キャベツとえびとジャガイモのお焼き

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キャベツ		180g
じゃがいも		１コ
リーク		１本
えび		10尾
卵		１コ
小麦粉		大さじ７～８
水		大さじ７～８
塩		ひとつまみ
ベジタブルオイル		適量
【仕上げ用】
とんかつソース、マヨネーズ		適量
かつお節、青海苔、ねぎの小口切り		適量

作り方

調理

20min

キャベツはかたい芯の部分を取り除いてからみじん切りにする。

じゃがいもはチーズおろし器などで粗くすりおろしてから、軽く水を絞っておく。

リークは粗みじん切りに、えびは細かくカットしておく。

ボウルにキャベツ、じゃがいも、リーク、えびを入れて軽く混ぜる。卵、小麦粉、水、塩を加えて手でよく混ぜる。

④を手のひらにのる程度の大きさでとり、丸く形を整える。

フライパンにベジタブルオイルを入れて弱めの中火で熱し、丸く整えたタネを置き軽く押さえる。

両面がきつね色になるまで焼き、火が通ったら出来上がり。

マヨネーズ、とんかつソース、かつお節、青海苔、ねぎなどでお好みの味に仕上げて食卓へどうぞ。

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バターナット・スクウォッシュの和風フラン

子供も大人もやみつきになりそう

豚ひき肉, しょうが, しょうゆ, 砂糖, みりん, 【卵液】, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 全卵, 鶏がらスープ, ダブルクリーム

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英国伝統料理　トード・イン・ザ・ホール

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ソーセージ（プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70％以上のもの）, ストリーキーベーコン streaky bacon, ［バター（生地）batter］, 小麦粉, 卵, ミルク, ［グレイビーgravy］, 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ

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好みのひき肉, コチュジャン, 味噌, ごま油, しょうゆ, 砂糖, ガーリック（みじん切りに）, 好みの野菜, 鶏がらスープの素またはウェウパーなど, ガーリック（スライス）, 溶き卵, しょうゆ、砂糖、ごま油

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ビーフ（ロースト用のジョイント）, べジタブルオイル, にんにく（つぶしたもの）, 玉ねぎ, ウォータークレス, しょうゆ, みりん, バルサミコ酢, バター

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【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる春雨サラダ　

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豆腐のほろほろ

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