手羽元チューリップ　しお味

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手羽元		５
塩		２つまみ
黒コショウ		３つまみ
しょうが		１かけ
にんにく		1片
鶏がらスープの素		小さじ1
片栗粉		適量
サラダ油（揚げ用）		適量
スィートチリソース		お好みで
マヨネーズ		お好みで

作り方

準備

15min

調理

7min

手羽先は右側の手羽先、手羽中、そして左側の手羽元の3部位から成っています。今回使うのは手羽元。

手羽中から切断した部分の骨と肉を包丁やハサミで分離させてお肉をたくし上げます。親指２本を使えば案外簡単に骨とお肉を分離できます。

完全にお肉をひっくり返すとこのようなチューリップの出来上がり。

ボウルに塩こしょう、おろしにんにくとしょうが、鶏ガラスープの素を入れて手でよーくこねて味をお肉に入れてしまいます。

片栗粉を骨の付け根や肉の裏側までまんべんなくまぶします。抜けがあるとそこだけ焦げやすくなるので要注意。

180℃の油で４-5分揚げたら油をよく切り、お皿に盛り付けて食卓へ。アツアツをホフホフいいながら食べますが、火傷にきをつけてね！

手羽元のチューリップ(しょう油味)の作り方はこちらから

レシピID:2238

手羽先も手羽中も無駄にしない!「誰もが目を丸くする美味しさ　手羽先ぎょうざ」はこちらから
レシピID:2213

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豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 白菜キムチ（市販）, ごま油, 酒, 鶏ガラスープ, みりん, しょう油, いりごま（白）, 白ごま

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Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ

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とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇ＨＰソース, ◇めんつゆ, 白ごま

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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