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マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
5人分 調理: 15 min

材料

ブラウンマッシュルーム 200g
玉ねぎ 大1個
ポテト（大） 1
バター 15g
水 500cc
チキンコンソメ 1個
牛乳 500cc
塩 適宜
コショウ 適宜
パセリ 適宜

作り方

1
薄くスライした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。
2
水とチキンコンソメ、薄くスライスしたマッシュルームとポテトを加え、火が通るまで煮ます。(コンソメは今回、写真のものを利用)
3
バーミックスで細かく潰します。(ミキサーでもＯＫ)
4
牛乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。
5
塩、コショウで味を整え、皿に盛り付け後にパセリをぱらり。冷凍のパセリが便利。

コツ・ポイント

水と牛乳の比率はお好みによって加減して下さい。マッシュルームの量を増やすのもＯＫ。とろみをつけたい場合は、2でスライスしたジャガイモ(大1個)を追加して下さいね。

マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

5人分

調理: 15 min

材料

ブラウンマッシュルーム 200g
玉ねぎ 大1個
ポテト（大） 1
バター 15g
水 500cc
チキンコンソメ 1個
牛乳 500cc
塩 適宜
コショウ 適宜
パセリ 適宜
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  3. マッシュルームのポタージュスープ

マッシュルームのポタージュスープ

レシピID :427 投稿日 30 APR 2015
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5人分

調理 15min
閲覧数 1,814
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15min
1
薄くスライした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。
2
水とチキンコンソメ、薄くスライスしたマッシュルームとポテトを加え、火が通るまで煮ます。(コンソメは今回、写真のものを利用)
3
バーミックスで細かく潰します。(ミキサーでもＯＫ)
4
牛乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。
5
塩、コショウで味を整え、皿に盛り付け後にパセリをぱらり。冷凍のパセリが便利。

コツ・ポイント

水と牛乳の比率はお好みによって加減して下さい。マッシュルームの量を増やすのもＯＫ。とろみをつけたい場合は、2でスライスしたジャガイモ(大1個)を追加して下さいね。

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