スモークサーモンとアボカドのおにぎらず

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スモークサーモンとアボカドのおにぎらず

レシピID :1589 投稿日 21 JAN 2016

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1個分

準備 5min

調理 5min

印刷数 69

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Lumpfishキャビアを添えてちょっと贅沢風
所要時間 10分

材料

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焼き海苔		1
ご飯（茶碗軽めに1杯）		100g
サンドイッチ用スモークサーモン		1枚
アボカド		1/2個
Lumpfishキャビア		小さじ2
マヨネーズ		小さじ１
しょう油		小さじ1/2

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作り方

準備

5min

調理

5min

具材はこれです。Lumpfish キャビアはウエイトローズで50g入り、£２程度でした。

まな板の上に四角くカットしたラップをひし形のように置き、その上に海苔を置き、半量のご飯を置いて広げます。

アボカド、サーモン、キャビアを置いていきます。ここで間にしょう油マヨネーズを少しだけ垂らしておきます。

上に残りのご飯を被せて広げます。

海苔の上下を持ち上げてご飯の真ん中で合わせ、ラップしてしっかり押さえて接着。

今度は左右の海苔を持ち上げて中央で合わせ、今度は全体をラップで閉じてしっかり固めます。

４～５分放置すると海苔がしっとりして固まります。切る前に全体を押さえて形を整えます。

三角形になるように切り、ラップを外してお皿に並べて完成です。

コツ・ポイント

●③では切った時に断面が綺麗に出るように考えながら具材を置いていきます。

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