オーブンでこんがり　揚げないチキンとポークカツ

レシピ検索

国を選択

オーブンでこんがり　揚げないチキンとポークカツ

レシピID :1692 投稿日 23 FEB 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

１人分

準備 30min

調理 20min

印刷数 313

お気に入り登録 1

スプレーオイルをシュッシュッとふり掛けてオーブンで焼く、ちょっとヘルシーなカツです。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
豚ロース		１枚
鶏もも肉		１個
塩コショウ		適量
小麦粉		大さじ３
たまご		２個
パン粉		大さじ５～６
スプレーオイル（バター風味）		適量
赤と緑のパプリカ		各1/3個

ホットトレンド

作り方

準備

30min

調理

20min

こんな感じのお肉でやってみます。鶏もも肉は骨と皮を取り除きます。いずれもしっかり塩コショウします。

お肉を一口サイズに、薄切りにカットします。オーブンを１８０℃に温めておき、天板を用意しておきます。

用意するのはこんな感じ。たまごは溶いておきます。●パン粉にスプレーオイルを２～３回吹き付けて混ぜ合わせしっとりさせます。

小麦粉をつけて余計な粉を落とし、溶きたまごをくぐらせてパン粉をしっかり全体につけます。

天板にもスプレーオイルをシュシュッとしておき、そこにパン粉を付けた具材を並べます。

並べたらそれぞれの具材に２回くらいずつスプレーオイルを掛けてからオーブンに入れます。

約２０分焼けばお肉もパプリカもちょうどいい感じに焼き上がります。

お皿に盛ってとんかつソースやタルタルソースなどで召し上がれ。

コツ・ポイント

●使う油が最小限なので油控えめの方でも大丈夫かもしれません。
●焼き（揚げ？）時間がちょっと長くなりますが、その分油の処理もしなくていいし、洗い物も少なくて済みます。

似たレシピ

ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！

豚バラ（皮つき）, 【Ａ】, 塩, 粗挽き黒胡椒, 酒, 【Ｂ】, しょうゆ, みりん, 砂糖, しょうが

PRO

Yukari Elliott

チキンカツの中巻き

みんなが大好きなチキンカツをソースと一緒に巻いちゃいました。

チキンカツ, チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, すし飯, ご飯1合分, すし酢, トンカツソース, マスタード, サラダ菜

HOME

Deepseafish

キャベツうまうまドリア

こってり、だけどもたれない

キャベツ（Pointed), 鶏肉, だし汁, ダブルクリーム, パルメザンチーズ, バター, 塩コショウ, レモン, パセリ, <バターご飯>, ご飯, にんにく(みじん切り), <香草パン粉>, パン粉, しょうゆ, にんにく（すりおろし）, オリーブオイル

PRO

Torajiro Kuruma

鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water