りんごのブレッド&バタープディング

英国の定番デザートにフルーツをプラス

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 20 min 調理: 45 min

材料

りんご 1コ
レーズン(お好みで) 大さじ2
オレンジゼスト(皮) 半コ分
オレンジジュース 大さじ1~2
ブラウンシュガー 大さじ1
シナモン 小さじ1/2
りんごのジャムまたは   ゼリーapple jelly 適量
白いパン 6枚
バター 大さじ5
ミルク 500ml
ダブルクリーム 大さじ2
大さじ2
バニラ・エクストラクト 2~3ふり
バター(仕上げ用) 適量
デモララシュガー(仕上げ用) 適量
トフィーソース、ゴールデン   シロップなど(お好みで) 適量

作り方

1
りんごは皮をむき、芯を除いて小さな角切りにする。これを、レーズン(お好みで)、オレンジゼスト(皮を細かくすりおろしたものと合わせておく。
2
オレンジジュース、ブラウンシュガー、シナモンとともにボウルに入れて混ぜる。そのまま20分ほどおいておく。
3
パンにバター、りんごのジャム(またはゼリー)を塗り、三角形になるよう半分に切る。
4
焼き皿にバターを塗り(分量外)、③のパンを重ねながら並べる。パンとパンの合間に②を散らす。
5
ボウルに卵、ミルク、ダブルクリーム、バニラ・エクストラクトを加えてよく混ぜる。
6
⑤の卵液を④に回しかける。そのまま10分程度おいてなじませる。
7
表面にバター(仕上げ用)とデモララシュガーを散らし、ガスマーク4(180℃)に余熱したオーブンで45分焼く。
8
お好みでトフィーソースやゴールデンシロップを温めて添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●少し日がたって、やや乾いたような白いパンで作るほうが美味。
●③でパンを並べる時、角が交互に重なるようにすると仕上がりが美しい。
●④の卵液はこしたほうが口あたりがスムーズになる。

りんごのブレッド&バタープディング

英国の定番デザートにフルーツをプラス

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 20 min

調理: 45 min

材料

りんご 1コ
レーズン(お好みで) 大さじ2
オレンジゼスト(皮) 半コ分
オレンジジュース 大さじ1~2
ブラウンシュガー 大さじ1
シナモン 小さじ1/2
りんごのジャムまたは   ゼリーapple jelly 適量
白いパン 6枚
バター 大さじ5
ミルク 500ml
ダブルクリーム 大さじ2
大さじ2
バニラ・エクストラクト 2~3ふり
バター(仕上げ用) 適量
デモララシュガー(仕上げ用) 適量
トフィーソース、ゴールデン   シロップなど(お好みで) 適量

りんごのブレッド&バタープディング

レシピID :476 投稿日 05 MAY 2015

4人分

準備 20min
調理 45min
閲覧数 8,723
印刷数 359

お気に入り登録 0

英国の定番デザートにフルーツをプラス

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1コ
大さじ2
半コ分
大さじ1~2
大さじ1
小さじ1/2
適量
6枚
大さじ5
500ml
大さじ2
大さじ2
2~3ふり
適量
適量
適量

作り方

準備
20min
調理
45min
1
りんごは皮をむき、芯を除いて小さな角切りにする。これを、レーズン(お好みで)、オレンジゼスト(皮を細かくすりおろしたものと合わせておく。
2
オレンジジュース、ブラウンシュガー、シナモンとともにボウルに入れて混ぜる。そのまま20分ほどおいておく。
3
パンにバター、りんごのジャム(またはゼリー)を塗り、三角形になるよう半分に切る。
4
焼き皿にバターを塗り(分量外)、③のパンを重ねながら並べる。パンとパンの合間に②を散らす。
5
ボウルに卵、ミルク、ダブルクリーム、バニラ・エクストラクトを加えてよく混ぜる。
6
⑤の卵液を④に回しかける。そのまま10分程度おいてなじませる。
7
表面にバター(仕上げ用)とデモララシュガーを散らし、ガスマーク4(180℃)に余熱したオーブンで45分焼く。
8
お好みでトフィーソースやゴールデンシロップを温めて添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●少し日がたって、やや乾いたような白いパンで作るほうが美味。
●③でパンを並べる時、角が交互に重なるようにすると仕上がりが美しい。
●④の卵液はこしたほうが口あたりがスムーズになる。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
インド料理から得たヒントを活用! 所要時間15分(ご飯を炊く時間は除く)
鶏もも肉chicken thighs(骨を抜いたもの), カレー粉, レモン汁, ヨーグルト, にんにく(おろしたもの), ベジタブルオイル, 塩コショウ, グリーンビーン(いんげん), たまご, ご飯
PRO
低めの温度でじっくり焼いてジューシーに!
ホールダック, 玉ねぎ(小), セロリ, にんじん(小), ガーリック(あるいはお好みの香味野菜), 塩, シェリー, ビーフストック, レッドカラントジェリー
PRO
身近な材料で手軽のできるチーズたっぷりのピザ風の焼きパンです。手早くできるのでランチや夜食にどうぞ。材料のチーズはちょっとたっぷりめです。
パンのスライス, マヨネーズ, トマトソース(自家製または既製品でも), 好みのトッピング, ピザ用モツアレラチーズ, 好みでパルメザンチーズ、パセリ, 塩、こしょう
PRO
思わずご飯をおかわり!
ニューポテト, タラ切り身, 片栗粉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 緑のピーマン, にんにく(みじん切り), 【A】, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 酒, 植物性オイル
PRO
ぷるぷる感がたまらない
鮭の切り身, えび, しょうが, 玉ねぎ, 干ししいたけ, グリーンピース, 塩コショウ, しょうゆ, 片栗粉, 【タレ】, 酢, ごま油
PRO
ブラッド・オレンジ特有の風味が塩辛いハムと高相性です。とても爽やかで美味しいサラダです。
モツアレラ・チーズ, ブラッド・オレンジ, 生ハム, ロケット, オリーブオイル, 塩、こしょう
PRO

似たレシピ

フィグのつぶつぶがとってもいいアクセントになります! 直径21センチのタルト型またはフィンガー型約20コ分
無塩バター, 塩, 薄力粉, 上新粉(rice flour) , ベーキングパウダー, ドライフィグ(いちじく)
monaka
PRO
食パンでデザートってちょっと乱暴だけど、やってみるとなかなか美味しいイギリスの代表的デザートです。 Bread and Butter Pudding Prep: 20min bake: 45min
白い食パン(Medium), バター, ナツメグ(パウダー), シナモン(パウダー), 牛乳, ダブルクリーム, たまご, スルタナ(またはレーズン), グラニュー糖, バニラエッセンス, ココア
フリーズドライのいちごを使ったかわいいスイーツ!
バター, 薄力粉, 砂糖, フリーズドライのいちご, アイシングシュガー
野菜入りとは思えない、おしゃれなスイーツ 幅8センチ×長さ12センチ×高さ4センチの型使用
ビートルート(調理済み), ラズベリー, クリームチーズ, ダブルクリーム, 板ゼラチン, 砂糖, ビスケット, バター
Yukiko
PRO
子供たちもいっしょに作りましょ! 所要時間 30分
ホワイトチョコ, イチゴ, マシュマロ, チョコチップやデコレーション用素材, ピック
歌番組「ベストテン」の中で黒柳徹子さんが紹介していたレシピで別名「黒柳徹子ケーキ」というそうです。  Prep:10min cook:15min
Rich Tea buiscuit, ダブルクリーム, グラニュー糖, 牛乳, スルタナ, バニラエッセンス

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME
スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME