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手羽元チューリップ　しお味

塩としょうがで軽やかに上げた鶏手羽のチューリップ。冷えたビールのお供に最高！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
5個分準備: 15 min 調理: 7 min

材料

手羽元	５
塩	２つまみ
黒コショウ	３つまみ
しょうが	１かけ
にんにく	1片
鶏がらスープの素	小さじ1
片栗粉	適量
サラダ油（揚げ用）	適量
スィートチリソース	お好みで
マヨネーズ	お好みで

作り方

1

手羽先は右側の手羽先、手羽中、そして左側の手羽元の3部位から成っています。今回使うのは手羽元。

2

手羽中から切断した部分の骨と肉を包丁やハサミで分離させてお肉をたくし上げます。親指２本を使えば案外簡単に骨とお肉を分離できます。

3

完全にお肉をひっくり返すとこのようなチューリップの出来上がり。

4

ボウルに塩こしょう、おろしにんにくとしょうが、鶏ガラスープの素を入れて手でよーくこねて味をお肉に入れてしまいます。

5

片栗粉を骨の付け根や肉の裏側までまんべんなくまぶします。抜けがあるとそこだけ焦げやすくなるので要注意。

6

180℃の油で４-5分揚げたら油をよく切り、お皿に盛り付けて食卓へ。アツアツをホフホフいいながら食べますが、火傷にきをつけてね！

7

手羽元のチューリップ（しょう油味）の作り方はこちらから

レシピID :2238

8

手羽先も手羽中も無駄にしない！「誰もが目を丸くする美味しさ　手羽先ぎょうざ」はこちらから
レシピID :2213

コツ・ポイント

タイのスィートチリソースや七味をパラリと振ったマヨネーズなんかを添えて召し上がれ。
手羽先はあまり食べないのかお値段リーズナブル。肉質はとってもジューシーで使わない手はありません。

手羽元チューリップ　しお味

塩としょうがで軽やかに上げた鶏手羽のチューリップ。冷えたビールのお供に最高！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

5個分

準備: 15 min

調理: 7 min

材料

	手羽元	５
	塩	２つまみ
	黒コショウ	３つまみ
	しょうが	１かけ
	にんにく	1片
	鶏がらスープの素	小さじ1
	片栗粉	適量
	サラダ油（揚げ用）	適量
	スィートチリソース	お好みで
	マヨネーズ	お好みで

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手羽元チューリップ　しお味

レシピID :2239 投稿日 07 DEC 2016

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5個分

準備 15min

調理 7min

閲覧数 16,709

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塩としょうがで軽やかに上げた鶏手羽のチューリップ。冷えたビールのお供に最高！

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手羽元		５
塩		２つまみ
黒コショウ		３つまみ
しょうが		１かけ
にんにく		1片
鶏がらスープの素		小さじ1
片栗粉		適量
サラダ油（揚げ用）		適量
スィートチリソース		お好みで
マヨネーズ		お好みで

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作り方

準備

15min

調理

7min

1

手羽先は右側の手羽先、手羽中、そして左側の手羽元の3部位から成っています。今回使うのは手羽元。

2

手羽中から切断した部分の骨と肉を包丁やハサミで分離させてお肉をたくし上げます。親指２本を使えば案外簡単に骨とお肉を分離できます。

3

完全にお肉をひっくり返すとこのようなチューリップの出来上がり。

4

ボウルに塩こしょう、おろしにんにくとしょうが、鶏ガラスープの素を入れて手でよーくこねて味をお肉に入れてしまいます。

5

片栗粉を骨の付け根や肉の裏側までまんべんなくまぶします。抜けがあるとそこだけ焦げやすくなるので要注意。

6

180℃の油で４-5分揚げたら油をよく切り、お皿に盛り付けて食卓へ。アツアツをホフホフいいながら食べますが、火傷にきをつけてね！

7

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8

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コツ・ポイント

タイのスィートチリソースや七味をパラリと振ったマヨネーズなんかを添えて召し上がれ。
手羽先はあまり食べないのかお値段リーズナブル。肉質はとってもジューシーで使わない手はありません。

カテゴリー

日本おつまみ揚げ物鶏肉（チキン） How to みんなでワイワイクリスマスホーム・パーティー酒の肴・あて

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