【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる春雨サラダ

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春雨		40～50g（乾燥時）
きゅうり		10センチくらい
ニンジン（小）		１本
たまご		２
ハム		４～６枚
かにかま		３～４本
サラダ油		小さじ1
塩		一つまみ
白ごま		お好みで
紅しょうが		お好みで
【タレ】
しょうゆ		大さじ1.5
酢		大さじ2
砂糖		大さじ1.5
ごま油		大さじ2
鶏がらスープの素		小さじ1

作り方

調理

20min

タレを合わせておく。味をみて好みと違う味だったら調整してみるのもあり。

にんじんは生のままなので1ミリ幅くらいに細く切る。キュウリも２ミリ厚くらいに薄く切る。ハムも細切りに。かにかまも縦に裂いておく。

タレにキュウリとにんじんだけを漬けてしまう。浸透圧でしんなりさせる。

錦糸たまごをつくる。たまご２個に塩を１つまみしてよくまぜたら大きめのフライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込み薄く広げる。

何とかたまごをひっくり返して両面焼いたらフライパンから引き上げ、冷めたら細切りに。

春雨を表示通りに茹でたら流水で冷まし、ハサミで切って短くする。キッチンペーパーで水分を絞り出す。この作業、大事。

３に春雨その他全てを入れて箸でよ～く混ぜてタレと絡ませる。お皿に盛り付けたら白ごま振って、あれば紅しょうがを飾って完成。

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ふりかけトースト　のりたま

なんだか日本では食パンにふりかけ乗せて焼くのがちょっとした流行らしいです。なかでも王道と言われているのがのりたま。 Prep:2mins cook:2～4mins

お好きなパン, バター, マヨネーズ, のりたま

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ビーフバーガー用パテ, スライスチーズ, レタス, ご飯（茶碗に超軽く1杯）, 焼き海苔, トマトケチャップ, アメリカンマスタード, 白ごま（なくても可）

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スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル

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【気軽にブリティッシュ】イギリス伝統の甘味　ライス・プディング

米を牛乳と砂糖で炊くミルク粥。色んな国で食されているのでどこが本場か分からん。アイルランドでは温かいまま、アメリカでは冷たくして食べるらしい。個人的には冷やしたのが好き。偏見棄ててやってみそ！

短粒米（日本の米）, 牛乳, ダブルクリーム, 砂糖, シナモン, バター, レーズン（ラム酒漬け）　, バニラエッセンス　, ラズベリージャム

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はるさめ, きゅうり, ハム, きくらげ（乾燥）, たまご, かにかま, 白ごま, 塩（たまご用）, サラダ油（たまご用）, 【たれ】, しょう油, 水, 酒, ごま油, 酢, 砂糖, 鶏がらスープの素, オイスターソース, コチュジャン（なければ味噌）, おろししょうが, おろしにんにく, マスタード

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とんこつラーメンっぽいラーメン

本物のとんこつは豚の頭蓋骨をグツグツ煮込むんだとか。自宅でそんなことしたら隣人が臭いに驚いてどこかに通報しそうです。なのでこんななんちゃってはどうでしょう。

お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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