鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
3人分 準備: 20 min 調理: 15 min

材料

鶏手羽元 11本~12本
コーンフラワー又は片栗粉 60g
揚げ油 適量
A  豆板醤 大さじ1/2
A   醤油 大さじ1
A  オイスターソース 大さじ1
A  カイエンヌペッパー 小さじ1
A  酒又は白ワイン 大さじ1

作り方

1
ボウルに手羽元、Aを入れて手でよく揉み込み20分置く。
2
1の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。
3
こんな感じになります。
4
高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約5分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。
5
イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもOKです!

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

3人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

鶏手羽元 11本~12本
コーンフラワー又は片栗粉 60g
揚げ油 適量
A  豆板醤 大さじ1/2
A   醤油 大さじ1
A  オイスターソース 大さじ1
A  カイエンヌペッパー 小さじ1
A  酒又は白ワイン 大さじ1

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

レシピID :1631 投稿日 30 JAN 2016

3人分

準備 20min
調理 15min
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イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

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材料

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11本~12本
60g
適量
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

準備
20min
調理
15min
1
ボウルに手羽元、Aを入れて手でよく揉み込み20分置く。
2
1の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。
3
こんな感じになります。
4
高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約5分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。
5
イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもOKです!

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
バターとしょうがで甘みが引き立つ
米, バターナットスクウォッシュ, バター, 塩, しょうが
PRO
ゲストが到着する前に作っておける
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さむ~い日に、旨みたっぷりのうれしい1品
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おつまみにもパーティー・フードにも好評!
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PRO
魚介の旨みでダシいらず! 所要時間 25分
乾燥スパゲティ, self-raising flour, シーフードミックス, キャベツ, スプリングオニオン, 卵, 塩, 水, サラダ油, とんかつソース, マヨネーズ, 鰹節、青海苔(お好みで)
PRO

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M Kushima
PRO
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平凡過ぎてゴメンナサイ。いろいろ作っても、結局このあたりが家族に喜んでもらえるんじゃないかな、、と思うレシピをどうぞ。
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Mizue
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Mizue
PRO

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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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