ソーセージ・ラザニア

ホワイト味噌ソースが決め手!

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
4人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

ソーセージ 6本
餅(切り餅パックを使用) 4コ
かつお節 適量
[ホワイト味噌ソース]
バター 40g
小麦粉 40g
牛乳 2.5カップ
合わせ味噌 大さじ2~3

作り方

1
ソーセージは皮から取り出し、油でパラパラになるまで炒めておく。余分な油は取り除く。
2
餅をグレーターの粗い目ですりおろす。
3
鍋かフライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて炒め合わせる。
4
②に牛乳を一気に加え、ダマにならないよう泡だて器で混ぜ合わせる。
5
火から降ろして味噌を加えたら、再び火に戻して2~3分加熱する。
6
耐熱皿に、ソーセージ、ホワイトソース、餅の順に重ね、最後に残りのホワイトソースを全体にかける。
7
かつお節をふりかけてから180度のオーブンで約20分焼き、こんがり焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●ソーセージは味のついたひき肉として使うととっても便利。活用範囲が広がるはずです。

ソーセージ・ラザニア

ホワイト味噌ソースが決め手!

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

4人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

ソーセージ 6本
餅(切り餅パックを使用) 4コ
かつお節 適量
[ホワイト味噌ソース]
バター 40g
小麦粉 40g
牛乳 2.5カップ
合わせ味噌 大さじ2~3

ソーセージ・ラザニア

レシピID :1298 投稿日 03 DEC 2015

4人分

準備 20min
調理 20min
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ホワイト味噌ソースが決め手!

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材料

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6本
4コ
適量
40g
40g
2.5カップ
大さじ2~3

作り方

準備
20min
調理
20min
1
ソーセージは皮から取り出し、油でパラパラになるまで炒めておく。余分な油は取り除く。
2
餅をグレーターの粗い目ですりおろす。
3
鍋かフライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて炒め合わせる。
4
②に牛乳を一気に加え、ダマにならないよう泡だて器で混ぜ合わせる。
5
火から降ろして味噌を加えたら、再び火に戻して2~3分加熱する。
6
耐熱皿に、ソーセージ、ホワイトソース、餅の順に重ね、最後に残りのホワイトソースを全体にかける。
7
かつお節をふりかけてから180度のオーブンで約20分焼き、こんがり焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

●ソーセージは味のついたひき肉として使うととっても便利。活用範囲が広がるはずです。

PRO
M Kushima
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M KUSHIMA
Step into my kitchen!
お酒のおつまみにも最適
フェンネル, なす, にんじん, 片栗粉, 天ぷらの素, [つけダレ], めんつゆ, 梅干, ゴマ, ライムの皮のすりおろし
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PRO
ホワイト味噌ソースが決め手!
ソーセージ, 餅(切り餅パックを使用), かつお節, [ホワイト味噌ソース], バター, 小麦粉, 牛乳, 合わせ味噌
PRO
おつまみ、または、おやつにもグッドです
[えびダンゴの材料], えび, 塩, しょうがのしぼり汁, 酒, 片栗粉, 卵白, 春雨, [つけだれ], ごま油, 豆板醤, しょうがのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, オイスターソース
PRO
とろっとした餡とポリポリフェンネルの相性が抜群
フェンネル fennel, [そぼろ餡], ひき肉(牛以外), だし汁, しょうゆ, みりん, 酒, 砂糖, 水溶き片栗粉
PRO
甘味噌と梅の風味がよく合います
ささみ, バジルの葉, 梅干, 小麦粉, 卵, パン粉, [つけダレ], 味噌, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉
PRO

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