いかドン

イギリスのスーパーで売っている冷凍のちっちゃいイカを使って美味しいドンブリ!

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
1人分 調理: 15 min

材料

冷凍いか 4-5
たまご 2
たまねぎ 1/2
にんじん 1/4
スプリングオニオン 1
だし 100ml
大さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
一味 お好みで

作り方

1
冷凍イカは解凍したらさっと洗ってから5ミリ幅の輪切りにします。にんじんは細切り、たまねぎは薄めの櫛切り、スプリングオニオンはざっくり斜めに。
2
小さ目のフライパンにだしを張り、酒、しょう油、みりんを入れて沸騰させたらたまねぎとにんじんを入れ中火で5分煮ます。
3
イカとスプリングオニオンを入れて2分ほど煮ます。
4
溶きたまごを2回に分けて回し掛けます。1回かけたら1分置いて2回目を。2回目をかけたら蓋をして火を止め、1分蒸し焼きに。
5
どんぶりにご飯を盛り付け、その上にStep4を載せたら出来上がり。お好みで七味などパラリ。

コツ・ポイント

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1人分

調理: 15 min

材料

冷凍いか 4-5
たまご 2
たまねぎ 1/2
にんじん 1/4
スプリングオニオン 1
だし 100ml
大さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
一味 お好みで

いかドン

レシピID :2539 投稿日 27 MAR 2017

1人分

調理 15min
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材料

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4-5
2
1/2
1/4
1
100ml
大さじ1
大さじ2
大さじ2
お好みで

作り方

調理
15min
1
冷凍イカは解凍したらさっと洗ってから5ミリ幅の輪切りにします。にんじんは細切り、たまねぎは薄めの櫛切り、スプリングオニオンはざっくり斜めに。
2
小さ目のフライパンにだしを張り、酒、しょう油、みりんを入れて沸騰させたらたまねぎとにんじんを入れ中火で5分煮ます。
3
イカとスプリングオニオンを入れて2分ほど煮ます。
4
溶きたまごを2回に分けて回し掛けます。1回かけたら1分置いて2回目を。2回目をかけたら蓋をして火を止め、1分蒸し焼きに。
5
どんぶりにご飯を盛り付け、その上にStep4を載せたら出来上がり。お好みで七味などパラリ。
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