くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎!
所要時間10分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 調理: 30 min

材料

くるみのロースト 35g
【A】
しょうゆ 大さじ1
ブラウンシュガー 大さじ1
みりん 大さじ1/2
大さじ1
(あれば)米あめ 大さじ1/2
のり 大判1枚
削り節 2つまみ
ごま 小さじ1

作り方

1
鍋にAを入れ、のりを手で小さくちぎって加える。
2
のりがどろっとしてきたら、ローストしたくるみ(皮が簡単に取れる場合は取り除く)を入れる。
3
よくからませながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
4
削り節、ごまをふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●くるみは事前に180℃のオーブンで10~12分ローストしました。
●米あめ(今回は、「Clearspring: Rice Malt Syrup」を使用)を加えると、まろやかで優しい甘味に仕上がります。
●のりはしけったものでもOKです。

くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎!
所要時間10分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 30 min

材料

くるみのロースト 35g
【A】
しょうゆ 大さじ1
ブラウンシュガー 大さじ1
みりん 大さじ1/2
大さじ1
(あれば)米あめ 大さじ1/2
のり 大判1枚
削り節 2つまみ
ごま 小さじ1

くるみの甘露煮

レシピID :1600 投稿日 22 JAN 2016

2人分

調理 30min
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くるみの香ばしさが◎!
所要時間10分

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材料

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35g
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1/2
大判1枚
2つまみ
小さじ1

作り方

調理
30min
1
鍋にAを入れ、のりを手で小さくちぎって加える。
2
のりがどろっとしてきたら、ローストしたくるみ(皮が簡単に取れる場合は取り除く)を入れる。
3
よくからませながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
4
削り節、ごまをふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●くるみは事前に180℃のオーブンで10~12分ローストしました。
●米あめ(今回は、「Clearspring:Rice Malt Syrup」を使用)を加えると、まろやかで優しい甘味に仕上がります。
●のりはしけったものでもOKです。

PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
電子レンジでカスタードを作れば失敗知らず
《カスタード》, 【A】, 全卵(M), コーンスターチ(ふるっておく), 砂糖, 牛乳(フルファット), バニラペースト(またはエッセンス), 【B】, ダブルクリーム, 《パイ》, 冷凍パイシート, 溶き卵
PRO
チキンで作るより格段に手軽!
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PRO
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PRO
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サーディン, エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke, にんじん, 玉ねぎ, 片栗粉, 大根おろし, ポン酢, A, みそ, しょうが汁, 酒, 溶き卵, しょうゆ
PRO
リークの甘みを十二分に引き出した
リーク(ポロネギ), 鶏ひき肉, にんじん, いんげん, しめじ, だし汁, 水溶き片栗粉, A, しょうゆ, 酒, みりん, しょうがのみじん切り
PRO
うなぎがなくても、十分おいしい!
サーディン, 【A(下味用)】, しょうゆ, しょうが汁, みりん, 【B】, 酒, 小麦粉, 油, 錦糸卵, もみのり、ごま シソ、貝割れなど
PRO

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