Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 30 min 調理: 20 min
| 鶏もも肉 | 小4枚(500g) |
| しょうが | 20g |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 薄力粉* | 約40g |
| コーンフラワー* | 約20g |
| (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉* | 約60g |
| 揚げ油 | 適宜 |
唐揚げには皮付きの鶏肉が美味しいと思うのですが、イギリスには皮付きを選ぶと、骨まで付いて来ちゃうのです。なので、骨の外し方も見てね。あとは大きめに切ると、ジューシーになります。味付けはシンプルにしょうが汁と醤油のみ。ここにガーリック少々や豆板醤が入ることもあります。
Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分
準備: 30 min
調理: 20 min
| 鶏もも肉 | 小4枚(500g) | |
| しょうが | 20g | |
| 酒 | 大さじ1.5 | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 | |
| 薄力粉* | 約40g | |
| コーンフラワー* | 約20g | |
| (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉* | 約60g | |
| 揚げ油 | 適宜 |
