ジワ~っとバターで焼いていくジャーマン・ポテト

ジャーマンポテトって、英米人がそう呼んでいるだけで実はドイツ人は食べていないって説があってガチョーン。ナポリタンと同じかい! まあいいか、美味しいから。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 調理: 16 min

材料

ポテト 150gくらい
たまねぎ
にんにく 1片
粗びきソーセージ 5本
バター 大さじ1
塩こしょう 少々
パセリ お好みで
ホールグレインマスタード お好みで

作り方

1
ポテトは8ミリ厚程度、表面積を大きくするため斜め切りにします。
2
たまねぎも8ミリ厚程度に。にんにくはみじん切りに。
3
フライパンにバターをひいたらポテトを並べて弱めの中火でじっくり焼いていきます。
4
5分ほど焼いて軽く焦げ目がついたらひっくり返してまた5分焼きます。
5
その間、たまねぎとにんにくを入れて一緒に炒めていきます。軽く塩コショウをします。
6
ソーセージを半分に切って一緒に炒めます。今回はタコにしてみました。
7
たまねぎがしんなりしたらOK。味を見て薄ければ塩コショウで整え、マスタードやパセリを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

ジワ~っとバターで焼いていくジャーマン・ポテト

ジャーマンポテトって、英米人がそう呼んでいるだけで実はドイツ人は食べていないって説があってガチョーン。ナポリタンと同じかい! まあいいか、美味しいから。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 16 min

材料

ポテト 150gくらい
たまねぎ
にんにく 1片
粗びきソーセージ 5本
バター 大さじ1
塩こしょう 少々
パセリ お好みで
ホールグレインマスタード お好みで

ジワ~っとバターで焼いていくジャーマン・ポテト

レシピID :3267 投稿日 17 SEP 2020

2人分

調理 16min
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ジャーマンポテトって、英米人がそう呼んでいるだけで実はドイツ人は食べていないって説があってガチョーン。ナポリタンと同じかい! まあいいか、美味しいから。

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150gくらい
1片
5本
大さじ1
少々
お好みで
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16min
1
ポテトは8ミリ厚程度、表面積を大きくするため斜め切りにします。
2
たまねぎも8ミリ厚程度に。にんにくはみじん切りに。
3
フライパンにバターをひいたらポテトを並べて弱めの中火でじっくり焼いていきます。
4
5分ほど焼いて軽く焦げ目がついたらひっくり返してまた5分焼きます。
5
その間、たまねぎとにんにくを入れて一緒に炒めていきます。軽く塩コショウをします。
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ソーセージを半分に切って一緒に炒めます。今回はタコにしてみました。
7
たまねぎがしんなりしたらOK。味を見て薄ければ塩コショウで整え、マスタードやパセリを添えて召し上がれ。
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まずはアーリオオーリオペペロンチーノの要領でマッシュルームソースを作り、そこからバターとチーズでパスタに絡める一皿です。
マッシュルーム, オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, バター(無塩), パルミジャーノチーズ, パセリ, スパゲッティ
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エビの殻がいい仕事をします。
頭付冷凍エビ, 冷凍エビ, レッドチリ, レッドペッパー, スィートハートキャベツ, バター, 味噌(赤、または合わせ味噌), フィッシュストックキューブ, お湯, たまねぎ(中サイズ), しょうが, サーモンフィレ
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ざっくり切ってフライパンでシャー! あっという間に一品のできあがり! いわゆるやっつけ料理ですがなかなか美味しいですよ。
白菜の葉, チポラタソーセージ, 塩こしょう, グリーンピーズ(冷凍), チキンストック, お湯, ケチャップ, しょう油, はちみつ, ベビーマッシュルーム
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「あ、ドレッシングがなくなっちゃった!」という時にぜひやってみてください。「なんだ、ドレッシングあったのか」と思える味に仕上がります。
レタス, プチトマト(なくてもOK), 刻み海苔, 白ごま, 3倍濃縮めんつゆ, 米酢, ごま油, 一味か七味(なくてもOK)
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比較的受け入れやすいレシピです。オリバー氏はブラウンシュガーでやっていましたが、ここではファッジを作る際に使うブラウンソフトシュガーを使いました。
ポリッジ, 水, 塩, ブラウンシュガー, ミルク
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トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「HPソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇HPソース, ◇めんつゆ, 白ごま
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市販のザワークラウトとソーセージを合せて、電子レンジで10分チン。リンゴ、玉ねぎ、白ワイン、顆粒だし、キャラウェイシードで味付けして、ズボラな手抜き料理とは思えないほど美味しく出来ます。
ザワークラウト, 白ソーセージ, フランクフルトソーセージ, 玉ねぎ, リンゴ, 白ワイン, 水, 顆粒だし, ポテト, キャラウェイシード
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ジャガイモ, サツマイモ, 片栗粉, 油, 塩コショウ
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チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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