アボカドとスモークサーモンのスシ丼

炊いたご飯があれば10分でできる簡単な酢めしどんぶり。忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

ご飯 2合分
米酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
小さじ1
アボカド 1個
スモークサーモン 100g
ロケット 50g
レモン 1/4個

作り方

1
「すし酢」を作ります。
耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れて混ぜ電子レンジで30秒ほど加熱して完全に溶かします。
2
炊き立てご飯(冷やご飯の場合は電子レンジで温めて)にすし酢を加えて杓文字で切るように混ぜます。
3
アボカドはサイコロ上の食べやすい大きさにカット、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットし、レモンをふっておきます。
4
どんぶりにご飯をよそい、ロケット、アボカド、スモークサーモンの順に載せていきます。
5
仕上げに刻み海苔を散らしたら完成。
お好みでお醤油をかけてください。
6
マヨネーズを添えても美味。お好み焼きのように細くかけるのがおすすめ。

コツ・ポイント

*市販のすし酢があれば楽。
*「Aspall organic cider vinegar」日本の杉田に似ているが少し酸っぱい。日本の酢の代わりに「Aspall cider vinegar 大さじ3+水大さじ1」にしても良い。
*きゅうりの千切りやレタスなどお好きな野菜をのせてください。
*食品用ビニール袋にマヨネーズを入れてコーナーを少し切ると、マヨネーズを細くかけることができます。

アボカドとスモークサーモンのスシ丼

炊いたご飯があれば10分でできる簡単な酢めしどんぶり。忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

ご飯 2合分
米酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
小さじ1
アボカド 1個
スモークサーモン 100g
ロケット 50g
レモン 1/4個

アボカドとスモークサーモンのスシ丼

レシピID :3236 投稿日 28 AUG 2020

4人分

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炊いたご飯があれば10分でできる簡単な酢めしどんぶり。忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。

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材料

作り方

1
「すし酢」を作ります。
耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れて混ぜ電子レンジで30秒ほど加熱して完全に溶かします。
2
炊き立てご飯(冷やご飯の場合は電子レンジで温めて)にすし酢を加えて杓文字で切るように混ぜます。
3
アボカドはサイコロ上の食べやすい大きさにカット、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットし、レモンをふっておきます。
4
どんぶりにご飯をよそい、ロケット、アボカド、スモークサーモンの順に載せていきます。
5
仕上げに刻み海苔を散らしたら完成。
お好みでお醤油をかけてください。
6
マヨネーズを添えても美味。お好み焼きのように細くかけるのがおすすめ。

コツ・ポイント

*市販のすし酢があれば楽。
*「Aspall organic cider vinegar」日本の杉田に似ているが少し酸っぱい。日本の酢の代わりに「Aspall cider vinegar 大さじ3+水大さじ1」にしても良い。
*きゅうりの千切りやレタスなどお好きな野菜をのせてください。
*食品用ビニール袋にマヨネーズを入れてコーナーを少し切ると、マヨネーズを細くかけることができます。

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