いかドン

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冷凍いか		4-5
たまご		2
たまねぎ		1/2
にんじん		1/4
スプリングオニオン		1
だし		100ml
酒		大さじ１
しょう油		大さじ２
みりん		大さじ２
一味		お好みで

作り方

調理

15min

冷凍イカは解凍したらさっと洗ってから５ミリ幅の輪切りにします。にんじんは細切り、たまねぎは薄めの櫛切り、スプリングオニオンはざっくり斜めに。

小さ目のフライパンにだしを張り、酒、しょう油、みりんを入れて沸騰させたらたまねぎとにんじんを入れ中火で５分煮ます。

イカとスプリングオニオンを入れて２分ほど煮ます。

溶きたまごを２回に分けて回し掛けます。１回かけたら１分置いて２回目を。２回目をかけたら蓋をして火を止め、１分蒸し焼きに。

どんぶりにご飯を盛り付け、その上にStep４を載せたら出来上がり。お好みで七味などパラリ。

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なす（大）, グリーンペッパー, サラダ油, ごま油, スプリングオニオン, めんつゆ, しょう油, 酒, 水

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サラダ油, ストリーキーベーコン（スモークされていないもの）, お好み焼きソース, マヨネーズ, カツオ節, 青海苔, 【Ａ】, 温かいご飯, キャベツ, スプリングオニオン, セルフレイジング・フラワー, 卵, 水, コーンの缶詰, チェダーチーズ（すりおろしたもの）

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豚バラ　pork belly, 芽キャベツ, しょうが, 卵, フライドオニオンまたは天かす, ●小麦粉（プレーン）, ●ベーキングパウダー, すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）, ●だし汁（水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）

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リンゴ（グラニースミスなど）, ポークフィレ肉, マッシュルーム, タマネギ, 赤ワイン, 薄力粉, バター, ビーフコンソメの素, グリーンピース（冷凍）, 塩コショウ, [ソース], リンゴ, トマトピューレ, トンカツソース, しょうゆ

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豚バラ肉, キャベツ(sweet heart), リーク, スプリングオニオン, にんにく（1ミリ幅スライス）, 鶏がらスープ, サラダ油, 鷹の爪, 花椒（ホアジャオ）, 豆板醤　, 甜面醤, ラー油, ごま油, 【合わせ調味料】, しょう油, 紹興酒(酒でも可）, 砂糖, 中華スープ, 片栗粉

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乾燥わかめ, 鶏モモ肉, にんにく（すりおろし）, 鷹の爪（なくても可）, リーク, ごま油, 酒, 水, しょう油　, 白ごま, 塩　

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豚ひき肉, リーク（白い部分）, 豆腐（絹ごし）, 豆鼓（味噌で代用可）, 塩（豆腐茹で用）, 鶏がらスープ, 酒, オイスターソース, しょう油, 水溶き片栗粉, サラダ油, ラー油, 【タレ】, にんにく（すりおろし）, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 花椒（ホアジャオ）