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くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎！
所要時間10分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 調理: 30 min

材料

くるみのロースト 35g
【Ａ】
しょうゆ 大さじ１
ブラウンシュガー 大さじ１
みりん 大さじ1/2
水 大さじ１
（あれば）米あめ 大さじ1/2
のり 大判１枚
削り節 ２つまみ
ごま 小さじ１

作り方

1
鍋にＡを入れ、のりを手で小さくちぎって加える。
2
のりがどろっとしてきたら、ローストしたくるみ（皮が簡単に取れる場合は取り除く）を入れる。
3
よくからませながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
4
削り節、ごまをふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●くるみは事前に180℃のオーブンで10～12分ローストしました。
●米あめ（今回は、「Clearspring: Rice Malt Syrup」を使用）を加えると、まろやかで優しい甘味に仕上がります。
●のりはしけったものでもOKです。

くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎！
所要時間10分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 30 min

材料

くるみのロースト 35g
【Ａ】
しょうゆ 大さじ１
ブラウンシュガー 大さじ１
みりん 大さじ1/2
水 大さじ１
（あれば）米あめ 大さじ1/2
のり 大判１枚
削り節 ２つまみ
ごま 小さじ１
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くるみの甘露煮

レシピID :1600 投稿日 22 JAN 2016
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2人分

調理 30min
閲覧数 9,963
印刷数 167

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くるみの香ばしさが◎！
所要時間10分

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Yukiko
Recipe By
PRO
Yukiko
63レシピ公開中！

材料

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35g
大さじ１
大さじ１
大さじ1/2
大さじ１
大さじ1/2
大判１枚
２つまみ
小さじ１

作り方

調理
30min
1
鍋にＡを入れ、のりを手で小さくちぎって加える。
2
のりがどろっとしてきたら、ローストしたくるみ（皮が簡単に取れる場合は取り除く）を入れる。
3
よくからませながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
4
削り節、ごまをふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●くるみは事前に180℃のオーブンで10～12分ローストしました。
●米あめ（今回は、「Clearspring:Rice Malt Syrup」を使用）を加えると、まろやかで優しい甘味に仕上がります。
●のりはしけったものでもOKです。

カテゴリー

日本 ナッツ・木の実 お弁当 毎日の食卓

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