鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
3人分 準備: 20 min 調理: 15 min

材料

鶏手羽元 11本~12本
コーンフラワー又は片栗粉 60g
揚げ油 適量
A  豆板醤 大さじ1/2
A   醤油 大さじ1
A  オイスターソース 大さじ1
A  カイエンヌペッパー 小さじ1
A  酒又は白ワイン 大さじ1

作り方

1
ボウルに手羽元、Aを入れて手でよく揉み込み20分置く。
2
1の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。
3
こんな感じになります。
4
高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約5分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。
5
イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもOKです!

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

3人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

鶏手羽元 11本~12本
コーンフラワー又は片栗粉 60g
揚げ油 適量
A  豆板醤 大さじ1/2
A   醤油 大さじ1
A  オイスターソース 大さじ1
A  カイエンヌペッパー 小さじ1
A  酒又は白ワイン 大さじ1

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

レシピID :1631 投稿日 30 JAN 2016

3人分

準備 20min
調理 15min
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イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

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材料

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11本~12本
60g
適量
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

準備
20min
調理
15min
1
ボウルに手羽元、Aを入れて手でよく揉み込み20分置く。
2
1の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。
3
こんな感じになります。
4
高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約5分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。
5
イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもOKです!

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
スーパーフードたっぷりの最強メニュー! 所要時間20分
キヌア&ブルガー小麦ミックス 水, 水, ケール, ツナのサンフラワーオイル漬け(小), プチトマト, 紫玉ねぎ, ドライアプリコット(柔らかいもの), バルサミコ酢
PRO
中からチーズがトローリと溶け出す、熱々を召し上がれ! 所要時間約20分(ご飯を炊く時間は除く)
ポートベロマッシュルーム, ラッシャーベーコン(スモーク), 炊いたご飯, チェダーチーズすりおろし, オリーブオイル, 【A】, ケチャップ, マヨネーズ, 酒または白ワイン, イングリッシュマスタード
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ルーもホワイトソースもなしで作れる!
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子供たちもいっしょに作りましょ! 所要時間 30分
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英国の伝統的なお菓子をチョコ風味で!
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PRO

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赤ワインとバターで炒め煮る。赤みそが決め手
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旬の茄子を一回油で素揚げして、市販のトマトソースと重ねてオーブンで焼くと、オシャレな一品に。お好みでチーズを加えてどうぞ。
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イギリスのナスは大きい。なので中途半端に残ることも多いですね。小麦粉とたまごで包んでフライパンで焼くだけで立派なお酒のつまみが完成します。
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油っこい中華の中にあってチンゲン菜そのものの味を堪能できる一皿です。
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PRO
アスパラソテーにたまごサンド用のサラダを組み合わせただけ。何となく素敵な週末を予感させる一品です。
アスパラガス, ゆでたまご, オリーブオイル, 塩, ガーキンピクルス(割愛可), マヨネーズ, マスタード(イングリッシュor ディジョン), 白ワインビネガー, 黒コショウ, パルミジャーノレッジャーノ