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アボカドのセルクル

実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに！

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
4人分準備: 20 min 調理: 20 min

材料

アボカド	２コ
豆腐	半丁
スプリングオニオン	１本
スモークサーモン	２切れ
レモン汁	小さじ１
マヨネーズ	大さじ２～３
練りワサビ	小さじ１
[たれ]
だし汁	１カップ
みりん	大さじ２
しょうゆ	大さじ２
水溶き片栗粉	適量

作り方

1

アボカドはごく小さめの角切りにしてレモン、マヨネーズ、ワサビと合わせておきます。

2

豆腐は水切りして、みじん切りしたスプリングオニオンと合わせます。

3

スモークサーモンは細かく刻んでおきます。

4

皿にセルクルcircleを置き、下から①、②、③と詰めて、セルクルを抜きます。

5

だし汁、しょうゆ、みりんを小なべに入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

6

⑤の粗熱をとり、④にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●セルクルに入れるときは少し強めに詰め入れると形が崩れにくいです。
●セルクルの内側に油をぬっておくと抜くときに楽です。

アボカドのセルクル

実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに！

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

4人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

	アボカド	２コ
	豆腐	半丁
	スプリングオニオン	１本
	スモークサーモン	２切れ
	レモン汁	小さじ１
	マヨネーズ	大さじ２～３
	練りワサビ	小さじ１
	[たれ]
	だし汁	１カップ
	みりん	大さじ２
	しょうゆ	大さじ２
	水溶き片栗粉	適量

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アボカドのセルクル

レシピID :946 投稿日 03 AUG 2015

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4人分

準備 20min

調理 20min

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M Kushima

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アボカド		２コ
豆腐		半丁
スプリングオニオン		１本
スモークサーモン		２切れ
レモン汁		小さじ１
マヨネーズ		大さじ２～３
練りワサビ		小さじ１
[たれ]
だし汁		１カップ
みりん		大さじ２
しょうゆ		大さじ２
水溶き片栗粉		適量

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20min

調理

20min

1

アボカドはごく小さめの角切りにしてレモン、マヨネーズ、ワサビと合わせておきます。

2

豆腐は水切りして、みじん切りしたスプリングオニオンと合わせます。

3

スモークサーモンは細かく刻んでおきます。

4

皿にセルクルcircleを置き、下から①、②、③と詰めて、セルクルを抜きます。

5

だし汁、しょうゆ、みりんを小なべに入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

6

⑤の粗熱をとり、④にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●セルクルに入れるときは少し強めに詰め入れると形が崩れにくいです。
●セルクルの内側に油をぬっておくと抜くときに楽です。

カテゴリー

フランス英国サラダベジタリアン前菜アボカド緑黄野菜豆腐２人でロマンチックに

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