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アボカドのセルクル

実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに！

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
4人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

アボカド ２コ
豆腐 半丁
スプリングオニオン １本
スモークサーモン ２切れ
レモン汁 小さじ１
マヨネーズ 大さじ２～３
練りワサビ 小さじ１
[たれ]
だし汁 １カップ
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
水溶き片栗粉 適量

作り方

1
アボカドはごく小さめの角切りにしてレモン、マヨネーズ、ワサビと合わせておきます。
2
豆腐は水切りして、みじん切りしたスプリングオニオンと合わせます。
3
スモークサーモンは細かく刻んでおきます。
4
皿にセルクルcircleを置き、下から①、②、③と詰めて、セルクルを抜きます。
5
だし汁、しょうゆ、みりんを小なべに入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6
⑤の粗熱をとり、④にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●セルクルに入れるときは少し強めに詰め入れると形が崩れにくいです。
●セルクルの内側に油をぬっておくと抜くときに楽です。

アボカドのセルクル

実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに！

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

4人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

アボカド ２コ
豆腐 半丁
スプリングオニオン １本
スモークサーモン ２切れ
レモン汁 小さじ１
マヨネーズ 大さじ２～３
練りワサビ 小さじ１
[たれ]
だし汁 １カップ
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
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アボカドのセルクル

レシピID :946 投稿日 03 AUG 2015
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4人分

準備 20min
調理 20min
閲覧数 3,677
印刷数 184

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実はとっても簡単なのにそこそこ豪華に見えます。ちょっとしたおもてなしに！

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M Kushima
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PRO
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２コ
半丁
１本
２切れ
小さじ１
大さじ２～３
小さじ１
１カップ
大さじ２
大さじ２
適量

作り方

準備
20min
調理
20min
1
アボカドはごく小さめの角切りにしてレモン、マヨネーズ、ワサビと合わせておきます。
2
豆腐は水切りして、みじん切りしたスプリングオニオンと合わせます。
3
スモークサーモンは細かく刻んでおきます。
4
皿にセルクルcircleを置き、下から①、②、③と詰めて、セルクルを抜きます。
5
だし汁、しょうゆ、みりんを小なべに入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6
⑤の粗熱をとり、④にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●セルクルに入れるときは少し強めに詰め入れると形が崩れにくいです。
●セルクルの内側に油をぬっておくと抜くときに楽です。

カテゴリー

フランス 英国 サラダ ベジタリアン 前菜 アボカド 緑黄野菜 豆腐 ２人でロマンチックに

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