えびダンゴ春雨包み

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
4人分 準備: 35 min 調理: 20 min

材料

[えびダンゴの材料]
えび 250g
適量
しょうがのしぼり汁 小さじ1
小さじ2
片栗粉 大さじ1
卵白 1/2コ
春雨 30g
片栗粉 適量
[つけだれ]
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
しょうがのみじん切り 1片分
スプリングオニオンのみじん切り 3本分
オイスターソース 大さじ2

作り方

1
春雨は熱湯につけて戻し、細かく切っておく。
2
つけだれの材料を混ぜ合わせておく。
3
えびダンゴの材料をフードプロセッサーにかける。
4
プロセッサーがない時はえびを包丁の背で細かく叩いてからボールに入れその他の材料とともに粘りがでるまで混ぜ合わせておく。
5
④を12等分のダンゴにし、片栗粉をまぶし①の春雨で覆って、蒸し器に10分ほどかける。
6
アツアツをつけだれで召し上がれ。

コツ・ポイント

えびダンゴ春雨包み

おつまみ、または、おやつにもグッドです

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

4人分

準備: 35 min

調理: 20 min

材料

[えびダンゴの材料]
えび 250g
適量
しょうがのしぼり汁 小さじ1
小さじ2
片栗粉 大さじ1
卵白 1/2コ
春雨 30g
片栗粉 適量
[つけだれ]
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
しょうがのみじん切り 1片分
スプリングオニオンのみじん切り 3本分
オイスターソース 大さじ2

えびダンゴ春雨包み

レシピID :935 投稿日 30 JUL 2015

4人分

準備 35min
調理 20min
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おつまみ、または、おやつにもグッドです

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材料

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250g
適量
小さじ1
小さじ2
大さじ1
1/2コ
30g
適量
大さじ2
小さじ1
1片分
3本分
大さじ2

作り方

準備
35min
調理
20min
1
春雨は熱湯につけて戻し、細かく切っておく。
2
つけだれの材料を混ぜ合わせておく。
3
えびダンゴの材料をフードプロセッサーにかける。
4
プロセッサーがない時はえびを包丁の背で細かく叩いてからボールに入れその他の材料とともに粘りがでるまで混ぜ合わせておく。
5
④を12等分のダンゴにし、片栗粉をまぶし①の春雨で覆って、蒸し器に10分ほどかける。
6
アツアツをつけだれで召し上がれ。
PRO
M Kushima
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M KUSHIMA
Step into my kitchen!
おつまみ、または、おやつにもグッドです
[えびダンゴの材料], えび, 塩, しょうがのしぼり汁, 酒, 片栗粉, 卵白, 春雨, [つけだれ], ごま油, 豆板醤, しょうがのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, オイスターソース
PRO
ホワイト味噌ソースが決め手!
ソーセージ, 餅(切り餅パックを使用), かつお節, [ホワイト味噌ソース], バター, 小麦粉, 牛乳, 合わせ味噌
PRO
甘辛ソースが決め手
鶏ささみ chicken small breast, スプリングオニオン, ライムの皮のすりおろし, 塩, 酒, パン粉, 卵, 小麦粉, [タレ], 水, めんつゆの素(濃縮タイプ), みりん, しょうゆ, 片栗粉, レモングラス
PRO
カラフルで食感も楽しいです。
オイスターソース, フェンネル, [合わせ調味料], 水, チキンスープの素, 砂糖, しょうゆ, 片栗粉, サーモン, ピーマン
PRO
いつものハンバーグに飽きたら…
スウェード, ソーセージ(お好みのフレーバーで), 塩コショウ
PRO
食欲のないときにもオススメです。
春雨, 鶏もも肉, 酒, しょうがの皮, スプリングオニオンの青い部分, 卵, スプリングオニオン, トマト, きゅうり, [ゴマだれ], タヒニまたは練りゴマ, 鶏を蒸した際にでるスープ, 砂糖, しょうゆ, ごま油
PRO

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