白菜のドライトマト煮

白菜の甘みがぐっと引き立ちます

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

白菜 1/2コ
ドライトマト(オイル漬け) 2切
ニンニク 1片
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々
30cc

作り方

1
白菜は、大きめのざく切りに、ドライトマト、にんにくはみじん切りにしておく。
2
鍋に白菜を敷き、ドライトマトとニンニクを上に散らし、白ワイン、水、オリーブオイルをかけ、蓋をして弱火で7~8分煮込む。
3
塩コショウで味を調え器に盛る。

コツ・ポイント

●②で水分が足りないようだったら水を加え、柔らかくなるまで煮る。
●オリーブオイルはドライトマトが漬けてあるオイルを使ってください。
●お好みで粉チーズ、または味噌ダレ(味噌小さじ1とオリーブオイル小さじ1を合わせたもの)をかけても美味しいです。

白菜のドライトマト煮

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2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

白菜 1/2コ
ドライトマト(オイル漬け) 2切
ニンニク 1片
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々
30cc

白菜のドライトマト煮

レシピID :997 投稿日 14 AUG 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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大さじ1
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少々
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5min
調理
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1
白菜は、大きめのざく切りに、ドライトマト、にんにくはみじん切りにしておく。
2
鍋に白菜を敷き、ドライトマトとニンニクを上に散らし、白ワイン、水、オリーブオイルをかけ、蓋をして弱火で7~8分煮込む。
3
塩コショウで味を調え器に盛る。

コツ・ポイント

●②で水分が足りないようだったら水を加え、柔らかくなるまで煮る。
●オリーブオイルはドライトマトが漬けてあるオイルを使ってください。
●お好みで粉チーズ、または味噌ダレ(味噌小さじ1とオリーブオイル小さじ1を合わせたもの)をかけても美味しいです。

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赤坂璃宮、赤坂本店のヘッドシェフ、譚 彦彬(タンヒコアキ)氏指南の、おうちでできる簡単青椒肉絲(チンジャオロース)です。
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