海の幸たっぷりのお味噌汁

冷凍庫内で凍っている海の幸を開放してみました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

冷凍の小さいイカ 2
冷凍のエビ 6-8
スリミ 3本
たまねぎ 1/4
セロリ 1本
しょうが 1/2 片
だしの素(またはFish stock cube) 小さじ1/2(または1)
バター 小さじ1
お湯 500ml
みそ(赤でも合わせでも) 35-40g
スプリングオニオン 1/4

作り方

1
イギリス人はあまりイカを食べないのでテスコで手に入るのはこんな小さいイカの冷凍もの。食材は全て食べやすいサイズに切っておきます。
2
鍋にバター小さじ1を敷いたらしょうがの細切りとイカ、セロリ、タマネギを中火で炒めます。野菜がしんなりしたらお湯を注ぎ、だしを入れて煮込みます
3
3-4分煮たら中火にして味噌を溶かし入れ、割いたスリミ(かにかま)とエビを入れて完成。エビに火を入れ過ぎると縮んで硬くなるので要注意。
4
お椀やスープ皿に具材をうず高く積み上げてからまわりにスープを注ぎます。小口切りにしたスプリングオニオンを振りかけて完成。ラー油をたらしても。

コツ・ポイント

海の幸たっぷりのお味噌汁

冷凍庫内で凍っている海の幸を開放してみました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

冷凍の小さいイカ 2
冷凍のエビ 6-8
スリミ 3本
たまねぎ 1/4
セロリ 1本
しょうが 1/2 片
だしの素(またはFish stock cube) 小さじ1/2(または1)
バター 小さじ1
お湯 500ml
みそ(赤でも合わせでも) 35-40g
スプリングオニオン 1/4

海の幸たっぷりのお味噌汁

レシピID :2437 投稿日 27 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 8min
閲覧数 8,108
印刷数 8

お気に入り登録 0

冷凍庫内で凍っている海の幸を開放してみました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2
6-8
3本
1/4
1本
1/2 片
小さじ1/2(または1)
小さじ1
500ml
35-40g
1/4

作り方

準備
5min
調理
8min
1
イギリス人はあまりイカを食べないのでテスコで手に入るのはこんな小さいイカの冷凍もの。食材は全て食べやすいサイズに切っておきます。
2
鍋にバター小さじ1を敷いたらしょうがの細切りとイカ、セロリ、タマネギを中火で炒めます。野菜がしんなりしたらお湯を注ぎ、だしを入れて煮込みます
3
3-4分煮たら中火にして味噌を溶かし入れ、割いたスリミ(かにかま)とエビを入れて完成。エビに火を入れ過ぎると縮んで硬くなるので要注意。
4
お椀やスープ皿に具材をうず高く積み上げてからまわりにスープを注ぎます。小口切りにしたスプリングオニオンを振りかけて完成。ラー油をたらしても。
HOME
Oshaman-bay
12レシピ公開中!

OSHAMAN-BAY
Step into my kitchen!
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME
甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。
鶏もも肉(胸肉でも), たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま
HOME
キッパー(ニシン)フィレのサンフラワーオイル缶(1ポンド50ペンス前後)使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
HOME
レタスたっぷりペロリです。
レタス, たまご, 鶏がらスープ(チキンストックスープ), みりん, 塩, ごま油, 豆板醤, オイスターソース
HOME
お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。
サーモンフィレ, 塩, ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), にんじん(中サイズ), セロリ(できれば葉も), しょうが, サラダ油, だしの素(またはFish stock cube), お湯, みそ, スプリングオニオン, ラー油(オプショナル)
HOME
美味しい懐かしい故郷の味
なす(大), グリーンペッパー, サラダ油, ごま油, スプリングオニオン, めんつゆ, しょう油, 酒, 水
HOME

似たレシピ

ほくほくのスイートポテトとトロリとしたたまごの黄身がよく合います。
スイートポテト, たまねぎ, わかめ(乾燥), お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), スプリングオニオン, たまご
ささっと作るおかずあんかけ第二弾、イカとセロリ編。セロリのシャキシャキとした食感、イカの滋味、塩味の組み合わせが美味しいです。
イカ, セロリ, 胡麻油, 生姜みじん切り, 酒, 顆粒出汁, 塩, 片栗粉, 水
最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ! Miso soup with potatoes and onions
ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), だしの素(顆粒), みそ, お湯, スプリングオニオン, ラー油(オプション)
みそ汁が世界のスープになるための戦略的レシピ
サーモンフィレ, 塩, にんじん(小), たまねぎ(小), ベビースピナッチ(ほうれん草), お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), ラー油(またはチリオイル)
Tobuchan
HOME
ソーセージの中身ってしっかり味がついているのでミートボールとしても使えますよ。
ソーセージ, キャベツの葉(Sweetheart), にんじん, セロリ, たまねぎ, しょうが, ポテト(中サイズ), お湯, だしの素, 味噌
うま味の3大トリオ、トマト(グルタミン酸)、ベーコン(イノシン酸)、グアニル酸(マッシュルーム)の競演。ちょっと欲張り過ぎでしょうか。
ベーコン, トマト(中サイズ), マッシュルーム, レタスの葉, お湯, だしの素, 味噌

新着レシピ

メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
cookbuzz
PRO
本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ(カニカマ)でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ(カニカマ), 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード(理想はディジョン)
cookbuzz
PRO
美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット(ズッキーニ), バター, しょう油, 砂糖 , 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット(ズッキーニ), 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖
ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
ナス(大), リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン(味噌でも), オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖
Tobuchan
HOME