焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

白菜 2~3枚
玉ねぎ 1/2コ
にんにく 1片
豚ひき肉 150g
セージ (または好みのハーブ) 3~4枚
ナツメグ 適量
塩、こしょう 適量
ダブルクリーム 大さじ3

作り方

1
白菜はラップに包んで、電子レンジで1分~1分半かけて柔らかくする。
2
フライパンに油を入れ(分量外)、みじん切りにした玉ねぎ、
にんにくを炒める。
3
ひき肉をボウルに入れて、②で炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りにしたセージ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく捏ねる
4
白菜の水気を拭き取り、塩、小麦粉を表面に軽くふっておく。
5
③の肉を白菜の縦2/3まで広げ、ぐるぐる巻いていく。包丁で
2~3等分に切り分ける。
6
フライパンに油をしいて(分量外)、強火で焦げ目がつくまで⑤の両面を焼く。
7
⑥を耐熱容器に移し、ダブルクリームをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで10~15分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●⑥で肉の表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさがアップ。
●ハーブを多めにいれると香り高く仕上がる。

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

白菜 2~3枚
玉ねぎ 1/2コ
にんにく 1片
豚ひき肉 150g
セージ (または好みのハーブ) 3~4枚
ナツメグ 適量
塩、こしょう 適量
ダブルクリーム 大さじ3

焼き白菜

レシピID :281 投稿日 14 APR 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 1,482
印刷数 83

お気に入り登録 0

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!

Share

材料

作り方

準備
15min
調理
15min
1
白菜はラップに包んで、電子レンジで1分~1分半かけて柔らかくする。
2
フライパンに油を入れ(分量外)、みじん切りにした玉ねぎ、
にんにくを炒める。
3
ひき肉をボウルに入れて、②で炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りにしたセージ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく捏ねる
4
白菜の水気を拭き取り、塩、小麦粉を表面に軽くふっておく。
5
③の肉を白菜の縦2/3まで広げ、ぐるぐる巻いていく。包丁で
2~3等分に切り分ける。
6
フライパンに油をしいて(分量外)、強火で焦げ目がつくまで⑤の両面を焼く。
7
⑥を耐熱容器に移し、ダブルクリームをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで10~15分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●⑥で肉の表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさがアップ。
●ハーブを多めにいれると香り高く仕上がる。

PRO
Yukiko
54レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
ビートルートがた~っぷり食べられる
ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, キャベツ(サボイキャベツなど), ソーセージ, ローリエ bayleaf, にんにく, トマトペースト, 白ワイン, 水, コンソメスープの素, リンゴ酢 cider vinegar, しょうゆ, 乾燥ハーブ, 塩こしょう, サワークリーム
PRO
くるみの香ばしさが◎! 所要時間10分
くるみのロースト, 【A】, しょうゆ, ブラウンシュガー, みりん, 水, (あれば)米あめ, のり, 削り節, ごま
PRO
リークの甘みを十二分に引き出した
リーク(ポロネギ), 鶏ひき肉, にんじん, いんげん, しめじ, だし汁, 水溶き片栗粉, A, しょうゆ, 酒, みりん, しょうがのみじん切り
PRO
赤パプリカの甘味と旨みがきいた1品 所要時間20分 (赤パプリカをグリルで焼く時間は除く)
赤パプリカ(大), 玉ねぎ, オリーブオイル, 白ワイン, 水, コンソメ, にんにく, ナチュラルヨーグルト, コリアンダーパウダー, パプリカパウダー, カイエンペッパー, コリアンダーリーフ, 松の実(仕上げ用)
PRO
休日のブランチにもピッタリ! 所要時間15分
無塩バター, にんにく, クミンパウダー , カレーパウダー (ミディアムマイルド), チリパウダー, オクラ, 卵, グリークヨーグルト, サワードー・ブレッド
PRO
熊本の郷土料理をアレンジ! 所要時間 30分
鴨胸肉, リークleek, しめじ, 貝割れ, 【だんご】, 小麦粉, 水, 塩, 【A】, だし汁, 薄口しょうゆ, みりん, 酒, しょうが(しぼり汁)
PRO

似たレシピ

もうすぐクリスマスなので色合いをそれっぽくしてみました。 にんにくとアンチョビで芽キャベツの苦みを和らげているので子供たちも食べてくれます。 準備:5分 調理時間:15分
芽キャベツ Brussels sprouts, レッドチリ, にんにく, アンチョビ, 玉ねぎ, パンチェッタ(角切り), プチトマト, サラダ油, バター, ペコリーノロマーノチーズ
Tobuchan
HOME
実はとってもヘルシー
牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ
yhiranuma
PRO
ウィリアム王子も大好きなラムバーガー。豆腐を加え、また肉や英国の香草(ミント、パクチー等)の匂いが苦手な方にも向く様、大葉と生姜を代用。仕上げを照り焼きにして和風にしました。
ラムひき肉, 豆腐, 大葉(4枚ぐらい), 生姜擦り下ろし, 玉ねぎ(みじん切り), 卵, 醤油, みりん, 水, 添え野菜(キャベツ、きのこ等)
冷えたビールのお供にもピッタリです!
玉葱(大), 塩, ツナ(油漬け), ケッパー, マヨネーズ, パプリカ(赤、緑), モッツァレラチーズ(あらく削ったタイプ)
Nanita
PRO
イチジクの食感が楽しい一品です!
栗(真空パックまたは缶詰), A, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム(小さな2-3枝からなる茎), パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう
食卓で切り分けて大人数で食べたい1品
キャベツ, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, 豚ミンチ肉, ソーセージ, リコッタチーズ, 卵, 月桂樹の葉, 塩こしょう, バター
yhiranuma
PRO

新着レシピ

スープもパンもチーズも卵も、ぜーんぶ出来合い。だから絶対に美味しく仕上がります。週末の朝食にパートナーに作ってあげよう! 見直されます!
ブレッドロール, 缶入りフレンチオニオンスープ, たまご, モッツアレラチーズ
cookbuzz
PRO
ワインやビールのお供にピッタリ! 所要時間10分+2日間つけこむ
お刺身用サーモン ※下記参照, 砂糖, 塩, フレッシュ・ディル, ピンクペッパーコーン
豆腐のおかげで口当たりなめらか!
マグロyellow fin tuna, 豆腐, おろししょうが(瓶詰めが便利), 塩コショウ, 缶詰のウォーターチェスナッツ, 【甘酢あん】, 酢, 砂糖, しょうゆ, だしの素(あれば), 片栗粉, 水, 白ごま(お好みで)
旨みを閉じ込め、中はふっくら!
シーブリーム(鯛), 卵, 小麦粉, 塩(魚と同量)
市販のレンチンご飯シリーズのエッグフライドライスをもう一回フライドライスにしてあげると超美味しくなります。
市販のエッグフライドライス, たまご, スプリングオニオン, フランクフルター, 塩こしょう, しょう油, サラダ油
cookbuzz
PRO
塩水漬けのサバ缶使ってウルトラ簡単にサバの味噌煮!
サバ缶(in brine), スプリングオニオン, しょうがスライス, フィッシュストックキューブ, お湯, 砂糖, みりん, 味噌
cookbuzz
PRO