くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎!
所要時間10分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 調理: 30 min

材料

くるみのロースト 35g
【A】
しょうゆ 大さじ1
ブラウンシュガー 大さじ1
みりん 大さじ1/2
大さじ1
(あれば)米あめ 大さじ1/2
のり 大判1枚
削り節 2つまみ
ごま 小さじ1

作り方

1
鍋にAを入れ、のりを手で小さくちぎって加える。
2
のりがどろっとしてきたら、ローストしたくるみ(皮が簡単に取れる場合は取り除く)を入れる。
3
よくからませながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
4
削り節、ごまをふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●くるみは事前に180℃のオーブンで10~12分ローストしました。
●米あめ(今回は、「Clearspring: Rice Malt Syrup」を使用)を加えると、まろやかで優しい甘味に仕上がります。
●のりはしけったものでもOKです。

くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎!
所要時間10分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 30 min

材料

くるみのロースト 35g
【A】
しょうゆ 大さじ1
ブラウンシュガー 大さじ1
みりん 大さじ1/2
大さじ1
(あれば)米あめ 大さじ1/2
のり 大判1枚
削り節 2つまみ
ごま 小さじ1

くるみの甘露煮

レシピID :1600 投稿日 22 JAN 2016

2人分

調理 30min
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くるみの香ばしさが◎!
所要時間10分

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材料

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35g
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1/2
大判1枚
2つまみ
小さじ1

作り方

調理
30min
1
鍋にAを入れ、のりを手で小さくちぎって加える。
2
のりがどろっとしてきたら、ローストしたくるみ(皮が簡単に取れる場合は取り除く)を入れる。
3
よくからませながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
4
削り節、ごまをふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●くるみは事前に180℃のオーブンで10~12分ローストしました。
●米あめ(今回は、「Clearspring:Rice Malt Syrup」を使用)を加えると、まろやかで優しい甘味に仕上がります。
●のりはしけったものでもOKです。

PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
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PRO

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