ベシャメルソースの作り方(電子レンジ編)

レンジで作れば失敗なし!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
調理: 8 min

材料

無塩バター 15g
小麦粉 15g
牛乳(whole milk) 175ml
ダブルクリーム 大さじ2
にんにく 1/2片
塩コショウ 適量

作り方

1
耐熱容器にバターを入れて電子レンジに30秒~1分ほど(1000wの場合)かけて溶かす。
2
小麦粉をいれ、泡立て器でよく混ぜて滑らかにする。
3
牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。電子レンジに40秒かけ、泡立て器でさらに混ぜる。
4
グツグツ沸騰する状態にしつつ、電子レンジに30秒かける作業を2~3回繰り返す(耐熱容器が熱くなるのでやけどに注意)。
5
ダブルクリームを加えて、よく混ぜる。すりおろしたにんにくを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えれば完成。

コツ・ポイント

●こまめに混ぜると滑らかに仕上がります。

ベシャメルソースの作り方(電子レンジ編)

レンジで作れば失敗なし!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

調理: 8 min

材料

無塩バター 15g
小麦粉 15g
牛乳(whole milk) 175ml
ダブルクリーム 大さじ2
にんにく 1/2片
塩コショウ 適量

ベシャメルソースの作り方(電子レンジ編)

レシピID :1901 投稿日 20 MAY 2016
調理 8min
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レンジで作れば失敗なし!

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材料

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15g
15g
175ml
大さじ2
1/2片
適量

作り方

調理
8min
1
耐熱容器にバターを入れて電子レンジに30秒~1分ほど(1000wの場合)かけて溶かす。
2
小麦粉をいれ、泡立て器でよく混ぜて滑らかにする。
3
牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。電子レンジに40秒かけ、泡立て器でさらに混ぜる。
4
グツグツ沸騰する状態にしつつ、電子レンジに30秒かける作業を2~3回繰り返す(耐熱容器が熱くなるのでやけどに注意)。
5
ダブルクリームを加えて、よく混ぜる。すりおろしたにんにくを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えれば完成。

コツ・ポイント

●こまめに混ぜると滑らかに仕上がります。

PRO
Yukiko
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YUKIKO
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PRO
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PRO
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PRO
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PRO

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