簡単一人分、大根と豚肉の煮物

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大根		10センチくらい
豚肉		140グラム
オクラ		6,7本
七味		少々
A
しょうゆ		大さじ2
酒		大さじ1
みりん		大さじ1
さとう		大さじ1
粉末だし（ほんだし）		小さじ1

作り方

調理

めずらしく良質な大根を入手しちょっと興奮！（これ1本で1ポンド）

豚肉はShoulder Steakを使いました。

鍋にオイルを少々、一口大に切った豚肉を鍋で両面炒めます。強火約1分ほど。

厚さ1センチほどに半月切りした大根も投入し炒めます。強火約1分ほど。

水をひたひたに入れて沸騰したらアク取り。強火から中火で約5分ほど。

Aを入れて蓋をして煮ます。弱火30分くらい。煮る時間が長いほど柔らかくなりますのでお好みで。1時間煮込んでも構いません。

ここで優れもの冷凍オクラの登場、煮物、カレーなどに超便利。一度使ったらもう戻れません。一袋300グラムでたった1ポンド！

冷凍オクラを投入し約7分ほど煮込んで完成。オクラは煮過ぎると形も崩れ歯ごたえもなくなりますので気をつけて。

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簡単一人分、大根と豚肉の煮物

和食が食べたい、カンタン煮るだけ、つくば名物みよこの七味でいただきました^^

大根, 豚肉, オクラ, 七味, A, しょうゆ, 酒, みりん, さとう, 粉末だし（ほんだし）

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Sweetheart cabbages　, Leek , 卵　, チーズ (Grated Cheddar)　, 青海苔　, 市販のお好み焼きソース　, マヨネーズ, A , 小麦粉 (Plain flour)　 , 水　　 , 粉末だし（ほんだし）

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簡単一人分、最近暑いから冷やしうどん

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Udon, Battered cod, Spring onions　, めんつゆ, A, しょうゆ, みりん, 粉末だし（ほんだし）, お湯, 水

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白菜, 豚肉 bellyまたはshoulder, にんにく, チリ, 水, コンソメ, カレー粉, ナンプラー, すりごま, コリアンダー, オリーブオイル

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イカ, スウィード（swede）, きのこ（シイタケ、オイスターマッシュルームなど） , 水, みりん, しょうゆ, 白ワイン, 砂糖

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ナス, 豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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豚（ポークベリー）, ジャガイモ, 玉ねぎ, 人参, インゲン、白滝など, 酒・みりん・醤油, 水

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豚バラブロック, 油, 水, 酒, 砂糖, 醤油, 生姜, ゆで卵

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たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！

たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水

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鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

PRO

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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