簡単ジャーマンポテトサラダ

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ポテト（中サイズ）		5 (350g)
ストリーキーベーコン		4
玉ねぎ（中サイズ）		1
ビネガー		大さじ３
小麦粉		大さじ１
塩		小さじ1.5
砂糖		大さじ1
水		大さじ4-5
パセリ		大さじ3
黒コショウ		小さじ1/3
サラダ油		小さじ１

作り方

準備

5min

調理

15min

ポテトは1センチ幅くらいにカット。玉ねぎは5ミリ幅程度なら輪切りでもスライスでもＯＫ。ポテトを10分程度塩茹でします。

フライパンに油を敷いたら中火でベーコンを5分ほどかけてカリカリになるまで焼きます。焼き終わったらキッチンペーパーを敷いた皿に取ります。

ベーコンから出た油をそのままに玉ねぎを5分ほどかけてきつね色になるまで中火で焼いたら２のベーコンを砕いて戻します。

ビネガー、水、塩、砂糖、小麦粉、こしょうを入れて2分ほど中火で熱してとろみがついたら刻んだパセリを入れてさらに1分炒めます。

茹で上がったポテトの水気を切ったら４のフライパンに入れてしっかりソースを絡めたら出来上がり。

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簡単ジャーマンポテトサラダ

ドイツの伝統的な家庭料理　カリカリに焼いたベーコンが味の決め手

ポテト（中サイズ）, ストリーキーベーコン, 玉ねぎ（中サイズ）, ビネガー, 小麦粉, 塩, 砂糖, 水, パセリ, 黒コショウ, サラダ油

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ソーセージのリガトーニ

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ソーセージ, シャロット, オリーブオイル, ペッパー（赤）, ローズマリー, チリフレーク, 赤ワイン, トマト缶（小）, リガトーニ, 塩こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

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好みのソーセージ, にんにく, オリーブオイル, 鷹の爪, エシャロット, 黒オリーブ, ケイパー, トマト缶（小）, スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）

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サーモンフィレ, アスパラガス, 塩コショウ, 【オランデーズソース】, 卵黄, レモンジュース, 水, バター, チャイブ

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