【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる 春雨サラダ 

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1-2人分 調理: 20 min

材料

春雨 40~50g(乾燥時)
きゅうり 10センチくらい
ニンジン(小) 1本
たまご
ハム 4~6枚
かにかま 3~4本
サラダ油 小さじ1
一つまみ
白ごま  お好みで
紅しょうが お好みで
【タレ】
しょうゆ 大さじ1.5
大さじ2
砂糖 大さじ1.5
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

1
タレを合わせておく。味をみて好みと違う味だったら調整してみるのもあり。
2
にんじんは生のままなので1ミリ幅くらいに細く切る。キュウリも2ミリ厚くらいに薄く切る。ハムも細切りに。かにかまも縦に裂いておく。
3
タレにキュウリとにんじんだけを漬けてしまう。浸透圧でしんなりさせる。
4
錦糸たまごをつくる。たまご2個に塩を1つまみしてよくまぜたら大きめのフライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込み薄く広げる。
5
何とかたまごをひっくり返して両面焼いたらフライパンから引き上げ、冷めたら細切りに。
6
春雨を表示通りに茹でたら流水で冷まし、ハサミで切って短くする。キッチンペーパーで水分を絞り出す。この作業、大事。
7
3に春雨その他全てを入れて箸でよ~く混ぜてタレと絡ませる。お皿に盛り付けたら白ごま振って、あれば紅しょうがを飾って完成。

コツ・ポイント

【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる 春雨サラダ 

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1-2人分

調理: 20 min

材料

春雨 40~50g(乾燥時)
きゅうり 10センチくらい
ニンジン(小) 1本
たまご
ハム 4~6枚
かにかま 3~4本
サラダ油 小さじ1
一つまみ
白ごま  お好みで
紅しょうが お好みで
【タレ】
しょうゆ 大さじ1.5
大さじ2
砂糖 大さじ1.5
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1

【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる 春雨サラダ 

レシピID :3397 投稿日 08 SEP 2021

1-2人分

調理 20min
閲覧数 2,324
印刷数 6

お気に入り登録 2

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
40~50g(乾燥時)
10センチくらい
1本
4~6枚
3~4本
小さじ1
一つまみ
お好みで
お好みで
大さじ1.5
大さじ2
大さじ1.5
大さじ2
小さじ1

作り方

調理
20min
1
タレを合わせておく。味をみて好みと違う味だったら調整してみるのもあり。
2
にんじんは生のままなので1ミリ幅くらいに細く切る。キュウリも2ミリ厚くらいに薄く切る。ハムも細切りに。かにかまも縦に裂いておく。
3
タレにキュウリとにんじんだけを漬けてしまう。浸透圧でしんなりさせる。
4
錦糸たまごをつくる。たまご2個に塩を1つまみしてよくまぜたら大きめのフライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込み薄く広げる。
5
何とかたまごをひっくり返して両面焼いたらフライパンから引き上げ、冷めたら細切りに。
6
春雨を表示通りに茹でたら流水で冷まし、ハサミで切って短くする。キッチンペーパーで水分を絞り出す。この作業、大事。
7
3に春雨その他全てを入れて箸でよ~く混ぜてタレと絡ませる。お皿に盛り付けたら白ごま振って、あれば紅しょうがを飾って完成。
HOME
Tobuchan
333レシピ公開中!
とぶちゃん
TOBUCHAN
Step into my kitchen!
アメリカ流朝食にチャレンジ
ポテト, 塩, こしょう, サラダ油
HOME
しょう油も巻き込むから食べやすい!
焼き海苔, ●寿司飯, ●寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン, 沢庵, バジルorシソの葉, 【たれ】(比率), ▼マヨネーズ, ▼しょう油, ▼練りワサビ
HOME
アスパラガスをぎゅーっと押して中から旨味を出してあげることでより美味しくなります。
パンチェッタ, アスパラ, バター, シングルクリーム, 塩コショウ, タリアッテレ, パルミジャーノレッジーノ
HOME
豚ひき肉をしっかり炒めてお味噌で焼く美味しいラーメン
豚ひき肉, もやし, スプリングオニオン, お湯, フィッシュストックキューブ(クノール), 味噌(今回は信州の合わせ味噌), 豆板醤(お好みで), グラニュー糖, 塩こしょう, ごま油, バター, エッグヌードル(Fine:細麺)
HOME
人気のフィロ・ミルフィーユを動画にしてみました!
フィロペイストリー, たまねぎ, マッシュルーム, アンチョビフィレ, パルメザンチーズ, オリーブオイル
HOME
パンチェッタの代わりにピリ辛チョリソを使って大人味。 Prep:5min cook:10min(ご飯炊く時間除く)
炊いたご飯, チョリソ, タマネギ, オリーブオイル, たまご, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, パセリ
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

お弁当にもぴったり
木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり
Rose Wine
PRO
マヨネーズベースの春雨サラダも美味しいけれど、中華風だとどんぶり一杯食べられて、気が付けば主食だったなんてことも。トマトを足してもいいし、湯がいたシャキシャキもやしなんか入れてもグー。アレンジ自在。
はるさめ, きゅうり, ハム, きくらげ(乾燥), たまご, かにかま, 白ごま, 塩(たまご用), サラダ油(たまご用), 【たれ】, しょう油, 水, 酒, ごま油, 酢, 砂糖, 鶏がらスープの素, オイスターソース, コチュジャン(なければ味噌), おろししょうが, おろしにんにく, マスタード
Tobuchan
HOME
モリモリ元気が出る!
鶏レバー, 納豆, 松の実, スプリングオニオン, ショウガ, ニンニク, 豆板醤, しょうゆ, コチュジャン, ごま油, 塩コショウ, レタス
Rose Wine
PRO
あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。
きゅうり, 塩, しょう油, 砂糖, ごま油, しょうがすりおろし, 味噌, 酢, 乾燥とうがらし
春雨でやるつもりでしたがキッチンにあったのはビーフンだけだったのでそのまま続行。なんだ、ビーフンでもとっても美味しいではあ~りませんか!
春雨(またはビーフン), きゅうり, ハム, たまご, 塩, サラダオイル, ごま油, 白ごま, しょう油, 砂糖, 酢(米酢), マスタード
KitchenCIB
HOME
居酒屋でもろきゅうなどを注文すると出て来るアレです。イギリスのぶっといきゅうりだとちょっとアレです。
きゅうり
cookbuzz
PRO

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME
スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME