Recipe By: JasmineAndAlmond (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/36)
4人分 準備: 15 min 調理: 10 min
| スモークド・マカレル(鯖の燻製) | 1切れ |
| アボカド | 1個 |
| ミントの葉 | 6枝分くらい |
| オリーブオイルまたはRapeseed Oil | 大さじ３ |
| レモン汁 | 1個半分 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| コリアンダーパウダー | お好みで適量 |
| ロンググレイン・ライス | 1.5合 |
※写真ではマカレルも混ぜていますが、混ぜ合わせずに最後にのせたほうがいいです。混ぜ合わせるとライス全体が青魚の臭いになり、ミントの風味が負けてしまいます。
※バスマティライスの代わりに、大粒のクスクスやPearl Barley(大麦の実)などもよく合うそうです。
Recipe By: JasmineAndAlmond (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/36)
4人分
準備: 15 min
調理: 10 min
| スモークド・マカレル(鯖の燻製) | 1切れ | |
| アボカド | 1個 | |
| ミントの葉 | 6枝分くらい | |
| オリーブオイルまたはRapeseed Oil | 大さじ３ | |
| レモン汁 | 1個半分 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| コリアンダーパウダー | お好みで適量 | |
| ロンググレイン・ライス | 1.5合 |
