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えびダンゴ春雨包み

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
4人分準備: 35 min 調理: 20 min

材料

[えびダンゴの材料]
えび	250g
塩	適量
しょうがのしぼり汁	小さじ1
酒	小さじ2
片栗粉	大さじ1
卵白	1/2コ
春雨	30g
片栗粉	適量
[つけだれ]
ごま油	大さじ2
豆板醤	小さじ1
しょうがのみじん切り	1片分
スプリングオニオンのみじん切り	3本分
オイスターソース	大さじ2

作り方

1

春雨は熱湯につけて戻し、細かく切っておく。

2

つけだれの材料を混ぜ合わせておく。

3

えびダンゴの材料をフードプロセッサーにかける。

4

プロセッサーがない時はえびを包丁の背で細かく叩いてからボールに入れその他の材料とともに粘りがでるまで混ぜ合わせておく。

5

④を12等分のダンゴにし、片栗粉をまぶし①の春雨で覆って、蒸し器に10分ほどかける。

6

アツアツをつけだれで召し上がれ。

コツ・ポイント

えびダンゴ春雨包み

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

4人分

準備: 35 min

調理: 20 min

材料

	[えびダンゴの材料]
	えび	250g
	塩	適量
	しょうがのしぼり汁	小さじ1
	酒	小さじ2
	片栗粉	大さじ1
	卵白	1/2コ
	春雨	30g
	片栗粉	適量
	[つけだれ]
	ごま油	大さじ2
	豆板醤	小さじ1
	しょうがのみじん切り	1片分
	スプリングオニオンのみじん切り	3本分
	オイスターソース	大さじ2

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えびダンゴ春雨包み

レシピID :935 投稿日 30 JUL 2015

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4人分

準備 35min

調理 20min

閲覧数 8,043

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おつまみ、または、おやつにもグッドです

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M Kushima

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材料

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[えびダンゴの材料]
えび		250g
塩		適量
しょうがのしぼり汁		小さじ1
酒		小さじ2
片栗粉		大さじ1
卵白		1/2コ
春雨		30g
片栗粉		適量
[つけだれ]
ごま油		大さじ2
豆板醤		小さじ1
しょうがのみじん切り		1片分
スプリングオニオンのみじん切り		3本分
オイスターソース		大さじ2

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準備

35min

調理

20min

1

春雨は熱湯につけて戻し、細かく切っておく。

2

つけだれの材料を混ぜ合わせておく。

3

えびダンゴの材料をフードプロセッサーにかける。

4

プロセッサーがない時はえびを包丁の背で細かく叩いてからボールに入れその他の材料とともに粘りがでるまで混ぜ合わせておく。

5

④を12等分のダンゴにし、片栗粉をまぶし①の春雨で覆って、蒸し器に10分ほどかける。

6

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コツ・ポイント

カテゴリー

日本前菜蒸しものエビヘルシーホーム・パーティー

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