簡単ジャーマンポテトサラダ

ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

Recipe By: Julia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/371)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

ポテト(中サイズ) 5 (350g)
ストリーキーベーコン 4
玉ねぎ(中サイズ) 1
ビネガー 大さじ3
小麦粉 大さじ1
小さじ1.5
砂糖 大さじ1
大さじ4-5
パセリ 大さじ3
黒コショウ 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1

作り方

1
ポテトは1センチ幅くらいにカット。玉ねぎは5ミリ幅程度なら輪切りでもスライスでもOK。ポテトを10分程度塩茹でします。
2
フライパンに油を敷いたら中火でベーコンを5分ほどかけてカリカリになるまで焼きます。焼き終わったらキッチンペーパーを敷いた皿に取ります。
3
ベーコンから出た油をそのままに玉ねぎを5分ほどかけてきつね色になるまで中火で焼いたら2のベーコンを砕いて戻します。
4
ビネガー、水、塩、砂糖、小麦粉、こしょうを入れて2分ほど中火で熱してとろみがついたら刻んだパセリを入れてさらに1分炒めます。
5
茹で上がったポテトの水気を切ったら4のフライパンに入れてしっかりソースを絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単ジャーマンポテトサラダ

ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

Recipe By: Julia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/371)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

ポテト(中サイズ) 5 (350g)
ストリーキーベーコン 4
玉ねぎ(中サイズ) 1
ビネガー 大さじ3
小麦粉 大さじ1
小さじ1.5
砂糖 大さじ1
大さじ4-5
パセリ 大さじ3
黒コショウ 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1

簡単ジャーマンポテトサラダ

レシピID :2576 投稿日 10 APR 2017

2人分

準備 5min
調理 15min
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ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

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材料

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5 (350g)
4
1
大さじ3
大さじ1
小さじ1.5
大さじ1
大さじ4-5
大さじ3
小さじ1/3
小さじ1

作り方

準備
5min
調理
15min
1
ポテトは1センチ幅くらいにカット。玉ねぎは5ミリ幅程度なら輪切りでもスライスでもOK。ポテトを10分程度塩茹でします。
2
フライパンに油を敷いたら中火でベーコンを5分ほどかけてカリカリになるまで焼きます。焼き終わったらキッチンペーパーを敷いた皿に取ります。
3
ベーコンから出た油をそのままに玉ねぎを5分ほどかけてきつね色になるまで中火で焼いたら2のベーコンを砕いて戻します。
4
ビネガー、水、塩、砂糖、小麦粉、こしょうを入れて2分ほど中火で熱してとろみがついたら刻んだパセリを入れてさらに1分炒めます。
5
茹で上がったポテトの水気を切ったら4のフライパンに入れてしっかりソースを絡めたら出来上がり。
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Julia
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JULIA
Step into my kitchen!
澄ましバターとレモン汁が決めてです。
卵黄, 塩コショウ, レモンジュース, 水, バター
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ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手
ポテト(中サイズ), ストリーキーベーコン, 玉ねぎ(中サイズ), ビネガー, 小麦粉, 塩, 砂糖, 水, パセリ, 黒コショウ, サラダ油
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サーモン、アスパラガスはオランデーズソースとの相性が抜群。なので一緒に。
サーモンフィレ, アスパラガス, 塩コショウ, 【オランデーズソース】, 卵黄, レモンジュース, 水, バター, チャイブ
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