簡単一人分、最近暑いから冷やしうどん

とにかく簡単。市販のめんつゆがあれば5分くらい。イギリスで数回しかない冷たい物が食べたい時にでも。

Recipe By: london otasuke (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/198)
1人分

材料

Udon 1袋
Battered cod 1つ
Spring onions  適量
めんつゆ 適量
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
粉末だし(ほんだし) 小さじ1
お湯 大さじ5
適量

作り方

1
テスコの特売で1ポンドだったUdon 。
どこのスーパーでも見かけるAmoyブランドは中国の会社だがオーナーは味の素。
2
近所のフィッシュアンドチップス屋で買ってきたCod, スモールサイズだが20センチ以上ボリュームたっぷりで£3
3
めんつゆでつけ汁(つけつゆ)を作っておく。なければAで即席めんつゆの出来上がり。水を入れて味を調整してね。
4
Udonを鍋で3分くらい茹でる。固まっているから箸でほぐしながら。今回は焼きうどんではないので電子レンジはお勧めしません
5
麺を茹でている間に薬味作成、Spring onions を小さく刻む。刻み海苔やワサビもあれば尚いい感じ。
6
麺を流水でジャブジャブと洗いヌメリを取り冷やします。(1分くらい)
水を良く切ってCodとお皿に盛り合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

料理とは呼べないレベルだが注意点が1つだけ。
フィッシュアンドチップス屋でCodだけを買います。その時にはビネガーや塩をかけないでもらうように。油断しているとかけられます。店員には変わり者と思われますが気にしないで堂々と買ってください。南ロンドンの私の家の近所ではスモールサイズでも十分に分厚くデカイ。地域によって違うかも。

簡単一人分、最近暑いから冷やしうどん

とにかく簡単。市販のめんつゆがあれば5分くらい。イギリスで数回しかない冷たい物が食べたい時にでも。

Recipe By: london otasuke (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/198)

1人分

材料

Udon 1袋
Battered cod 1つ
Spring onions  適量
めんつゆ 適量
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
粉末だし(ほんだし) 小さじ1
お湯 大さじ5
適量

簡単一人分、最近暑いから冷やしうどん

レシピID :824 投稿日 26 JUN 2015

1人分

閲覧数 2,535
印刷数 176

お気に入り登録 0

とにかく簡単。市販のめんつゆがあれば5分くらい。イギリスで数回しかない冷たい物が食べたい時にでも。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1袋
1つ
適量
適量
大さじ2
大さじ2
小さじ1
大さじ5
適量

作り方

1
テスコの特売で1ポンドだったUdon 。
どこのスーパーでも見かけるAmoyブランドは中国の会社だがオーナーは味の素。
2
近所のフィッシュアンドチップス屋で買ってきたCod, スモールサイズだが20センチ以上ボリュームたっぷりで£3
3
めんつゆでつけ汁(つけつゆ)を作っておく。なければAで即席めんつゆの出来上がり。水を入れて味を調整してね。
4
Udonを鍋で3分くらい茹でる。固まっているから箸でほぐしながら。今回は焼きうどんではないので電子レンジはお勧めしません
5
麺を茹でている間に薬味作成、Spring onions を小さく刻む。刻み海苔やワサビもあれば尚いい感じ。
6
麺を流水でジャブジャブと洗いヌメリを取り冷やします。(1分くらい)
水を良く切ってCodとお皿に盛り合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

料理とは呼べないレベルだが注意点が1つだけ。
フィッシュアンドチップス屋でCodだけを買います。その時にはビネガーや塩をかけないでもらうように。油断しているとかけられます。店員には変わり者と思われますが気にしないで堂々と買ってください。南ロンドンの私の家の近所ではスモールサイズでも十分に分厚くデカイ。地域によって違うかも。

HOME
london otasuke
3レシピ公開中!

LONDON OTASUKE
Step into my kitchen!
市販のお好み焼き粉も薄切り肉も無い…でもお好み焼きソースさえあれば美味しく頂けます!
Sweetheart cabbages , Leek , 卵 , チーズ (Grated Cheddar) , 青海苔 , 市販のお好み焼きソース , マヨネーズ, A , 小麦粉 (Plain flour)  , 水    , 粉末だし(ほんだし)
HOME
和食が食べたい、カンタン煮るだけ、つくば名物みよこの七味でいただきました^^
大根, 豚肉, オクラ, 七味, A, しょうゆ, 酒, みりん, さとう, 粉末だし(ほんだし)
HOME
とにかく簡単。市販のめんつゆがあれば5分くらい。イギリスで数回しかない冷たい物が食べたい時にでも。
Udon, Battered cod, Spring onions , めんつゆ, A, しょうゆ, みりん, 粉末だし(ほんだし), お湯, 水
HOME

似たレシピ

イギリスの中華店で人気のシンガポールフライドヌードルのビーフンをうどんに置き換えました。やっぱり美味しい
うどん, ゆでエビ, 鶏胸肉, 塩こしょう, チンゲン菜(Bok choy), いんげん, たまご, たまねぎ, サラダ油, カレー粉, 鶏がらスープの素(顆粒), しょう油, オイスターソース, レッドチリ
cookbuzz
PRO
タレさえ美味しくできたら具材は何でもお好みで。
ラーメンの麺, 具材はレタス、トマト、ハム、エビ、すりみ、コーンなど, アボカド、すりみ、コーンなど, ゆでたまご, 【タレ】, しょう油, 酢, 砂糖, ごま油, すりごま(白でも黒でもタヒニでも), 白ごま, マヨネーズ, 豆板醤, 味噌(赤)
Tobuchan
HOME
暑い時には冷たい麺類でさっぱりと。今日は冷汁をもじって、簡単に作れる冷汁「風」のお素麺です。鯵などの干物のかわりにツナ缶で作ります。練り梅をのせてさらにさわやかな風味です。
練りごま, みそ, だし汁(冷やしたもの), 好みでお醤油、魚醤、白醤油など, きゅうり(薄くスライスする), 塩, すりごま, ツナ缶, 練り梅、梅ピュレなど, スプリングオニオン(薄くスライス), そうめん
yhiranuma
PRO
ちゃんとだしから取りたいけれど、ちゃんとした鰹節は輸入禁止だし、フレークは高いし。ああついに禁断のめんつゆ。でも恐ろしく美味しい!
好きな野菜, サラダ油, そば, お湯, めんつゆ(3倍濃縮)
cookbuzz
PRO
イギリスで手に入る食材だけでもかなり美味しい味噌ラーメンが作れました。
麺(日本産中華麺), リーク(白い部分), ポーランド製豚バラ肉の燻製ハム, もやし, スプリングオニオン, 煮卵, ごま油, バター, 【味噌ストック】, お湯, 赤みそ, 豆板醬, しょう油, トマトケチャップ, 塩コショウ, ガーリックピューレ, クノールフィッシュストックキューブ
cookbuzz
PRO
イギリスのスーパーマーケットで手に入る食材だけで塩ラーメンを作ってみました。かなりイケます!
乾燥ラーメン, フィッシュストックキューブ, チキンストックキューブ, ヴェジタブルストックキューブ, オイスターソース, しょうが, もやし, にんにく, こしょう, スプリングオニオン, にんじん, さやえんどう, ハム, ゆで卵, スイートコーン, バター, お湯
cookbuzz
PRO

新着レシピ

見た目も涼しげなサマー・ドリンク!
カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100%のジュースで代用可), レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント
yhiranuma
PRO
お好みのハム, アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
各食材をゆっくり&じっくり揚げるのがコツ! 所要時間40分(塩だらを作る時間は除く)
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油(オリーブオイル), 塩こしょう, にんにく, パプリカ(赤唐辛子の粉), アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー! 所要時間20分(マリネする時間は除く)
鶏もも肉, ココナツフレーク(飾り用), コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく(すりおろし), レモングラス, 塩コショウ
Yukiko
PRO
作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」
☆マヨネーズ, ☆醤油, ☆砂糖, ☆酢, ☆ごま油, 中華麺, 薄切り豚肉, 生野菜野菜, 卵
KGOHAN
PRO
作り置きの酢コチュジャンで和えたら簡単にビビン麺風ラーメンの完成♪
☆コチュジャン, ☆酒, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, Spagettini, 重曹, お湯, 薄切り豚肉, トマト、きゅうり、オクラなど
KGOHAN
PRO