じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ!
Miso soup with potatoes and onions

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)
2人分

材料

ポテト(中サイズ) 1 (200g)
玉ねぎ(中サイズ) 1
だしの素(顆粒) 小さじ1/2
みそ 40g弱
お湯 600ml
スプリングオニオン 1/3本
ラー油(オプション) お好みで

作り方

1
ポテトは2つに割ってから5ミリ幅程度にカットしたら真水に5分ほど浸けて余分なでんぷんを除きます。たまねぎは繊維にそってスライスします。
2
お湯が沸いたらだしを入れ、ポテトを3分ほど茹でたら玉ねぎを入れ、3分ほどで玉ねぎが半透明になったら火を弱火にして味噌を溶かし入れます。
3
お椀やスープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らします。このままでも十分美味しいですがラー油を数滴垂らすとちょっと素敵。

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ!
Miso soup with potatoes and onions

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)

2人分

材料

ポテト(中サイズ) 1 (200g)
玉ねぎ(中サイズ) 1
だしの素(顆粒) 小さじ1/2
みそ 40g弱
お湯 600ml
スプリングオニオン 1/3本
ラー油(オプション) お好みで

じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

レシピID :2436 投稿日 24 FEB 2017

2人分

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最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ!
Miso soup with potatoes and onions

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材料

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1 (200g)
1
小さじ1/2
40g弱
600ml
1/3本
お好みで

作り方

1
ポテトは2つに割ってから5ミリ幅程度にカットしたら真水に5分ほど浸けて余分なでんぷんを除きます。たまねぎは繊維にそってスライスします。
2
お湯が沸いたらだしを入れ、ポテトを3分ほど茹でたら玉ねぎを入れ、3分ほどで玉ねぎが半透明になったら火を弱火にして味噌を溶かし入れます。
3
お椀やスープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らします。このままでも十分美味しいですがラー油を数滴垂らすとちょっと素敵。
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Mars walker
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MARS WALKER
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本来は豚肉で作る回鍋肉(ホイコウロウ)ですがチキンでやってもとっても美味しい!
鶏もも肉, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 甜麺醤(なければ味噌+みりん), 豆鼓, しょう油, オイスターソース, ライスワイン(酒), ラー油
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最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ! Miso soup with potatoes and onions
ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), だしの素(顆粒), みそ, お湯, スプリングオニオン, ラー油(オプション)
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スモークトマッカレル(燻製サバ)をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。 Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf
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ナスは揚げるのが定番ですが今回は電子レンジでチン! これならとっても簡単です。
なす, にんにく, バター, しょう油, チリフレーク(オプション), 鰹節, 仕上げ用ソース
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湿気た海苔が最後にいい仕事をします。
マッシュルーム(大), 焼き海苔, たまご, サラダ油, だしの素, 味噌, お湯
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甘辛のうま煮に最後に寿司酢を足して味をピシッと引き締めます。
鶏もも肉, 白菜の葉, にんじん, 酒, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 【たれ】, オイスターソース, 鶏がらスープの素, 水, 砂糖, しょう油, こしょう, ごま油, すし酢, 水溶き片栗粉
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お鍋をしたり煮物を作った後の残り汁、お肉やお魚、野菜の出汁が出て美味しいですよね。食事の最後に雑炊や麺で食べない時に、玉ねぎを丸ごと煮て翌日のおかずにしましょう。
玉ねぎ, 鍋、煮物の残り汁, 薬味
野菜がたっぷりとれる
出し汁, 豚肉, 菊芋, 味噌, スプリングオニオン, 七味唐辛子, [A], にんじん, リーク, 大根(なければラディッシュ), あれば昆布
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粗挽きソーセージ, チョリソ, じゃがいも(中), にんじん(大), たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム(中), ラディッシュ, オリーブオイル, チキンストック(, タイム, ローズマリー, たまご, 塩コショウ, 冷凍グリーンピース
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リーク, ポテト, サラダ油, お湯, だしの素, 味噌
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