大満足!マッシュルームたっぷりのお味噌汁

マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 調理: 18 min

材料

マッシュルーム 10-12
バター 小さじ1.5
だしの素 小さじ1/2
お湯 600ml
味噌 30g
スプリングオニオン 1

作り方

1
マッシュルームを1つを縦4つ切ります。
2
鍋にバターを敷いたらマッシュルームを入れ5分強火で、その後5分中火でひたすら炒めます。焦がさないように。途中でトイレ行っちゃだめ。
3
こんな感じになったらOK。うま味が凝縮されました。
4
お湯を注ぎ、だしを入れ5分ほど強火で煮込んだら中火にして味噌を溶かし入れたらできあがり。小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。

コツ・ポイント

大満足!マッシュルームたっぷりのお味噌汁

マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

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2人分

調理: 18 min

材料

マッシュルーム 10-12
バター 小さじ1.5
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お湯 600ml
味噌 30g
スプリングオニオン 1

大満足!マッシュルームたっぷりのお味噌汁

レシピID :2452 投稿日 01 MAR 2017

2人分

調理 18min
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マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

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材料

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10-12
小さじ1.5
小さじ1/2
600ml
30g
1

作り方

調理
18min
1
マッシュルームを1つを縦4つ切ります。
2
鍋にバターを敷いたらマッシュルームを入れ5分強火で、その後5分中火でひたすら炒めます。焦がさないように。途中でトイレ行っちゃだめ。
3
こんな感じになったらOK。うま味が凝縮されました。
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お湯を注ぎ、だしを入れ5分ほど強火で煮込んだら中火にして味噌を溶かし入れたらできあがり。小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。
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