食材4つ!ニンジンとトマトのスープ

英国人の義母に教わった簡単スープのレシピです。

Recipe By: JasmineAndAlmond (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/36)
6人分 調理: 15 min

材料

ニンジン 大4本
玉ネギ 大なら2コ(たんざく切り)
トマト缶 (ホールでもチョップドでもOK) 2缶
ニンニク 1片
スープの素 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量

作り方

1
材料を準備し、野菜を切る。
2
大きめの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけ、香りがたったら、玉ネギを入れて半透明になるまで炒める。
3
ニンジンを加え、しんなりするまで炒める。
4
具か被るくらいに水をひたひたに入れ、スープの素を加えて強火で煮て、沸騰したら火を弱めて具がクタクタになるまでさらに10分
5
4にトマト缶を入れて混ぜ合わせ、さらに中火で15分くらい煮て、火を止め、スムースになるまでハンドミキサーをかける。
6
好みでパセリやコリアンダーのみじん切りをのせていただく。

コツ・ポイント

※5の状態でかなり濃度の濃いスープに仕上がります。ここで水を適意加えて濃度を調節し、お好みの味に仕上げてください。
※一度に多めに作り、テイクアウェイでもらってくるプラスチックウェアなどに入れて冷凍保存しておくのがオススメ。

食材4つ!ニンジンとトマトのスープ

英国人の義母に教わった簡単スープのレシピです。

Recipe By: JasmineAndAlmond (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/36)

6人分

調理: 15 min

材料

ニンジン 大4本
玉ネギ 大なら2コ(たんざく切り)
トマト缶 (ホールでもチョップドでもOK) 2缶
ニンニク 1片
スープの素 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量

食材4つ!ニンジンとトマトのスープ

レシピID :251 投稿日 13 APR 2015

6人分

調理 15min
閲覧数 8,350
印刷数 188

お気に入り登録 5

英国人の義母に教わった簡単スープのレシピです。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
大4本
大なら2コ(たんざく切り)
2缶
1片
小さじ2
適量
適量

作り方

調理
15min
1
材料を準備し、野菜を切る。
2
大きめの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけ、香りがたったら、玉ネギを入れて半透明になるまで炒める。
3
ニンジンを加え、しんなりするまで炒める。
4
具か被るくらいに水をひたひたに入れ、スープの素を加えて強火で煮て、沸騰したら火を弱めて具がクタクタになるまでさらに10分
5
4にトマト缶を入れて混ぜ合わせ、さらに中火で15分くらい煮て、火を止め、スムースになるまでハンドミキサーをかける。
6
好みでパセリやコリアンダーのみじん切りをのせていただく。

コツ・ポイント

※5の状態でかなり濃度の濃いスープに仕上がります。ここで水を適意加えて濃度を調節し、お好みの味に仕上げてください。
※一度に多めに作り、テイクアウェイでもらってくるプラスチックウェアなどに入れて冷凍保存しておくのがオススメ。

HOME
JasmineAndAlmond
19レシピ公開中!

JASMINEANDALMOND
Step into my kitchen!
ピタがなければトーストでもOK。家にある材料ですぐできる、甘めのソースで子供たちの大好物です。
ピタパン, チーズ, ミニトマト, きゅうり, パプリカ, タマネギ, ケチャップ, トマトピューレ
HOME
赤しそ梅酢をふりかけるだけ!簡単すぎる漬物です。
セロリ, Clearspring赤しそ梅酢
HOME
冷蔵庫にある野菜何でも入れちゃいます。 スープを煮詰めてパスタソースにも!
玉ネギ, ニンジン, セロリ, パプリカ, ズッキーニ, キャベツ, ニンニク, ベーコン, トマト缶(チョップド), トマトピューレ, スープの素, オリーブオイル, 塩・こしょう
HOME
ごはんとサラダ菜とスモークサーモンがあればすぐ出来る、すぐ食べられる!でもかき込んでしまうほど美味しい!
スモークサーモン, 温かいごはん, サラダ菜, しょう油, ごま油, わさび
HOME
チキン・キャセロール。材料も手順も簡単なチキンとトマトのオーブン煮込みです。
チキン(ドラムスティック), チキン(モモ骨付き), 玉ネギ, ニンニク, トマト缶(チョップド), ブラックオリーブ, ケッパー, バルサミコビネガー, オリーブオイル, 塩・こしょう, ロング・グレインライス
HOME
トロっとしたアボカドと卵に、ピリッとしたわさびしょう油が相性抜群!ごはんのおかずにピッタリの一品です。
アボカド, 卵, チューブわさび, しょう油, サラダ油
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

舌ざわり滑らか
セロリアック, 玉ねぎ, マッシュルーム, にんにく, 水, コンソメ, ローリエ, バターまたはオリーブオイル, 牛乳, 生クリーム(シングル), パセリまたはチャイブ
KitchenCIB
HOME
もしかしたら本物のパスタより美味しいかも。べジだけでもここまでイケる? Prep:5mins cook: 10mins
コジェット(大), たまねぎ, にんにく(大), オリーブオイル, 鷹の爪, プチトマト, 塩水(塩小さじすりきり1), パルミジャーノレッジャーノ
KitchenCIB
HOME
甘さと辛さをふんわりブレンド
パースニップ, 玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダオイル, しょうが, スープ (固形スープの素1/2コをお湯で溶かしたもの), カレーパウダー, ケチャップ, ガラムマサラ garam masala, 塩コショウ
Mizue
PRO
しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
Mizue
PRO
《動画》独特のクセと甘さが特徴のパースニップにカレーでアクセント。かれーの風味が食欲をそそる、とっても美味しいポタージュです。浮身にしたチップスもパースニップです。
パースニップ, パースニップ(チップス用), たまねぎ, 無塩バター, 水, カレーパウダー, 塩, ライトブラウンシュガー, 牛乳, (揚げ油用)サラダオイル, ガラムマサラ
Mizue
PRO
みそ汁が世界のスープになるための戦略的レシピ
サーモンフィレ, 塩, にんじん(小), たまねぎ(小), ベビースピナッチ(ほうれん草), お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), ラー油(またはチリオイル)
Tobuchan
HOME

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME
スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME