マッシュルームステーキ＆梅ご飯丼

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ポートベローマッシュルーム		４個
バター		大さじ3～4
にんにく		１片
パセリ		大さじ２
塩コショウ		適量
しょうゆ		適量
梅干		１～２個
ごま		大さじ２
スプリングオニオン（青い部分）		２本分
炊いたご飯		茶碗４杯分

作り方

準備

5min

調理

25min

にんにく、パセリ、スプリングオニオンはみじん切りに、梅干は細かく叩いておく。

ボウルに室温でやわらかくしておいたバター、にんにく、パセリ、塩を入れて混ぜ合わせる。

マッシュルームのいしづきを切り落とし、くぼみに②を均等にのせる。

③をベーキング・トレーにおき、ガスマーク７―８に予熱したオーブンに入れて10分焼く。

温かいご飯に梅干、ごま、スプリングオニオンを入れて混ぜ合わせる。

器に⑤を盛り、食べやすい大きさにカットした④をのせて出来上がり。お好みでしょうゆをふりかけて召し上がれ。

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YHIRANUMA

Step into my kitchen!

チックピーと野菜のバージ

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チックピー（加熱済）, レモン汁, 玉ねぎ, にんじん, さやえんどうmangetout, 塩, ターメリック, チリパウダー, カレーパウダー, チックピーフラワー（小麦粉で代用可）, 水, コリアンダー, 揚げ油

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スズキと豆腐の蒸しもの

あっさりした、上品な一皿

スズキ, 豆腐, チンゲンサイ（pakchoi）, オイスターソース, しょうゆ, ごま油, 砂糖

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『ふりかけ』が主役のかゆを盛り立てる

干しえび, 干し椎茸, しょうが, にんにく, ごま油, 塩、こしょう, ●オイスター・ソース, ●砂糖, ●しょうゆ, 中華風ガラスープ, 炊いたご飯, 香味野菜, 鶏胸肉, 無頭えび, 玉子（M）

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スモークド・マックロー, クリームチーズ, ホースラディッシュソース（瓶詰めのもの）, レモン汁, レモンゼスト, パセリ（小さくカット）, こしょう

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グリーンピースとアンチョビバターのタリアテッレ

日曜日のブランチにもおススメ！

グリーンピース, アンチョビ, にんにく, オリーブオイル, バター, 塩, パセリ（みじん切り）, パルメザンチーズ（おろしたもの）

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いかドン

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