バレンシア薫る彩り豊かな簡単チキンパエリア風

チキンストックで炊き上げていくだけ。実はとっても簡単な家庭料理です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 5 min 調理: 25 min

材料

鶏むね肉 2
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1
たまねぎ 1
パンチェッタ 50g
180g
パプリカ 大さじ1
ターメリック 大さじ1
黒こしょう 小さじ1
パプリカ(緑、黄色、赤) 各1/3
チキンストック 800ml
レモンウエッジ 1

作り方

1
鶏むね肉を一口大にカットしたら塩コショウをしてよく手で揉みこむ。揉みこんだら10分ほど置いておく。
2
フライパンにオリーブオイルを引き中火でチキンを炒める。5分くらいかけてじっくり焼く。
3
潰したにんにく、たまねぎのみじん切り、パンチェッタを入れてさらに5分ほど中火で焼き、パンチェッタを焼きながら脂をしっかり溶かして出す。
4
パンチェッタから脂がしっかり出たら米、パプリカ、ターメリック、黒コショウを入れて1分ほど炒めたらチキンストックを600mlほど入れる。
5
たまねぎ3/4をスライスしたもの、3色パプリカ、オリーブを綺麗にならべたらあとは弱めの中火で20分ほどゆっくり炊き上げていく。
6
途中で米の炊け具合をチェックしてまだ芯があり、スープが減っていたらチキンストックを足してさらに炊く。
7
米がちょうどよく炊き上がったらお皿に盛りつけ、レモンのウエッジなどを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

バレンシア薫る彩り豊かな簡単チキンパエリア風

チキンストックで炊き上げていくだけ。実はとっても簡単な家庭料理です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 5 min

調理: 25 min

材料

鶏むね肉 2
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1
たまねぎ 1
パンチェッタ 50g
180g
パプリカ 大さじ1
ターメリック 大さじ1
黒こしょう 小さじ1
パプリカ(緑、黄色、赤) 各1/3
チキンストック 800ml
レモンウエッジ 1

バレンシア薫る彩り豊かな簡単チキンパエリア風

レシピID :2675 投稿日 13 JUN 2017

2人分

準備 5min
調理 25min
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チキンストックで炊き上げていくだけ。実はとっても簡単な家庭料理です。

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材料

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2
少々
大さじ2
1
1
50g
180g
大さじ1
大さじ1
小さじ1
各1/3
800ml
1

作り方

準備
5min
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25min
1
鶏むね肉を一口大にカットしたら塩コショウをしてよく手で揉みこむ。揉みこんだら10分ほど置いておく。
2
フライパンにオリーブオイルを引き中火でチキンを炒める。5分くらいかけてじっくり焼く。
3
潰したにんにく、たまねぎのみじん切り、パンチェッタを入れてさらに5分ほど中火で焼き、パンチェッタを焼きながら脂をしっかり溶かして出す。
4
パンチェッタから脂がしっかり出たら米、パプリカ、ターメリック、黒コショウを入れて1分ほど炒めたらチキンストックを600mlほど入れる。
5
たまねぎ3/4をスライスしたもの、3色パプリカ、オリーブを綺麗にならべたらあとは弱めの中火で20分ほどゆっくり炊き上げていく。
6
途中で米の炊け具合をチェックしてまだ芯があり、スープが減っていたらチキンストックを足してさらに炊く。
7
米がちょうどよく炊き上がったらお皿に盛りつけ、レモンのウエッジなどを添えて食卓へ。
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