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鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
3人分 準備: 20 min 調理: 15 min

材料

鶏手羽元 11本～１２本
コーンフラワー又は片栗粉 ６０ｇ
揚げ油 適量
Ａ　　豆板醤 大さじ1/2
A 　　醤油 大さじ１
Ａ　　オイスターソース 大さじ１
Ａ　　カイエンヌペッパー 小さじ１
Ａ　　酒又は白ワイン 大さじ１

作り方

1
ボウルに手羽元、Ａを入れて手でよく揉み込み２０分置く。
2
１の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。
3
こんな感じになります。
4
高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約５分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。
5
イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもＯＫです！

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

3人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

鶏手羽元 11本～１２本
コーンフラワー又は片栗粉 ６０ｇ
揚げ油 適量
Ａ　　豆板醤 大さじ1/2
A 　　醤油 大さじ１
Ａ　　オイスターソース 大さじ１
Ａ　　カイエンヌペッパー 小さじ１
Ａ　　酒又は白ワイン 大さじ１
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鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

レシピID :1631 投稿日 30 JAN 2016
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3人分

準備 20min
調理 15min
閲覧数 9,899
印刷数 1,005

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イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
11本～１２本
６０ｇ
適量
大さじ1/2
大さじ１
大さじ１
小さじ１
大さじ１

作り方

準備
20min
調理
15min
1
ボウルに手羽元、Ａを入れて手でよく揉み込み２０分置く。
2
１の中にコーンフラワーを加えて満遍なくまぶす。
3
こんな感じになります。
4
高めの中温の油の中に入れて周りが固まったら火を弱め中温で約５分揚げ、最後火を強め温度を上げ表面からりと揚がったら完成。
5
イギリスの製菓コーナーにある、コーンフラワーです。これを片栗粉代わりに遣いました。もちろん片栗粉でもＯＫです！

コツ・ポイント

油に中に入れてからすぐに触らず、表面が固まったらひっくり返しながら揚げましょう。

カテゴリー

日本 揚げ物 鶏肉（チキン） みんなでワイワイ 子ども大好き 酒の肴・あて

Related 鶏 とり トリ から揚げ からあげ fried chicken corn flour karaage oyster sauce
PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!

ひとくち唐揚げ

プチサイズで揚げ時間を超短縮！
皮付き鶏もも肉, コーンフラワー, 揚げ油, レモンくし切り, 【Ａ】, しょうゆ, 粗挽き黒こしょう, 酒または白ワイン
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ターニップと鮭の粕汁風

牛乳がいい仕事をする１品！
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爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

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ツナ入りフムス

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ふんわりチキンカツ

2度揚げでふわふわ。
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オーブンでこんがり　揚げないチキンとポークカツ

スプレーオイルをシュッシュッとふり掛けてオーブンで焼く、ちょっとヘルシーなカツです。
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バジルと梅のささみカツレツ

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鶏肉と残り野菜で柔らかいつくね。お酢パワーで冷めても美味しい

鶏肉と冷蔵庫に残っている野菜を使い柔らかく食べ易いつくねを作りました。油で揚げる前に酢を混ぜた卵とパン粉で衣を付けて、冷めても美味しくしました。
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ガーリックカレーから揚げ

ガーリックとカレー風味で美味しさ１００％！味付けも海外でも手に入りやすい食材です。長時間マリネしなくてもしっかり手で揉みこんでみると不思議！しっかり味がついてます☆
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Yukari Elliott
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スタどん（スタミナ丼）

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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5分で美味しい　みたらし餅

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やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

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ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）
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