ケールとキノコの炊き込みご飯

レシピ検索

国を選択

ケールとキノコの炊き込みご飯

レシピID :2646 投稿日 21 MAY 2017

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

２～３人分

準備 20min

調理 30min

印刷数 0

お気に入り登録 0

テスコの「Asian Selection Mushroom」（シメジ、エリンギ、エノキ入り）を使えばムダ知らず、で手軽に作れます！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
米		２合
キノコ（何でもOK）		150g
ケール		70g
ぎんなん		25～30粒
だしのもと		小さじ１
塩		小さじ１
酒		大さじ１

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

30min

これがテスコの「Asian Selection Mushroom」。原産は韓国ですが、「Shimeji」「Enoki」と書いてあります。

キノコをそれぞれ食べやすい大きさにカット、またはスライスします。

ケールは粗みじん切りにしてから、電子レンジに４～５分かけて、食べられるやわらかさに近づけておきます。

今回は、中華街で購入したぎんなん＝ぎっしり250g入っています＝の残り（冷凍しておいたもの）を使用。

25粒でこれくらい。お好きな方は、もちろん、もっと入れてもOKです。

米は洗ってから炊飯器に入れ、目盛りよりほんの少し多めに水を入れて、20～30分、吸水させておきます。

炊飯器に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。キノコ、ケール、ぎんなんを加え、ざっくり混ぜてから炊飯器のスイッチオン。

炊き上がったら10分ほど蒸らし、ふたをあけてざっくり混ぜ、またふたをしてもう10分、蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンを短冊切りにして加えると、彩も良くなると思います。

似たレシピ

ビートルートのかきあげ丼

揚げるとさらに甘みが増して美味しい

米, ビートルート, 生えび, [天ぷらの衣], プレーンフラワー, ポテトフラワー（片栗粉）, ベーキングパウダー, 玉子1/2コ＋水, [天つゆ], だし, しょう油, みりん, 砂糖, 大根おろしまたはラディッシュおろし, サラダクレスまたは貝割れ菜

PRO

Nagomi Kitchen

フランクフルター中太巻きずし　Maki Roll

ホットドッグ感覚でフランクフルター丸ごと１本とスライスチーズ巻いちゃいました。イギリス人も子供も大好き！所要時間：10分（酢飯炊く時間除く）

寿司飯, 焼き海苔, フランクフルター, 葉ほうれん草, ケチャップ, マスタード

HOME

Tobuchan

リンゴのハヤシライス風

懐かしい味

リンゴ（グラニースミスなど）, ポークフィレ肉, マッシュルーム, タマネギ, 赤ワイン, 薄力粉, バター, ビーフコンソメの素, グリーンピース（冷凍）, 塩コショウ, [ソース], リンゴ, トマトピューレ, トンカツソース, しょうゆ

PRO

Mizue

生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。

炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil

PRO

Mizue