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アボカドとスモークサーモンのスシ丼

炊いたご飯があれば１０分でできる簡単な酢めしどんぶり。忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

ご飯	２合分
米酢	大さじ４
砂糖	大さじ３
塩	小さじ１
アボカド	１個
スモークサーモン	１００g
ロケット	５０g
レモン	1/4個

作り方

1

「すし酢」を作ります。
耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れて混ぜ電子レンジで３０秒ほど加熱して完全に溶かします。

2

炊き立てご飯（冷やご飯の場合は電子レンジで温めて）にすし酢を加えて杓文字で切るように混ぜます。

3

アボカドはサイコロ上の食べやすい大きさにカット、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットし、レモンをふっておきます。

4

どんぶりにご飯をよそい、ロケット、アボカド、スモークサーモンの順に載せていきます。

5

仕上げに刻み海苔を散らしたら完成。
お好みでお醤油をかけてください。

6

マヨネーズを添えても美味。お好み焼きのように細くかけるのがおすすめ。

コツ・ポイント

＊市販のすし酢があれば楽。
＊「Aspall organic cider vinegar」日本の杉田に似ているが少し酸っぱい。日本の酢の代わりに「Aspall cider vinegar 大さじ３＋水大さじ１」にしても良い。
＊きゅうりの千切りやレタスなどお好きな野菜をのせてください。
＊食品用ビニール袋にマヨネーズを入れてコーナーを少し切ると、マヨネーズを細くかけることができます。

アボカドとスモークサーモンのスシ丼

炊いたご飯があれば１０分でできる簡単な酢めしどんぶり。忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

	ご飯	２合分
	米酢	大さじ４
	砂糖	大さじ３
	塩	小さじ１
	アボカド	１個
	スモークサーモン	１００g
	ロケット	５０g
	レモン	1/4個

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アボカドとスモークサーモンのスシ丼

レシピID :3236 投稿日 28 AUG 2020

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4人分

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炊いたご飯があれば１０分でできる簡単な酢めしどんぶり。忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。

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ご飯		２合分
米酢		大さじ４
砂糖		大さじ３
塩		小さじ１
アボカド		１個
スモークサーモン		１００g
ロケット		５０g
レモン		1/4個

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「すし酢」を作ります。
耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れて混ぜ電子レンジで３０秒ほど加熱して完全に溶かします。

2

炊き立てご飯（冷やご飯の場合は電子レンジで温めて）にすし酢を加えて杓文字で切るように混ぜます。

3

アボカドはサイコロ上の食べやすい大きさにカット、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットし、レモンをふっておきます。

4

どんぶりにご飯をよそい、ロケット、アボカド、スモークサーモンの順に載せていきます。

5

仕上げに刻み海苔を散らしたら完成。
お好みでお醤油をかけてください。

6

マヨネーズを添えても美味。お好み焼きのように細くかけるのがおすすめ。

コツ・ポイント

＊市販のすし酢があれば楽。
＊「Aspall organic cider vinegar」日本の杉田に似ているが少し酸っぱい。日本の酢の代わりに「Aspall cider vinegar 大さじ３＋水大さじ１」にしても良い。
＊きゅうりの千切りやレタスなどお好きな野菜をのせてください。
＊食品用ビニール袋にマヨネーズを入れてコーナーを少し切ると、マヨネーズを細くかけることができます。

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