白菜のドライトマト煮

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白菜のドライトマト煮

レシピID :997 投稿日 14 AUG 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

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白菜の甘みがぐっと引き立ちます

材料

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白菜		1/2コ
ドライトマト（オイル漬け）		２切
ニンニク		１片
白ワイン		大さじ１
オリーブオイル		大さじ１
塩コショウ		少々
水		30cc

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作り方

準備

5min

調理

10min

白菜は、大きめのざく切りに、ドライトマト、にんにくはみじん切りにしておく。

鍋に白菜を敷き、ドライトマトとニンニクを上に散らし、白ワイン、水、オリーブオイルをかけ、蓋をして弱火で７～８分煮込む。

塩コショウで味を調え器に盛る。

コツ・ポイント

●②で水分が足りないようだったら水を加え、柔らかくなるまで煮る。
●オリーブオイルはドライトマトが漬けてあるオイルを使ってください。
●お好みで粉チーズ、または味噌ダレ（味噌小さじ１とオリーブオイル小さじ１を合わせたもの）をかけても美味しいです。

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