, ねぎ, サラダオイル, 酢, タヒニ(練りゴマ), ラー油(お好みで), 中華スープの素, お湯, 豆乳
Mizue
PRO
お鍋をしたり煮物を作った後の残り汁、お肉やお魚、野菜の出汁が出て美味しいですよね。食事の最後に雑炊や麺で食べない時に、玉ねぎを丸ごと煮て翌日のおかずにしましょう。
玉ねぎ, 鍋、煮物の残り汁, 薬味
油を使わず、煮詰めていく豚のしょうが焼きなのでちょっとだけヘルシー Prep:10min cook:10min
豚ロース Pork loin, たまねぎ, 白ごま, 【タレ】, おろししょうが, しょう油, 酒(白ワイン可), みりん, グラニュー糖, 味噌, 水
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

材料3つだけ、作業時間10分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。
かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。
☆卵白(Lサイズ), ☆砂糖, ★卵黄(Lサイズ), ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, *ダブルクリーム, *シングルクリーム, *砂糖, *バニラエクストラクト(省略可), *ブランデー(省略可)
KGOHAN
PRO
中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし!
ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉
himawari
HOME
便利なたらこペーストを使った時短メニュー!
豆腐(お好みのタイプの豆腐), 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
子供も大喜びの組み合わせ!
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース ※1, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース ※2, 卵, 塩こしょう
冷蔵庫で保管すれば3~4日は楽しめる!
くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン