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バジルと梅のささみカツレツ

甘味噌と梅の風味がよく合います

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

ささみ 8切
バジルの葉 8～10枚
梅干 3コ
小麦粉 適量
卵 1コ
パン粉 適量
[つけダレ]
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1

作り方

1
ささみは横半分に切り目を入れて開き、肉叩きなどで均等な厚さに叩いて、塩コショウをふる。
2
①を2枚1組にし、1枚にバジルの葉２～3枚と、種を取り除いて細かくきざんだ梅干をのせる。
3
もう1枚で挟み、竹串などを使って離れないように留める。
4
③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
5
つけダレの調味料を合わせ、小鍋でひと煮立ちさせておく。
6
④を器に盛り、⑤を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●つけダレはおろしポン酢などを利用して、さっぱり食すのもおすすめ。

バジルと梅のささみカツレツ

甘味噌と梅の風味がよく合います

Recipe By: M Kushima (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/212)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

ささみ 8切
バジルの葉 8～10枚
梅干 3コ
小麦粉 適量
卵 1コ
パン粉 適量
[つけダレ]
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
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バジルと梅のささみカツレツ

レシピID :1024 投稿日 21 AUG 2015
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2人分

準備 15min
調理 10min
閲覧数 8,451
印刷数 97

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甘味噌と梅の風味がよく合います

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M Kushima
Recipe By
PRO
M Kushima
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材料

リストを印刷する リストをメールする
8切
8～10枚
3コ
適量
1コ
適量
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ3
小さじ1

作り方

準備
15min
調理
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1
ささみは横半分に切り目を入れて開き、肉叩きなどで均等な厚さに叩いて、塩コショウをふる。
2
①を2枚1組にし、1枚にバジルの葉２～3枚と、種を取り除いて細かくきざんだ梅干をのせる。
3
もう1枚で挟み、竹串などを使って離れないように留める。
4
③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
5
つけダレの調味料を合わせ、小鍋でひと煮立ちさせておく。
6
④を器に盛り、⑤を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●つけダレはおろしポン酢などを利用して、さっぱり食すのもおすすめ。

カテゴリー

日本 揚げ物 漬物・ピクルス 鶏肉（チキン） お弁当 ディナー

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