ラム・ムサカ Lamb Moussaka

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
なす		１本
ラム・ミンチ肉		200g
玉ねぎ		1/2コ
セロリ		1/2本
にんにく		１片
トマトの水煮缶		80g
赤ワイン		大さじ２
トマトケチャップ		大さじ２
シナモン		少々
ナツメグ		少々
タイム		少々
タバスコ		適量
ご飯		80g
ベシャメル（ホワイト）ソース		下記参照

作り方

準備

25min

調理

15min

なすを薄く輪切りにして、水にさらしておく。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて熱し、水気を切った①を焼く。

別のフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、みじん切りの玉ねぎとにんにく、セロリを炒める。

③にラム・ミンチ肉を加え、塩コショウ（分量外）をふる。赤ワインを加え、アルコールがとばす。

④にトマトの水煮缶、ケチャップ、シナモン、ナツメグ、タイムを加え、汁気がなくなるまで煮込む。お好みでタバスコを入れる。

ご飯を⑤に混ぜる。

電子レンジを使ってベシャメルソースを作る。

こちらを参照

レシピID:1901

グラタン皿にまず②のなすをしき、⑥のミートソースをかける。なすとミートソースを交互に重ねる。

ベシャメルソースを上からかけ、お好みでとろけるチーズ（分量外）をのせる。

200℃のオーブンで10～15分、表面に焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

PRO

63レシピ公開中！

YUKIKO

Step into my kitchen!

ヨーグルトの簡単ムース　Yogurt mousse

マシュマロを使えば超カンタン！所要時間10分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）

マシュマロ（白） marshmallow, ダブルクリーム, パッションフルーツ＆マンゴー・スムージー, ライムの絞り汁, グリークヨーグルト, フレッシュ・マンゴー, パッションフルーツ

PRO

トラウトのリーク包み蒸し

リークが味の引き立て役に

トラウト・フィレ, リークleek, しょうが, チャイブchives, 【Ａ】中華だれ, しょうゆ, みりん, 鶏ガラ顆粒だし, オリーブオイル

PRO

焼きリーク（ポロネギ）のそぼろあんかけ

リークの甘みを十二分に引き出した

リーク（ポロネギ）, 鶏ひき肉, にんじん, いんげん, しめじ, だし汁, 水溶き片栗粉, A, しょうゆ, 酒, みりん, しょうがのみじん切り

PRO

簡単カスタードのミニパイ

電子レンジでカスタードを作れば失敗知らず

《カスタード》, 【Ａ】, 全卵（Ｍ）, コーンスターチ（ふるっておく）, 砂糖, 牛乳（フルファット）, バニラペースト（またはエッセンス）, 【Ｂ】, ダブルクリーム, 《パイ》, 冷凍パイシート, 溶き卵

PRO

アーティチョークのガクのせシュウマイ

蓮の花のような

クローブ・アーティチョーク, [A], 鶏肉ミンチ, 玉ねぎ, しょうが, 酒, しょうゆ, 片栗粉, 塩, からし・酢・しょうゆ

PRO

和風パエリア

和の旨味が効いた１品！

あさりclams ※, オリーブオイル, 酒, しいたけ（他のキノコで代用可）, 玉ねぎ, ベーコン, サーモン, れんこん（あれば）, 米, 水　　　※, 顆粒だし, しょうゆ, みりん, ポン酢, プチトマト, 茹でたアスパラガス, ライム汁

PRO

似たレシピ

ブランストンピクルスでジャーマンポテサラ

本来は酢と砂糖を使いますが、ブランストンピクルスを使えば簡単に美味しく仕上がります。

ポテト(中サイズ）, たまねぎ, ストリーキーベーコン, サラダ油, ブランストンピクルス（Small Chuk), 小麦粉, 塩, 水, こしょう, パセリ

PRO

cookbuzz

卵ソースのほうれん草サラダ

もりもり食べられます

ほうれん草, ゆで卵, マヨネーズ, 玉ねぎのみじん切り, 牛乳, 酢, 砂糖, みりん, 醤油, 黒コショウ

PRO

Rose Wine

スープ缶でビーフストロガノフ風

オックステールのスープ缶で本格派の味に

牛ランプステーキ肉beef rump, リーク（中）, 玉ねぎ（小）, セロリ（軸の部分）, ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉（plain flour）, 【A】, トマト缶（chopped tomatoes）, オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス