Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 20 min
| 頭付冷凍エビ | 10 |
| 冷凍エビ | 10 |
| レッドチリ | 適量 |
| レッドペッパー | 1/4 |
| スィートハートキャベツ | 4枚 |
| バター | 小さじ1 |
| 味噌（赤、または合わせ味噌） | 40g |
| フィッシュストックキューブ | １ |
| お湯 | 600ml |
| たまねぎ（中サイズ） | 1/4 |
| しょうが | 薄切り2枚 |
| サーモンフィレ | １ |
エビの頭をギュウギュウした後にフィッシュストックを入れると泡がたくさん浮かんできます。灰汁のように見えてもこれがエビから出たうまみなので可能な限り掬わないようにしてください。風味がいなくなってしまいます。
だしがある人はフィッシュストックを使わずだしを使っていただいても結構です。
Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分
準備: 5 min
調理: 20 min
| 頭付冷凍エビ | 10 | |
| 冷凍エビ | 10 | |
| レッドチリ | 適量 | |
| レッドペッパー | 1/4 | |
| スィートハートキャベツ | 4枚 | |
| バター | 小さじ1 | |
| 味噌（赤、または合わせ味噌） | 40g | |
| フィッシュストックキューブ | １ | |
| お湯 | 600ml | |
| たまねぎ（中サイズ） | 1/4 | |
| しょうが | 薄切り2枚 | |
| サーモンフィレ | １ |
