すしイタリアーノ（かなり美味しいぞ）

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すしイタリアーノ（かなり美味しいぞ）

レシピID :2702 投稿日 21 JUL 2017

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12個分

準備 20min

調理 20min

印刷数 11

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すし飯にパルマハム、モッツアレラ、バジルのっけりゃ勝手にイタリアの風が吹く

材料

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すし飯		１人前
スプリングオニオン		２本
パルマハムスライス		６枚
モッツアレラチーズ		適量
プチトマト		適量
バジルの葉		適量
エクストラバージンオリーブオイル		適量
黒こしょう		適量

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

20min

ご飯一人前を炊いたらすし酢ですし飯を作ります。この時みじん切りにしたスプリングオニオンを混ぜ込むとより美味しくなります。

１２×１８センチ（高さ１センチ）のトレイに大き目に切ったラップを置きます。

パルマハム６枚を均等の厚さになるように敷き詰めます。切った時にきれいなので４つの縁は1/2㎝くらいハムが掛かるようにします。

１のすし飯を敷き詰めたらラップをかぶせ、もう一枚のトレイの底を使ってぎゅうぎゅう押します。

トレイから取れい！なんちゃって。

最初に包丁のミネやパレットナイフを使って切らずに３分の１の高さほどくぼみつけてから切ると寿司に丸みがついて本物のすしのように見えます。

切り分けたらお皿に盛り付け、モッツアレラ、トマト、バジルの葉のちっちゃーいのを飾り付けます。

最後にオリーブオイルを垂らし黒こしょうを好きなだけパラパラ。完成です。

コツ・ポイント

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