cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

マッシュルームの和風オープンパイ

薄いパイ生地のサクサク感が楽しい
パーティでも映えるおしゃれな一品です。

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分準備: 30 min 調理: 15 min

材料

冷凍パイ生地	約９センチの円形２枚分
マッシュルーム（中）	６～７コ
玉ねぎ	50g
生クリーム	大さじ1.5
味噌	小さじ1/2
塩・コショウ	適量
チャイブ	お好みで

作り方

1

冷凍パイ生地を解凍して、直径９センチのリングでくり抜きフォークで穴をあける（写真は４人前です）。

2

円形にくり抜いたパイ生地をオーブンシートで挟み、さらに2枚のトレイに挟む。

3

200°にしたオーブンで約20～25分、パイがこんがり色づくまで焼く。

4

マッシュルーム３～４コ分を、石突きを付けたままで５ミリの厚さにスライスし、残りをみじん切りにする。

5

フライパンにオリーブオイル（大さじ１、分量外）を入れ、スライスしたマッシュルームを強火でソテーし、塩・コショウをする。

6

フライパンに、オリーブオイル（小さじ２、分量外）を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

7

しんなりしたら、みじん切りにしたマッシュルームを加え炒める。生クリームと味噌を加え、味をみて必要なら塩をふって味を調える

8

①のパイ生地の中央に⑦をのせ、まわりに⑤でソテーしたマッシュルームを並べ、お好みで飾りにチャイブを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

●パイ生地をトレイ2枚に挟んで焼くとふくらまず、薄めのサクサクした生地に焼きあがる。トレイのかわりに皿を上にのせる場合は、底が直径９センチ以上あるものを探して使う。
●⑦が冷めてから⑧の作業をすると盛り付けしやすい。
●食べる直前にオーブンまたはオーブントースターで数分温めると、さらに美味。

マッシュルームの和風オープンパイ

薄いパイ生地のサクサク感が楽しい
パーティでも映えるおしゃれな一品です。

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 30 min

調理: 15 min

材料

	冷凍パイ生地	約９センチの円形２枚分
	マッシュルーム（中）	６～７コ
	玉ねぎ	50g
	生クリーム	大さじ1.5
	味噌	小さじ1/2
	塩・コショウ	適量
	チャイブ	お好みで

レシピ検索

国を選択

マッシュルームの和風オープンパイ

レシピID :342 投稿日 20 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 30min

調理 15min

閲覧数 747

印刷数 98

お気に入り登録 0

薄いパイ生地のサクサク感が楽しい
パーティでも映えるおしゃれな一品です。

Share

Yukiko

54レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
冷凍パイ生地		約９センチの円形２枚分
マッシュルーム（中）		６～７コ
玉ねぎ		50g
生クリーム		大さじ1.5
味噌		小さじ1/2
塩・コショウ		適量
チャイブ		お好みで

ホットトレンド

作り方

準備

30min

調理

15min

1

冷凍パイ生地を解凍して、直径９センチのリングでくり抜きフォークで穴をあける（写真は４人前です）。

2

円形にくり抜いたパイ生地をオーブンシートで挟み、さらに2枚のトレイに挟む。

3

200°にしたオーブンで約20～25分、パイがこんがり色づくまで焼く。

4

マッシュルーム３～４コ分を、石突きを付けたままで５ミリの厚さにスライスし、残りをみじん切りにする。

5

フライパンにオリーブオイル（大さじ１、分量外）を入れ、スライスしたマッシュルームを強火でソテーし、塩・コショウをする。

6

フライパンに、オリーブオイル（小さじ２、分量外）を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

7

しんなりしたら、みじん切りにしたマッシュルームを加え炒める。生クリームと味噌を加え、味をみて必要なら塩をふって味を調える

8

①のパイ生地の中央に⑦をのせ、まわりに⑤でソテーしたマッシュルームを並べ、お好みで飾りにチャイブを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

●パイ生地をトレイ2枚に挟んで焼くとふくらまず、薄めのサクサクした生地に焼きあがる。トレイのかわりに皿を上にのせる場合は、底が直径９センチ以上あるものを探して使う。
●⑦が冷めてから⑧の作業をすると盛り付けしやすい。
●食べる直前にオーブンまたはオーブントースターで数分温めると、さらに美味。

カテゴリー

日本英国オーブン料理パイパンフライベジタリアンきのこたまねぎヘルシーホーム・パーティー２人でロマンチックに

Related マッシュルームきのこパイパフペイストリー puff pastry pie mushroom

Yukiko

54レシピ公開中！

Step into my kitchen!

サーディン（イワシ）のせヨークシャー・プディング

意外な組み合わせが新鮮

サーディンsardine, ヨークシャー・プディング, A, ミニトマト, にんにく, 玉ねぎ（小）, コジェットcourgette, ドライトマト, ケイパー（塩水漬け）caper, バルサミコ酢, バジルの葉, パン粉, パルメザンチーズ, オリーブオイル, 塩コショウ

PRO

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ（または好みのハーブ）, ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム

PRO

鴨のだご汁

熊本の郷土料理をアレンジ！所要時間　30分

鴨胸肉, リークleek, しめじ, 貝割れ, 【だんご】, 小麦粉, 水, 塩, 【Ａ】, だし汁, 薄口しょうゆ, みりん, 酒, しょうが（しぼり汁）

PRO

うずらの参鶏湯(サムゲタン)風

チキンで作るより格段に手軽！

うずら, もち米, 松の実, くこの実goji berry, くり（缶詰など調理済みのもの）, しょうが, ねぎ, 大根, にんにく, 水, 鶏ガラスープの素, 酒, 干し椎茸, 塩、コショウ

PRO

きのこのおこげあんかけ

半熟卵とも相性バツグン

きのこ類（しめじ、オイスター・マッシュルーム、マッシュルームなど）, ご飯（冷やご飯でOK）, 【Ａ】, 薄口しょうゆ, すりごま, 青のり, 水溶き片栗粉片栗粉小さじ１を同量の水で溶いたもの, ごま油, だし汁, 【Ｂ】, 酒, みりん, しょうが汁, 水溶き片栗粉片栗粉小さじ２を同量の水で溶いたもの, お好みのトッピング（半熟卵、のり、貝割れなど）

PRO

トラウトとフェンネルの白ワイン煮

和風の隠し味が決め手調理時間 20分

トラウト・フィレ, フェンネルfennel, エシャロットshallot, にんにく（粗みじん切り）, オリーブオイル, 白ワイン, スープストック, しょうゆ, みりん, バター, バジル／パセリなど好みのハーブ

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ケールとキノコの炊き込みご飯

テスコの「Asian Selection Mushroom」（シメジ、エリンギ、エノキ入り）を使えばムダ知らず、で手軽に作れます！

米, キノコ（何でもOK）, ケール, ぎんなん, だしのもと, 塩, 酒

HOME

コジェット（ズッキーニ）パスタ

もしかしたら本物のパスタより美味しいかも。べジだけでもここまでイケる? Prep:5mins cook: 10mins

コジェット（大）, たまねぎ, にんにく（大）, オリーブオイル, 鷹の爪, プチトマト, 塩水（塩小さじすりきり１）, パルミジャーノレッジャーノ

HOME

キノコと鶏のはさみ焼き

さわやかなレモンの風味がアクセント

ブラウンマッシュルーム, 白ワイン, 鶏むね肉, しょうゆ, 塩コショウ, ウォータクレスまたはロケット, ベジタブルオイル, レモン

PRO

英国人シェフ直伝、フィッシュパイ

今回は英国人シェフに直伝してもらったフィッシュパイ。以外に簡単にイギリス伝統料理が出来ます。

イカ、鮭、ハドックなど, 玉ねぎ, 新じゃが, にんにく, コリアンダー, スコッチボンネット（鷹の爪）, 牛乳, バター, 卵, 削ったチーズ, サラダオイル, レモン果汁・塩コショウ

HOME

midnight kitchen

ヤム芋のステーキ

体が芯からあったまる

ヤム芋 yam potato, ブラウンマッシュルーム, バター, しょうゆ, みりん, 七味唐辛子, スプリングオニオン（青い部分のみ）, 塩コショウ

PRO

キノコの甘辛あんかけ

うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。

Tesco Asian Selection, チェストナッツマッシュルーム, スプリングオニオン, ごま油, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが, お湯, 水溶き片栗粉

HOME

新着レシピ

ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！

ご飯, エビ（小）, 揚げ油, のり, 【天ぷら衣】, 小麦粉, 片栗粉, マヨネーズ, 水, 【たれ】, みりん, しょう油, だしの素, 塩

PRO

アメリケーヌ・スパゲティ

えびの旨みがよーく染み出たソースが決め手

スパゲティ, にんにく, えび剥き身（中）, こしょう, パセリ（飾り用）, 【アメリケーヌソース】, えびの頭と殻, 白ワイン, 水, 固形ストック（ベジタブル）, トマトピューレ, 牛乳

PRO

えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！

えび剥き身, 小麦粉, 片栗粉(コーンフラワーでも可), 片栗粉（打ち粉用／小麦粉でも可）, 揚げ油

PRO

製氷皿でお寿司

修行や練習なしに握り寿司はちょっとハードル高いけど、製氷皿を使えばあっという間になんちゃって寿司の出来上がり。パーティにどうぞ。

すし飯, お好きな具材

PRO

缶詰ステーキ＆エールパイ、作ってみた

レシピじゃないけど気になったので買って焼いてみました。

Frey Bentos ステーキ＆エールパイ, 温めるだけのライス

HOME

【動画】チキンカツカレーの作り方

イギリス人はとんかつが乗ったカツカレーよりチキンかつが乗ったカツカレーの方がお好きなんだそうです。

チキン胸肉（中サイズ）, 塩コショウ, サラダ油, 玉ネギ（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールー, 油（揚げ用）, 小麦粉, たまご, パン粉, 白ご飯

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.