マカレル（さば）とアボカドのミント風味ライスサラダ

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スモークド・マカレル(鯖の燻製)		1切れ
アボカド		1個
ミントの葉		6枝分くらい
オリーブオイルまたはRapeseed Oil		大さじ３
レモン汁		1個半分
塩		少々
こしょう		少々
コリアンダーパウダー		お好みで適量
ロンググレイン・ライス		1.5合

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19レシピ公開中！

JASMINEANDALMOND

Step into my kitchen!

食材４つ！ニンジンとトマトのスープ

英国人の義母に教わった簡単スープのレシピです。

ニンジン, 玉ネギ, トマト缶　（ホールでもチョップドでもOK）, ニンニク, スープの素, オリーブオイル, 塩・こしょう

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即席テリヤキソースでローストチキンのおにぎらず

残り物のローストキチンでも、パック売りのローストチキンでも！レンジで簡単に作れるこってりテリヤキソースが食欲をそそります。

ごはん, 焼きのり, ローストチキン, ラウンドレタス, ★テリヤキのタレ, しょうゆ, みりん, さけ, 砂糖, コーンスターチ

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食材２つ！大根とハムのサラダ

みずみずしい大根が手に入った時に作る簡単サラダです。

大根, ハム, マヨネーズ, 白こしょう, 塩

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イギリス人も喜ぶボリューム満点ボロネーズ

野菜も肉も豆も入れちゃう（なかったら入れない！）。大人も子供も大喜びのボロネーズソースです。

牛ひき肉, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, にんにく, キドニービーンズ, ホールトマト, 小麦粉, サラダ油, （Ａ）, 赤ワイン, ウスターソース, 砂糖, しょう油, 塩・こしょう, ベイリーフ（ローリエ）, スープの素, ナツメグ, タイム

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ピタパンで即席ミニピザ

ピタがなければトーストでもOK。家にある材料ですぐできる、甘めのソースで子供たちの大好物です。

ピタパン, チーズ, ミニトマト, きゅうり, パプリカ, タマネギ, ケチャップ, トマトピューレ

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簡単チキンとリークのパイ

中はトロトロ、外はサクサクのイギリスの伝統料理のパイに、リークの他にも合いそうな野菜を入れちゃいます。

鶏ムネ肉, リーク, セロリ, キャベツ, マッシュルーム, 牛乳 , 小麦粉, 塩・こしょう, バター, 冷凍パフペイストリーシート（roll） , 溶きたまご, ゆでたまご

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似たレシピ

パーティで大活躍、即席ディップ

クレームフレッシュとノンファットヨーグルトに好きな顆粒インスタントスープを混ぜて、即席ディップ。生野菜やトルティヤチップスに合わせて、パーティのおつまみに。

顆粒インスタントスープ, クレームフレッシュ, ノンファットヨーグルト

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midnight kitchen

オニオンスープ with ご飯

歯ごたえのあるブラウンライスがアクセント

玉ねぎ, ブラウンライス, バター, 水, チキンキューブ, しょうゆ, エメンタールチーズ（すりおろしたもの）

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Yukari Elliott

【気軽にフレンチ】ビートルートのバルサミコポアレやめられない、とまらない

土っぽい味がするので苦手な人も多いけど、ビートルート（ビーツ）はまさにロシアや東欧の味。低カロリーで鉄分豊富。ビタミンもたっぷりで身体にいいのよね。食べ過ぎるとおしっこピンクになるけど、心配なし。

茹でビートルート（ビーツ）　, にんにく（みじんぎり）, 塩こしょう, オリーブオイル　, 砂糖（cane sugar）, バルサミコ酢

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Tobuchan

【気軽にフレンチ】リーク（長ネギ）のヴィネグレッテヴィーガンレシピ

ポアロ（仏）、リーク（英）と呼ばれる西洋ネギ。火を入れるとトロトロになった上、甘くて美味しいのよね。今回はおフランスの方々がやっているという簡単なお惣菜。美味しいわー。

リーク, ディジョンマスタード, サラダ油, 米酢(白ワインヴィネガーでも可）, 塩こしょう, 砂糖（オプショナル）

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Tobuchan

キャラットラペ

子供も大好きな簡単副菜

人参（中〜大）, 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン（お好み）, くるみ（お好み）

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Holly

和風イカ墨リゾット見立て

イカ墨の代わりに海苔を使った一品です。

イカ, オイル漬けのサンドライトマト, 冷ご飯, [イカ墨ペースト], 海苔, トマトペースト, アンチョビ, にんにく, 味噌, 酒, チリパウダー, オリーブオイル, パルメザンチーズ

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Rose Wine

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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Tobuchan

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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cookbuzz

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

PRO

cookbuzz

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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