照り焼きチキン　バゲットサンド

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バトン型バゲット		1本
鶏もも肉		130～150g
塩コショウ		適量
スプリングオニオン(みじん切り）		2本
一味		小さじ1
バター		大さじ1
タマネギ（みじん切り）		1/2個
マヨネーズ		大さじ1
ピザ用チーズ（チェダー）		20～30g
●しょう油		大さじ3
●酒		大さじ3
●みりん		大さじ3
●砂糖		大さじ1

作り方

準備

15min

調理

15min

鶏もも肉を一口大の半分程度に切り塩コショウして1分ほどよく揉み込みます。

フライパンにサラダ油を敷き（分量外）、鶏肉と玉ねぎ、スプリングオニオン、一味を入れて強火で焼いていきます。

鶏の表面が焼けたら●の調味料を全部入れて水分を飛ばしながら中火で３～4分タレがほとんどなくなるまで詰めていきます。

バゲット真ん中に深く切り込みを入れ、内側にバターとマヨネーズをたっぷり塗ります。

③のチキンをギュウギュウと詰めます。最後にピザ用チーズを乗せて180℃に温めてあったオーブンへ。

15分ほど焼いたら完成です。

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KITCHENCIB

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