簡単一人分、大根と豚肉の煮物

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大根		10センチくらい
豚肉		140グラム
オクラ		6,7本
七味		少々
A
しょうゆ		大さじ2
酒		大さじ1
みりん		大さじ1
さとう		大さじ1
粉末だし（ほんだし）		小さじ1

作り方

調理

めずらしく良質な大根を入手しちょっと興奮！（これ1本で1ポンド）

豚肉はShoulder Steakを使いました。

鍋にオイルを少々、一口大に切った豚肉を鍋で両面炒めます。強火約1分ほど。

厚さ1センチほどに半月切りした大根も投入し炒めます。強火約1分ほど。

水をひたひたに入れて沸騰したらアク取り。強火から中火で約5分ほど。

Aを入れて蓋をして煮ます。弱火30分くらい。煮る時間が長いほど柔らかくなりますのでお好みで。1時間煮込んでも構いません。

ここで優れもの冷凍オクラの登場、煮物、カレーなどに超便利。一度使ったらもう戻れません。一袋300グラムでたった1ポンド！

冷凍オクラを投入し約7分ほど煮込んで完成。オクラは煮過ぎると形も崩れ歯ごたえもなくなりますので気をつけて。

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Sweetheart cabbages　, Leek , 卵　, チーズ (Grated Cheddar)　, 青海苔　, 市販のお好み焼きソース　, マヨネーズ, A , 小麦粉 (Plain flour)　 , 水　　 , 粉末だし（ほんだし）

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簡単一人分、大根と豚肉の煮物

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大根, 豚肉, オクラ, 七味, A, しょうゆ, 酒, みりん, さとう, 粉末だし（ほんだし）

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Udon, Battered cod, Spring onions　, めんつゆ, A, しょうゆ, みりん, 粉末だし（ほんだし）, お湯, 水

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ナス, 豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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もやし（beansprounts）, 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉

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パスタ（ペンネなど短パスタ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, なす（中）, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル（Extra Virgin）, サラダ油, ペコリーノロマーノ, バジル

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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