cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
3人分準備: 20 min 調理: 15 min

材料

鶏手羽元	11本～１２本
コーンフラワー又は片栗粉	６０ｇ
揚げ油	適量
Ａ　　豆板醤	大さじ1/2
A 　　醤油	大さじ１
Ａ　　オイスターソース	大さじ１
Ａ　　カイエンヌペッパー	小さじ１
Ａ　　酒又は白ワイン	大さじ１

作り方

1

ボウルに手羽元、Ａを入れて手でよく揉み込み２０分置く。

2

１の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。

3

こんな感じになります。

4

高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約５分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。

5

イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもＯＫです！

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

3人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

	鶏手羽元	11本～１２本
	コーンフラワー又は片栗粉	６０ｇ
	揚げ油	適量
	Ａ　　豆板醤	大さじ1/2
	A 　　醤油	大さじ１
	Ａ　　オイスターソース	大さじ１
	Ａ　　カイエンヌペッパー	小さじ１
	Ａ　　酒又は白ワイン	大さじ１

レシピ検索

国を選択

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

レシピID :1631 投稿日 30 JAN 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

3人分

準備 20min

調理 15min

閲覧数 2,803

印刷数 343

お気に入り登録 5

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Share

Yukari Elliott

124レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
鶏手羽元		11本～１２本
コーンフラワー又は片栗粉		６０ｇ
揚げ油		適量
Ａ　　豆板醤		大さじ1/2
A 　　醤油		大さじ１
Ａ　　オイスターソース		大さじ１
Ａ　　カイエンヌペッパー		小さじ１
Ａ　　酒又は白ワイン		大さじ１

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

15min

1

ボウルに手羽元、Ａを入れて手でよく揉み込み２０分置く。

2

１の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。

3

こんな感じになります。

4

高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約５分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。

5

イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもＯＫです！

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

カテゴリー

日本揚げ物鶏肉みんなでワイワイ子ども大好き酒の肴・あて

Related 鶏とりトリから揚げからあげ fried chicken corn flour karaage oyster sauce

Yukari Elliott

124レシピ公開中！

Step into my kitchen!

レタスの昆布ドレッシング

普通のレタスをしっかり冷やして、塩昆布の塩気を利用したうまみたっぷりドレッシングをかけるだけでおしゃれにレタスが大変身☆

レタス, 白いり胡麻, Ａ　　塩昆布, Ａ　　エキストラバージンオイル, Ａ　　米酢, Ａ　　砂糖

PRO

ローストベジタブル

イギリスで手に入る野菜をローストしました。メインのお肉やお魚の添え物としてお勧めです。フライパンで乾煎りしたスライスアーモンドもお味と食感のポイントです！お野菜の甘み、うまみを堪能できる１品です。

ニンジン, パースニップ, 紫キャベツ, 塩, メープルシロップ, ドライタイム, オリーブオイル, スライスアーモンド

PRO

ターニップとひき肉のトロトロくずし豆腐煮

ターニップの甘みが充分に引き出される

ターニップturnip, 豚ひき肉, 豆腐, ごま油, しょうが, 水, 顆粒かつおだし, しょうゆ, スプリングオニオン, 片栗粉

PRO

ターニップの甘酢漬け

鮮やかな色がお祝い事にピッタリ！調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。

ターニップ, しょうが, ビートルート（調理済み）, ビートルートの汁, サラダクレス（お好みで）, 【Ａ】, 塩, 酢, 砂糖

PRO

スコッチポテト Scotch Potato

おなじみのスコッチエッグをアレンジ！

ミニチュアポテト, 薄力粉 plain flour, 卵, パン粉, 揚げ油, 【Ａ】, 豚ひき肉, 塩, こしょう, ドライタイム dried thyme, 生パン粉

PRO

カリフラワーの簡単鰹節中華和え

イギリスでも手に入るカリフラワーをさっと茹でて食感を残し、ごま油風味のたれと鰹節で和えるだけ。いつもと違うカリフラワーのご飯に良く合う副菜です！

カリフラワー, スプリングオニオン（あさつき又は万能ねぎでもＯＫ）（オプショナル　飾り）, 鰹節, 七味唐辛子, Ａ　　ごま油, Ａ　　しょうゆ, Ａ　　みりん

PRO

似たレシピ

鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water

PRO

オーブンでこんがり　揚げないチキンとポークカツ

スプレーオイルをシュッシュッとふり掛けてオーブンで焼く、ちょっとヘルシーなカツです。

豚ロース, 鶏もも肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル（バター風味）, 赤と緑のパプリカ

HOME

《動画》鶏のからあげ

平凡過ぎてゴメンナサイ。いろいろ作っても、結局このあたりが家族に喜んでもらえるんじゃないかな、、と思うレシピをどうぞ。

鶏もも肉, しょうが, 酒, しょうゆ, 薄力粉*, コーンフラワー*, (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉*, 揚げ油

PRO

バジルと梅のささみカツレツ

甘味噌と梅の風味がよく合います

ささみ, バジルの葉, 梅干, 小麦粉, 卵, パン粉, [つけダレ], 味噌, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉

PRO

柚子胡椒風味の鶏唐揚げとおろしりんごのぽん酢

柚子胡椒で下味をつけた鶏肉を唐揚げに。ピリっと辛くておいしいです。さっぱりしたおろしりんごのぽん酢を添えます。

チキン・ダイ（皮と骨を除いて一口大に）, 柚子胡椒, ティーバックのだし, ブラウンシュガー, 醤油, 酒, 片栗粉, りんご（すりおろす）, にんじん（すりおろす）, だし, しょうゆ, レモン汁

PRO

鶏レバー甘辛煮のサンドイッチ

赤ワインとバターで炒め煮る。赤みそが決め手

鶏レバー, たまねぎ, バター, 赤ワイン, はちみつ, ゴールデンシロップ, しょう油, みりん, 赤みそ, バゲット, マヨネーズ, レタス

HOME

新着レシピ

☆超簡単☆バナナケーキ

バナナの芳醇な香りが漂うバナナケーキは、焼いている間からお腹がグ〜と鳴りますよ！栄養たっぷりのバナナケーキは、老若男女みんな大好きですね♫ おやつに、食後のデザートに、夜食にどうぞ〜

バナナ, 砂糖, バターまたはマーガリン, 卵, 小麦粉, ベーキングパウダー

HOME

小松菜の卵とじ

お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ！

小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし

HOME

ヨーグルトレアチーズケーキ

クリームチーズがなくても、ヨーグルトと生クリームで、美味しいレアチーズケーキ風のデザートが出来ます！しかもヨーグルトは水切りなしでOK♬

ヨーグルト, 生クリーム, 砂糖, 水, ゼラチン, レモン汁, ジャム

HOME

もやしのナムル

箸休めに！と作りますが、お箸が止まらない美味しさです♬ 早めに作って味が染みたナムルは、おかずにも酒の肴にも箸休めにも良いですね。

もやし, 人参, ごま油, 醤油, にんにく(チューブ）, すりごま

HOME

中華風春雨サラダ

お鍋一つで、味が染みた美味しいサラダが～♬ 早めに作って冷蔵庫で冷やすとより一層美味！！！

春雨, 人参, 豆苗, ハム, 卵, 砂糖, 米酢, 醤油, ごま油

HOME

長ネギのベーコンチーズ焼き

甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ～♬ おかずに、酒の肴にもってこいです！！！

長ネギ, ベーコン, ピザチーズ, 塩コショウ

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら