大満足!マッシュルームたっぷりのお味噌汁

マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 調理: 18 min

材料

マッシュルーム 10-12
バター 小さじ1.5
だしの素 小さじ1/2
お湯 600ml
味噌 30g
スプリングオニオン 1

作り方

1
マッシュルームを1つを縦4つ切ります。
2
鍋にバターを敷いたらマッシュルームを入れ5分強火で、その後5分中火でひたすら炒めます。焦がさないように。途中でトイレ行っちゃだめ。
3
こんな感じになったらOK。うま味が凝縮されました。
4
お湯を注ぎ、だしを入れ5分ほど強火で煮込んだら中火にして味噌を溶かし入れたらできあがり。小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。

コツ・ポイント

大満足!マッシュルームたっぷりのお味噌汁

マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

調理: 18 min

材料

マッシュルーム 10-12
バター 小さじ1.5
だしの素 小さじ1/2
お湯 600ml
味噌 30g
スプリングオニオン 1

大満足!マッシュルームたっぷりのお味噌汁

レシピID :2452 投稿日 01 MAR 2017

2人分

調理 18min
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マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。

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材料

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10-12
小さじ1.5
小さじ1/2
600ml
30g
1

作り方

調理
18min
1
マッシュルームを1つを縦4つ切ります。
2
鍋にバターを敷いたらマッシュルームを入れ5分強火で、その後5分中火でひたすら炒めます。焦がさないように。途中でトイレ行っちゃだめ。
3
こんな感じになったらOK。うま味が凝縮されました。
4
お湯を注ぎ、だしを入れ5分ほど強火で煮込んだら中火にして味噌を溶かし入れたらできあがり。小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。
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とぶちゃん
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コジェット(ズッキーニ)の薄切りを軽くローストしてくるくる巻いてみました。
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アボカドを半分に切って種を取ってポッカリ空いた種の跡地に蜂蜜を入れるだけ。これ、レシピって言っていいのでしょうか。 Prep:1min cook:1min
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吉野家の牛丼の味の決め手は米国産牛のショートプレートと言う部位。残念ながらロンドンでは入手困難。今回は脂の少ないしゃぶしゃぶ用バラ肉でやってみた。本物にはまだまだ及ばないけどなかなか美味しいよ。
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ(中), うすくちしょうゆ , 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご
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スパゲッティ, 茹で用塩, バター, オリーブオイル, パンチェッタ, たまねぎ, 唐辛子, トマト缶, パルミジャーニ・レッジーノ
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人気のラーメンと照り焼きが一緒になっちゃった。人気レシピのコラボ。まあ、カツカレー的発想ですね。 写真は2人前を作った時のものですが、レシピは一人前のものです。
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スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル
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冷凍パイ生地, マッシュルーム(中), 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ
Yukiko
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パイ生地(市販), オリーブオイル, マッシュルーム, リコッタチーズ, 卵, サワークリーム, にんにく(おろしたもの), 塩コショウ
Nanita
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完熟トマト, 玉ねぎ(中), にんにく, オリーブオイル(Extra Virgin), 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩
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鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
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豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐(木綿), たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく(おろし), 唐辛子粉 , 鶏がらスープの素 , みそ, 水, 塩こしょう
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ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります!
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