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ピキーロペッパーのチキンライス詰め

スペイン原産のピキーロペッパー（Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper）を使った一品です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

ピキーロペッパー ２本
●ご飯 ２人分
●鶏胸肉 １つ
●３色パプリカ 各1/2個
●チキンストック　 1/2キューブ
●しょうゆ 大さじ１
●ごま油 小さじ１
●みりん 小さじ１
●塩コショウ 少々
●ケチャップ 大さじ２
小麦粉 大さじ１
粉チーズ 大さじ１
ケチャップ 小さじ１

作り方

1
これがピキーロペッパー。ペッパーとは名ばかりでとっても甘い野菜です。
2
まずは●の材料、調味料でお好みのチキンライスを作ります。そのまま食べる用なのでなるべく薄味で。
3
チキンライスが完成したら、ピキーロに詰めるだけの分を取り出してボウルに移します。
4
ピキーロに詰める分は味を濃くしたいのでケチャップを少し足します。さらに小麦粉と粉チーズを入れてよく混ぜます。
5
ピキーロペッパーを半分にカットしてワタと種を取ったら、チキンライスをパンパンに詰めます。
6
オーブンは予め１８０℃に温めておきます。トレイにピキーロを置き、さらに粉チーズを振って１５分焼けばできあがり～。
7
残りのチキンライスはポーチドエッグなどを乗せていただいちゃいます。１品で２種類同時エンジョイ大作戦です。

コツ・ポイント

コツなんかありません。好きな具材をつめてどんどん焼きましょう。私の好きなスペイン料理店ではピキーロに蟹の身と味噌まで詰めて焼いていて、それがまた美味しいの。

ピキーロペッパーのチキンライス詰め

スペイン原産のピキーロペッパー（Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper）を使った一品です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

ピキーロペッパー ２本
●ご飯 ２人分
●鶏胸肉 １つ
●３色パプリカ 各1/2個
●チキンストック　 1/2キューブ
●しょうゆ 大さじ１
●ごま油 小さじ１
●みりん 小さじ１
●塩コショウ 少々
●ケチャップ 大さじ２
小麦粉 大さじ１
粉チーズ 大さじ１
ケチャップ 小さじ１
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ピキーロペッパーのチキンライス詰め

レシピID :283 投稿日 15 APR 2015
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2人分

準備 20min
調理 20min
閲覧数 1,405
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スペイン原産のピキーロペッパー（Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper）を使った一品です。

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材料

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２本
２人分
１つ
各1/2個
1/2キューブ
大さじ１
小さじ１
小さじ１
少々
大さじ２
大さじ１
大さじ１
小さじ１

作り方

準備
20min
調理
20min
1
これがピキーロペッパー。ペッパーとは名ばかりでとっても甘い野菜です。
2
まずは●の材料、調味料でお好みのチキンライスを作ります。そのまま食べる用なのでなるべく薄味で。
3
チキンライスが完成したら、ピキーロに詰めるだけの分を取り出してボウルに移します。
4
ピキーロに詰める分は味を濃くしたいのでケチャップを少し足します。さらに小麦粉と粉チーズを入れてよく混ぜます。
5
ピキーロペッパーを半分にカットしてワタと種を取ったら、チキンライスをパンパンに詰めます。
6
オーブンは予め１８０℃に温めておきます。トレイにピキーロを置き、さらに粉チーズを振って１５分焼けばできあがり～。
7
残りのチキンライスはポーチドエッグなどを乗せていただいちゃいます。１品で２種類同時エンジョイ大作戦です。

コツ・ポイント

コツなんかありません。好きな具材をつめてどんどん焼きましょう。私の好きなスペイン料理店ではピキーロに蟹の身と味噌まで詰めて焼いていて、それがまた美味しいの。

カテゴリー

スペイン ご飯もの オーブン料理 ピーマン 米・もち米 鶏肉 ホーム・パーティー

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