簡単ジャーマンポテトサラダ

ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

Recipe By: Julia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/371)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

ポテト(中サイズ) 5 (350g)
ストリーキーベーコン 4
玉ねぎ(中サイズ) 1
ビネガー 大さじ3
小麦粉 大さじ1
小さじ1.5
砂糖 大さじ1
大さじ4-5
パセリ 大さじ3
黒コショウ 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1

作り方

1
ポテトは1センチ幅くらいにカット。玉ねぎは5ミリ幅程度なら輪切りでもスライスでもOK。ポテトを10分程度塩茹でします。
2
フライパンに油を敷いたら中火でベーコンを5分ほどかけてカリカリになるまで焼きます。焼き終わったらキッチンペーパーを敷いた皿に取ります。
3
ベーコンから出た油をそのままに玉ねぎを5分ほどかけてきつね色になるまで中火で焼いたら2のベーコンを砕いて戻します。
4
ビネガー、水、塩、砂糖、小麦粉、こしょうを入れて2分ほど中火で熱してとろみがついたら刻んだパセリを入れてさらに1分炒めます。
5
茹で上がったポテトの水気を切ったら4のフライパンに入れてしっかりソースを絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単ジャーマンポテトサラダ

ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

Recipe By: Julia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/371)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

ポテト(中サイズ) 5 (350g)
ストリーキーベーコン 4
玉ねぎ(中サイズ) 1
ビネガー 大さじ3
小麦粉 大さじ1
小さじ1.5
砂糖 大さじ1
大さじ4-5
パセリ 大さじ3
黒コショウ 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1

簡単ジャーマンポテトサラダ

レシピID :2576 投稿日 10 APR 2017

2人分

準備 5min
調理 15min
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ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

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材料

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5 (350g)
4
1
大さじ3
大さじ1
小さじ1.5
大さじ1
大さじ4-5
大さじ3
小さじ1/3
小さじ1

作り方

準備
5min
調理
15min
1
ポテトは1センチ幅くらいにカット。玉ねぎは5ミリ幅程度なら輪切りでもスライスでもOK。ポテトを10分程度塩茹でします。
2
フライパンに油を敷いたら中火でベーコンを5分ほどかけてカリカリになるまで焼きます。焼き終わったらキッチンペーパーを敷いた皿に取ります。
3
ベーコンから出た油をそのままに玉ねぎを5分ほどかけてきつね色になるまで中火で焼いたら2のベーコンを砕いて戻します。
4
ビネガー、水、塩、砂糖、小麦粉、こしょうを入れて2分ほど中火で熱してとろみがついたら刻んだパセリを入れてさらに1分炒めます。
5
茹で上がったポテトの水気を切ったら4のフライパンに入れてしっかりソースを絡めたら出来上がり。
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Julia
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JULIA
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ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手
ポテト(中サイズ), ストリーキーベーコン, 玉ねぎ(中サイズ), ビネガー, 小麦粉, 塩, 砂糖, 水, パセリ, 黒コショウ, サラダ油
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ソーセージの中身を取り出してミートボールとして使います。味付けもされているのでとっても便利で美味しいですよ。
好みのソーセージ, にんにく, オリーブオイル, 鷹の爪, エシャロット, 黒オリーブ, ケイパー, トマト缶(小), スパゲティ, 塩(パスタ茹で用)
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カッテージ、チェダー、パルミジャーノレッジアーノ、3種のチーズをロールに詰め込んで焼いてみました。
ロール(パン), ベーコンスライス, たまご, 黒コショウ, スプリングオニオン, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, ベジタブルオイル
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サーモン、アスパラガスはオランデーズソースとの相性が抜群。なので一緒に。
サーモンフィレ, アスパラガス, 塩コショウ, 【オランデーズソース】, 卵黄, レモンジュース, 水, バター, チャイブ
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ソーセージの中身をちぎって即席ミートボールとして使うダイナミックなレシピです。
ソーセージ, シャロット, オリーブオイル, ペッパー(赤), ローズマリー, チリフレーク, 赤ワイン, トマト缶(小), リガトーニ, 塩こしょう, パルミジャーノレッジャーノ
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澄ましバターとレモン汁が決めてです。
卵黄, 塩コショウ, レモンジュース, 水, バター
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サルティンボッカとはイタリア語で「口の中に飛び込んで来る」という意味。それくらいあっという間に作れる簡単レシピです。本場ローマでは仔牛を使う人が多いですが、チキンでもポークでも。
ポークフィレ, パルマハム, セージ, 塩コショウ, バター, 白ワイン, 塩(ソース用)
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PRO
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なす, ラム・ミンチ肉, 玉ねぎ, セロリ, にんにく, トマトの水煮缶, 赤ワイン, トマトケチャップ, シナモン, ナツメグ, タイム, タバスコ, ご飯, ベシャメル(ホワイト)ソース
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スイス料理のポテトロスティをミニサイズで作りました。外はカリカリ、中モッチリで肉料理のおしゃれな副菜に。今回はサツマイモも混ぜて甘く仕上げています。
ジャガイモ, サツマイモ, 片栗粉, 油, 塩コショウ
もりもり食べられます
ほうれん草, ゆで卵, マヨネーズ, 玉ねぎのみじん切り, 牛乳, 酢, 砂糖, みりん, 醤油, 黒コショウ
Rose Wine
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ポテト(中サイズ), たまねぎ, ストリーキーベーコン, サラダ油, ブランストンピクルス(Small Chuk), 小麦粉, 塩, 水, こしょう, パセリ
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牛ランプステーキ肉beef rump, リーク(中), 玉ねぎ(小), セロリ(軸の部分), ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉(plain flour), 【A】, トマト缶(chopped tomatoes), オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス

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お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ!
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お鍋一つで、味が染みた美味しいサラダが~♬ 早めに作って冷蔵庫で冷やすとより一層美味!!!
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甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ~♬ おかずに、酒の肴にもってこいです!!!
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himawari
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