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焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

白菜	２～３枚
玉ねぎ	1/2コ
にんにく	１片
豚ひき肉	150g
セージ（または好みのハーブ）	３～４枚
ナツメグ	適量
塩、こしょう	適量
ダブルクリーム	大さじ３

作り方

1

白菜はラップに包んで、電子レンジで１分～１分半かけて柔らかくする。

2

フライパンに油を入れ（分量外）、みじん切りにした玉ねぎ、
にんにくを炒める。

3

ひき肉をボウルに入れて、②で炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りにしたセージ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく捏ねる

4

白菜の水気を拭き取り、塩、小麦粉を表面に軽くふっておく。

5

③の肉を白菜の縦2/3まで広げ、ぐるぐる巻いていく。包丁で
２～３等分に切り分ける。

6

フライパンに油をしいて（分量外）、強火で焦げ目がつくまで⑤の両面を焼く。

7

⑥を耐熱容器に移し、ダブルクリームをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●⑥で肉の表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさがアップ。
●ハーブを多めにいれると香り高く仕上がる。

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	白菜	２～３枚
	玉ねぎ	1/2コ
	にんにく	１片
	豚ひき肉	150g
	セージ（または好みのハーブ）	３～４枚
	ナツメグ	適量
	塩、こしょう	適量
	ダブルクリーム	大さじ３

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焼き白菜

レシピID :281 投稿日 14 APR 2015

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2人分

準備 15min

調理 15min

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白菜		２～３枚
玉ねぎ		1/2コ
にんにく		１片
豚ひき肉		150g
セージ（または好みのハーブ）		３～４枚
ナツメグ		適量
塩、こしょう		適量
ダブルクリーム		大さじ３

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15min

1

白菜はラップに包んで、電子レンジで１分～１分半かけて柔らかくする。

2

フライパンに油を入れ（分量外）、みじん切りにした玉ねぎ、
にんにくを炒める。

3

ひき肉をボウルに入れて、②で炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りにしたセージ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく捏ねる

4

白菜の水気を拭き取り、塩、小麦粉を表面に軽くふっておく。

5

③の肉を白菜の縦2/3まで広げ、ぐるぐる巻いていく。包丁で
２～３等分に切り分ける。

6

フライパンに油をしいて（分量外）、強火で焦げ目がつくまで⑤の両面を焼く。

7

⑥を耐熱容器に移し、ダブルクリームをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●⑥で肉の表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさがアップ。
●ハーブを多めにいれると香り高く仕上がる。

カテゴリー

英国おつまみオーブン料理ロースト前菜焼き物たまねぎ白菜豚肉ディナー

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