２人でロマンチックにのレシピ 115 品

豚フィレの和風スカロピーネ

イタリア発のスカロッピーネ。梅干しとゆかりを使って和風に仕上げてみました。 Prep:20mins cook:20mins

豚フィレ肉, 塩コショウ（下味用）, 小麦粉（まぶし用）, バター（肉焼き用）, オリーブオイル, 白ワイン, 追いかつおだし（２倍濃縮）, 梅干し, にんにく, たまねぎ, バター（ソース用）, ゆかり, 白ごま, 刻みパセリ

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Deepseafish

即席チョコレートフォンダン　Fondant au Chocolat

中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

ダークチョコレート, バター, たまご, グラニュー糖, 塩, 薄力粉

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Deepseafish

家がビストロになる　ポークエスカロープ、マスタードソース

エスカロープとは「薄切り肉を叩いて伸ばしてさらに薄く」すること。今回は豚のロース肉で。超簡単であっという間に出来ちゃうけど、かなり本格的。この見栄えで白ご飯との相性も抜群。ぜひやってみて。

豚ロース肉, たまねぎ（中）, ディジョンマスタード, 白ワイン, ダブルクリーム, バター, フラットパセリ, 塩こしょう

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Deepseafish

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ホットトレンド

ソードフィッシュ（メカジキ）のオリーブ煮

オリーブの風味が相性バツグンです

ソードフィッシュ, プレーンフラワー, 塩コショウ, 玉ねぎ, 赤ピーマン, オリーブ, 白ワイン, フィッシュストック

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Nagomi Kitchen

ラムチョップのにんにく＆ねぎソース

ご飯がすすむアジアン風の１品所要時間20分

ラムチョップ, オリーブオイル, にんにく（スライス用）, にんにく（すりおろし用）, ねぎ, しょうゆ soy sauce, オイスターソースoyster sauce, バルサミコ, 黒コショウ

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Yukiko

アボカドのセルクル

実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに！

アボカド, 豆腐, スプリングオニオン, スモークサーモン, レモン汁, マヨネーズ, 練りワサビ, [たれ], だし汁, みりん, しょうゆ, 水溶き片栗粉

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M Kushima

チキンとパプリカのトマト煮

煮込むだけの簡単ごちそう。前もって用意出来るので、おもてなしにも。パプリカが甘くておいしいですよ♪

鶏もも肉, パプリカ（赤とグリーン使用）, ケイパー, 玉ねぎ（スライス）, ニンニク（みじん）, トマト缶, トマトピューレ, 砂糖（トマト缶が酸っぱければ）, オリーブオイル, 塩コショウ

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うずらのアジアン風甘辛焼き

マリネ液をからませたご飯がまた美味！

うずら, 酒, ご飯, 赤パプリカ Red pepper, きゅうり, レモン汁, 【マリネ用】, ナンプラー Fish sauce, スィートチリソース, しょうが（すりおろしたもの）, にんにく（すりおろしたもの）, コリアンダーリーフ（みじんぎり）, ごま油

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Yukiko

コックオーヴァン老雄鶏、最期のご奉仕

「Coq au Vin」。Coqは雄鶏。Vinはワイン。要は「雄鶏とワイン」って食材の名前言っただけ。年老いて肉が硬くなった雄鶏をじっくり煮込んでいただくブルゴーニュの伝統料理。技術不要の簡単レシピ。

鶏もも肉（皮つき）, 鶏のドラム（皮つき）, 塩こしょう, にんじん, セロリ, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, トマトピューレ, タイム（あれば）, ローリエ（あれば）, マッシュルーム, ベーコン, 赤ワイン, バター, オリーブオイル　

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Tobuchan

サマーフルーツのレアチーズケーキ

涼しげなグラスに盛っておしゃれな１品に！所要時間10分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）

クリームチーズsoft cheese, カスターシュガー, レモン汁, プレーンヨーグルト, 板ゼラチン, 牛乳, クレームドカシスcreme de cassis, サマーフルーツ, 【飾り用】, ダイジェスティブ・ビスケット（プレーンチョコがけ）, クレームドカシス, ジャム, ミントの葉

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Mizue

白身魚とサンファイアのソテー

スズキやタイとの相性バツグン！

白身魚（フィレ）, サンファイア, こしょう, 小麦粉, バター, レモン

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Purihirunesan

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