簡単一人分、チーズお好み焼き

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Sweetheart cabbages		葉4枚ほど。
Leek		半分くらい
卵		1個
チーズ (Grated Cheddar)		大さじ5ぐらい
青海苔		適量
市販のお好み焼きソース		適量
マヨネーズ		適量
A
小麦粉 (Plain flour)		大さじ10
水		大さじ7
粉末だし（ほんだし）		小さじ1

作り方

リークとキャベツをちょっと粗めに千切り。分量はリーク2、キャベツ8ぐらいか。お好みでどうぞ。リークが無くてもできます。

生地を作ります。普通の小麦粉を使ったAの分量はわかり易いようにスプーンで書きましたがお好みでどうぞ。ちょっと粘り気がある感じで。

生地にキャベツ、リーク、卵を投入し混ぜる。

チーズを用意、今回はチェダーだけどカマンベールでも何でもいい。

フライパンにオイルをちょっと入れて温まったら混ぜた生地の半量を入れ、その上にチーズを均等に載せます。

チーズの上に残りの混ぜた生地を入れて形を整えて蓋をして焼きます。（チーズを生地で挟む感じ）火力に注意。油断すると焦げる！

約5分経過した後の裏返し状態。さらに約5分ほどで焼き上がり。お好み焼きの焼き方をよく知りたい方はドラマ”結婚できない男”の第6話を参考に。

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