えびダンゴ春雨包み

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
4人分 準備: 35 min 調理: 20 min

材料

[えびダンゴの材料]
えび 250g
適量
しょうがのしぼり汁 小さじ1
小さじ2
片栗粉 大さじ1
卵白 1/2コ
春雨 30g
片栗粉 適量
[つけだれ]
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
しょうがのみじん切り 1片分
スプリングオニオンのみじん切り 3本分
オイスターソース 大さじ2

作り方

1
春雨は熱湯につけて戻し、細かく切っておく。
2
つけだれの材料を混ぜ合わせておく。
3
えびダンゴの材料をフードプロセッサーにかける。
4
プロセッサーがない時はえびを包丁の背で細かく叩いてからボールに入れその他の材料とともに粘りがでるまで混ぜ合わせておく。
5
④を12等分のダンゴにし、片栗粉をまぶし①の春雨で覆って、蒸し器に10分ほどかける。
6
アツアツをつけだれで召し上がれ。

コツ・ポイント

えびダンゴ春雨包み

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

4人分

準備: 35 min

調理: 20 min

材料

[えびダンゴの材料]
えび 250g
適量
しょうがのしぼり汁 小さじ1
小さじ2
片栗粉 大さじ1
卵白 1/2コ
春雨 30g
片栗粉 適量
[つけだれ]
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
しょうがのみじん切り 1片分
スプリングオニオンのみじん切り 3本分
オイスターソース 大さじ2

えびダンゴ春雨包み

レシピID :935 投稿日 30 JUL 2015

4人分

準備 35min
調理 20min
閲覧数 8,410
印刷数 164

お気に入り登録 1

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
250g
適量
小さじ1
小さじ2
大さじ1
1/2コ
30g
適量
大さじ2
小さじ1
1片分
3本分
大さじ2

作り方

準備
35min
調理
20min
1
春雨は熱湯につけて戻し、細かく切っておく。
2
つけだれの材料を混ぜ合わせておく。
3
えびダンゴの材料をフードプロセッサーにかける。
4
プロセッサーがない時はえびを包丁の背で細かく叩いてからボールに入れその他の材料とともに粘りがでるまで混ぜ合わせておく。
5
④を12等分のダンゴにし、片栗粉をまぶし①の春雨で覆って、蒸し器に10分ほどかける。
6
アツアツをつけだれで召し上がれ。
PRO
M Kushima
17レシピ公開中!

M KUSHIMA
Step into my kitchen!
ホワイト味噌ソースが決め手!
ソーセージ, 餅(切り餅パックを使用), かつお節, [ホワイト味噌ソース], バター, 小麦粉, 牛乳, 合わせ味噌
PRO
カラフルで食感も楽しいです。
オイスターソース, フェンネル, [合わせ調味料], 水, チキンスープの素, 砂糖, しょうゆ, 片栗粉, サーモン, ピーマン
PRO
とろっとした餡とポリポリフェンネルの相性が抜群
フェンネル fennel, [そぼろ餡], ひき肉(牛以外), だし汁, しょうゆ, みりん, 酒, 砂糖, 水溶き片栗粉
PRO
甘味噌と梅の風味がよく合います
ささみ, バジルの葉, 梅干, 小麦粉, 卵, パン粉, [つけダレ], 味噌, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉
PRO
甘辛ソースが決め手
鶏ささみ chicken small breast, スプリングオニオン, ライムの皮のすりおろし, 塩, 酒, パン粉, 卵, 小麦粉, [タレ], 水, めんつゆの素(濃縮タイプ), みりん, しょうゆ, 片栗粉, レモングラス
PRO
スウェードの食感が存分に楽しめます
スウェード, いんげん, 小えび, だし汁もしくは中華スープ, しょうゆ, みりん, 水溶き片栗粉
PRO

似たレシピ

卵白をメレンゲにすることで天ぷらがふわっと揚がります。
卵白, 卵黄, 小麦粉(衣用), 水, 小麦粉, エビ, 3倍濃縮めんつゆ
ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい
生えび king prawns, 酒, 片栗粉またはコーンフラワー, 溶き卵, 白ゴマ, 【たれ】, にんにく, しょうゆ, ごま油, 酢, 砂糖
KitchenCIB
HOME
瓶詰の白アスパラガスを使えば手軽
白アスパラガス(瓶詰), 豆乳(牛乳でも可), 卵(L), 白みそ, 塩, 鶏ささみ、エビなど好みの具, 【仕上げ用あん】, 瓶詰アスパラガスの汁, だし汁 , しょうゆ(できればうす口), みりん, 水溶き片栗粉
Yukiko
PRO
あの歯ごたえをご家庭で!
生たら, 塩, みりん, 砂糖, 卵白, 小えび
新鮮な豆腐が手に入りづらいイギリスでは保存のきく高野豆腐が便利です。
高野豆腐, ☆一味, ☆ほんだし, ☆めんつゆ(ストレート), ☆みりん, ☆酒(白ワイン可), ☆しょう油, スプリングオニオン, 冷凍むきエビ, 水溶き片栗粉
Tobuchan
HOME
ほんの少しの和牛でこんなにリッチな一品
牛スライス(できれば和牛), 海老, 卵, アスパラガス, 砂糖, 【ガーリックライス】, ライス, にんじん, 玉ねぎ, にんにく, しそ, 牛脂(できれば和牛のもの), 塩・こしょう, しょうゆ, ごま, 【焼肉ソース】, ●しょうゆ, ●みりん, ●砂糖, ●酢, ●おろしガーリック, ●はちみつ, ごま油
BENIHANA
CHEF

新着レシピ

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
cookbuzz
PRO