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ケールとキノコの炊き込みご飯

テスコの「Asian Selection Mushroom」（シメジ、エリンギ、エノキ入り）を使えばムダ知らず、で手軽に作れます！

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
２～３人分 準備: 20 min 調理: 30 min

材料

米 ２合
キノコ（何でもOK） 150g
ケール 70g
ぎんなん 25～30粒
だしのもと 小さじ１
塩 小さじ１
酒 大さじ１

作り方

1
これがテスコの「Asian Selection Mushroom」。原産は韓国ですが、「Shimeji」「Enoki」と書いてあります。
2
キノコをそれぞれ食べやすい大きさにカット、またはスライスします。
3
ケールは粗みじん切りにしてから、電子レンジに４～５分かけて、食べられるやわらかさに近づけておきます。
4
今回は、中華街で購入したぎんなん＝ぎっしり250g入っています＝の残り（冷凍しておいたもの）を使用。
5
25粒でこれくらい。お好きな方は、もちろん、もっと入れてもOKです。
6
米は洗ってから炊飯器に入れ、目盛りよりほんの少し多めに水を入れて、20～30分、吸水させておきます。
7
炊飯器に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。キノコ、ケール、ぎんなんを加え、ざっくり混ぜてから炊飯器のスイッチオン。
8
炊き上がったら10分ほど蒸らし、ふたをあけてざっくり混ぜ、またふたをしてもう10分、蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンを短冊切りにして加えると、彩も良くなると思います。

ケールとキノコの炊き込みご飯

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２～３人分

準備: 20 min

調理: 30 min

材料

米 ２合
キノコ（何でもOK） 150g
ケール 70g
ぎんなん 25～30粒
だしのもと 小さじ１
塩 小さじ１
酒 大さじ１
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  3. ケールとキノコの炊き込みご飯

ケールとキノコの炊き込みご飯

レシピID :2646 投稿日 21 MAY 2017
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２～３人分

準備 20min
調理 30min
閲覧数 2,071
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テスコの「Asian Selection Mushroom」（シメジ、エリンギ、エノキ入り）を使えばムダ知らず、で手軽に作れます！

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70g
25～30粒
小さじ１
小さじ１
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準備
20min
調理
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1
これがテスコの「Asian Selection Mushroom」。原産は韓国ですが、「Shimeji」「Enoki」と書いてあります。
2
キノコをそれぞれ食べやすい大きさにカット、またはスライスします。
3
ケールは粗みじん切りにしてから、電子レンジに４～５分かけて、食べられるやわらかさに近づけておきます。
4
今回は、中華街で購入したぎんなん＝ぎっしり250g入っています＝の残り（冷凍しておいたもの）を使用。
5
25粒でこれくらい。お好きな方は、もちろん、もっと入れてもOKです。
6
米は洗ってから炊飯器に入れ、目盛りよりほんの少し多めに水を入れて、20～30分、吸水させておきます。
7
炊飯器に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。キノコ、ケール、ぎんなんを加え、ざっくり混ぜてから炊飯器のスイッチオン。
8
炊き上がったら10分ほど蒸らし、ふたをあけてざっくり混ぜ、またふたをしてもう10分、蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンを短冊切りにして加えると、彩も良くなると思います。

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日本 ご飯もの ベジタリアン 米料理 きのこ 米・もち米 ちゃちゃっと ヘルシー

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