English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

おせち・田作り

小さな煮干しをとくるみで手作りの田作りを作りました。家族に好評だったので来年以降の備忘録として。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
5人分

材料

小さな煮干し 50g
くるみ 50g
白ごま 大さじ１
砂糖（ライトブラウンシュガー） 大さじ４
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
ゴールデンシロップ 大さじ１

作り方

1
フライパンを弱火〜中火にかけてくるみを５分ほど炒ります。お皿に取り出して煮干しを同様に炒ります。
2
砂糖、しょうゆ、みりん、酒をフライパンに入れます。砂糖がとけてぷくぷくしてきたら一旦火を止めます。
3
くるみと小魚をフライパンに戻して白ごまを加えて混ぜます。
4
フライパンを弱火にかけて、仕上げにゴールデンシロップをまわしかけます。一混ぜしたら死を止めます。
5
薄くオイルを塗ったバット、もしくはオーブンシートの上に広げます。冷めたら完成です。

コツ・ポイント

煮干しはぽきっと折れるまで炒って下さい。焦げると苦くなるので注意が必要。調味料を煮詰めすぎると飴細工のようになるので煮詰めすぎに注意。甘いかなと重くらいに仕上げると味が落ち着いた時にちょうど良くなります。
「ソウルプラザ」冷凍コーナーの小さな煮干しを使用しました。

おせち・田作り

小さな煮干しをとくるみで手作りの田作りを作りました。家族に好評だったので来年以降の備忘録として。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

5人分

材料

小さな煮干し 50g
くるみ 50g
白ごま 大さじ１
砂糖（ライトブラウンシュガー） 大さじ４
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
ゴールデンシロップ 大さじ１
  1. ホーム
  2. KGOHAN
  3. おせち・田作り

おせち・田作り

レシピID :2957 投稿日 26 DEC 2018
印刷 Eメールでこのレシピを送る

5人分

閲覧数 642
印刷数 0

お気に入り登録 0

小さな煮干しをとくるみで手作りの田作りを作りました。家族に好評だったので来年以降の備忘録として。

Share
KGOHAN
Recipe By
PRO
KGOHAN
102レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
50g
50g
大さじ１
大さじ４
大さじ１
大さじ１
大さじ２
大さじ１

作り方

1
フライパンを弱火〜中火にかけてくるみを５分ほど炒ります。お皿に取り出して煮干しを同様に炒ります。
2
砂糖、しょうゆ、みりん、酒をフライパンに入れます。砂糖がとけてぷくぷくしてきたら一旦火を止めます。
3
くるみと小魚をフライパンに戻して白ごまを加えて混ぜます。
4
フライパンを弱火にかけて、仕上げにゴールデンシロップをまわしかけます。一混ぜしたら死を止めます。
5
薄くオイルを塗ったバット、もしくはオーブンシートの上に広げます。冷めたら完成です。

コツ・ポイント

煮干しはぽきっと折れるまで炒って下さい。焦げると苦くなるので注意が必要。調味料を煮詰めすぎると飴細工のようになるので煮詰めすぎに注意。甘いかなと重くらいに仕上げると味が落ち着いた時にちょうど良くなります。
「ソウルプラザ」冷凍コーナーの小さな煮干しを使用しました。

カテゴリー

日本 おつまみ 前菜 和え物 ナッツ・木の実 正月

Related おせち 田づくり 梅干し new year japanese
PRO
KGOHAN
102レシピ公開中！

KGOHAN
Step into my kitchen!

ケールとホースラディッシュの和え物

イギリスのお野菜を日本風にアレンジ。ご飯のお供にどうぞ！
ケール, ホースラディッシュ, しょうゆ, 塩
PRO

コーン入りツナマヨ

おにぎりの具として、溶けるチーズと共にトーストに具としても使える作り置きお惣菜です。
ツナ缶(ミニ), コーン, カリフラワー, マヨネーズ, ケチャップ
PRO

生姜焼きうどん鍋

豚肉を生姜たっぷりのごま油で炒めて鍋仕立てにしたうどん鍋。こってりさっぱりスープがクセになる美味しさです。
豚薄切り肉（ロース）, サラダほうれん草（baby spinach）, スプリングオニオン , しいたけ, 白菜（お好みで）, えのき、しめじなどお好みで, ☆醤油, ☆味噌, ☆砂糖, ☆すりおろし生姜, ☆白ごま, ごま油, 出汁, うどん
PRO

和風ローストチキン

栗ご飯を入れたローストチキン。ネギたっぷりの和風ソースでどうぞ。（レシピ改良しました）
Poussin, オリーブオイル, もち米, 白米, 栗, ☆酒, ☆塩, ☆だし, ★醤油, ★日本酒, ★砂糖, ★スプリングオニオンみじん切り
PRO

なすの田楽

レンチン＆グリルで簡単に田楽料理の出来上がり。
なす, 味噌, 砂糖, 日本酒または白ワイン, はちみつ
PRO

Herring（ニシン）の南蛮漬け

新鮮なニシンを自分でさばいて南蛮漬けにしたら、臭みもなく美味しくなりました♪
Herring（小さいニシン）, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆水, ☆酒, ☆みりん, コーンフラワー（片栗粉）, 揚げ油
PRO

似たレシピ

くるみの揚げ団子

コクのあるくるみの美味しさを柔らかい生地で包みました。
【皮：４コ分】, 白玉粉, 片栗粉, 砂糖, 木綿豆腐, 水, 【くるみペースト:２コ分】, くるみのロースト 20g 　※180℃のオーブンで10～12分ロースト。, ブラウンシュガー, みりん, しょうゆ, ドライ・アプリコット, 【くるみあん：２コ分】, くるみロースト, こしあん, まぶし用のくるみ, 揚げ油
Yukiko
PRO

くるみ豆腐

ごま豆腐の簡単バリエーション
【豆腐】, 葛（くず）, くるみペースト, 出汁, みりん, 【たれ】, しょうゆ
Yukiko
PRO

くるみ入りチョコレートケーキ

懐かしい味のくるみ入りチョコレートケーキ 。今一番お気に入りのデザート。
たまごMサイズ, キャスターシュガー, 薄力粉(sauce flour), 無塩バター, ☆キャスターシュガー, ☆水, ★ダブルクリーム, ★ダークチョコレート, ★キャスターシュガー, ★くるみ
KGOHAN
PRO

イワシ缶と松の実のおにぎり

イギリスではイワシやサバの缶詰類が豊富。応用しなけりゃ勿体ないですね。
炊き立てご飯, 松の実, イワシの缶詰（トマトソース）, スプリングオニオン, 塩コショウ, マヨネーズ, しょう油, ごま油, 一味（チリパウダー）
KitchenCIB
HOME

甘栗とバターナッツスクワッシュの羊羹、お茶うけに

秋なので甘栗と英国のバターナッツスクワッシュ（邦名：ニホンカボチャ）を使い羊羹に挑戦。お茶の供にどうぞ。
バターナッツスクワッシュ, 甘栗, 水, 粉寒天, ブラウンシュガー
midnight kitchen
HOME

栗蒸しパン

どこか懐かしい風味が楽しめる
小麦粉, ベーキングパウダー, ライト・ブラウンシュガー , 卵, 牛乳, （牛乳とたまごを合わせて210gにする）, サラダ油 , 栗の甘露煮
monaka
PRO

新着レシピ

韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成！
Meaty Spare Rib, しょうゆ, 砂糖, 酒, コチュジャン, すりおろしにんにく, すりおろししょうが
KGOHAN
PRO

玉ねぎスライスドレッシング

鰹節や白ごまをトッピングして箸休めに、和風ハンバーグやトンテキのソース、グリーンサラダのドレッシングに大活躍。
玉ねぎ, しょうゆ, 砂糖, 日本酒（白ワイン可）, 酢
KGOHAN
PRO

マジックチーズケーキ

しっとり＆濃厚コラボのスフレチーズケーキ風なマジックケーキ。
☆卵黄, ☆キャスターシュガー, 水, 無塩バター, 塩, バニラエクストラクト, クリームチーズ, 薄力粉（Sauce flour）, 牛乳, ★卵白, ★キャスターシュガー
KGOHAN
PRO

梅干しとじゃこの炊き込みご飯

材料3つで免疫力あーっぷごはんの完成♪
米, 梅干し, じゃこ, 昆布（５×１０㎝）, 水（昆布を付けておいたお水を含む）
KGOHAN
PRO

おからあんドーナツ

おから（1丁分), 薄力粉, ベーキングパウダー, たまご, 牛乳, 砂糖, 塩, ☆ADUKI缶, ☆砂糖, ☆塩, 粉砂糖
KGOHAN
PRO

アップルカラメリゼ

この一手間でいつでもおうちカフェに早替り！パンケーキやフレンチトースト、マフィンの具にも最適！！
お好きな種類のリンゴ, バター, グラニュー糖, 水
Holly
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.