マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
5人分 調理: 15 min

材料

ブラウンマッシュルーム 200g
玉ねぎ 大1個
ポテト(大) 1
バター 15g
500cc
チキンコンソメ 1個
牛乳 500cc
適宜
コショウ 適宜
パセリ 適宜

作り方

1
薄くスライした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。
2
水とチキンコンソメ、薄くスライスしたマッシュルームとポテトを加え、火が通るまで煮ます。(コンソメは今回、写真のものを利用)
3
バーミックスで細かく潰します。(ミキサーでもOK)
4
牛乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。
5
塩、コショウで味を整え、皿に盛り付け後にパセリをぱらり。冷凍のパセリが便利。

コツ・ポイント

水と牛乳の比率はお好みによって加減して下さい。マッシュルームの量を増やすのもOK。とろみをつけたい場合は、2でスライスしたジャガイモ(大1個)を追加して下さいね。

マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

5人分

調理: 15 min

材料

ブラウンマッシュルーム 200g
玉ねぎ 大1個
ポテト(大) 1
バター 15g
500cc
チキンコンソメ 1個
牛乳 500cc
適宜
コショウ 適宜
パセリ 適宜

マッシュルームのポタージュスープ

レシピID :427 投稿日 30 APR 2015

5人分

調理 15min
閲覧数 7,945
印刷数 289

お気に入り登録 3

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
200g
大1個
1
15g
500cc
1個
500cc
適宜
適宜
適宜

作り方

調理
15min
1
薄くスライした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。
2
水とチキンコンソメ、薄くスライスしたマッシュルームとポテトを加え、火が通るまで煮ます。(コンソメは今回、写真のものを利用)
3
バーミックスで細かく潰します。(ミキサーでもOK)
4
牛乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。
5
塩、コショウで味を整え、皿に盛り付け後にパセリをぱらり。冷凍のパセリが便利。

コツ・ポイント

水と牛乳の比率はお好みによって加減して下さい。マッシュルームの量を増やすのもOK。とろみをつけたい場合は、2でスライスしたジャガイモ(大1個)を追加して下さいね。

HOME
Nuko@York
15レシピ公開中!

NUKO@YORK
Step into my kitchen!
優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆
ブラウンマッシュルーム, 玉ねぎ, ポテト(大), バター, 水, チキンコンソメ, 牛乳, 塩, コショウ, パセリ
HOME
ブルーベリーたっぷり ☆12個分☆
バター, グラニュー糖, 卵, 薄力粉, ベーキングパウダー, 牛乳, ドライブルーベリー
HOME
野菜を切ったらあとは鍋にお任せ!朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます!
生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ
HOME
☆天板2枚分☆
バター, ブラウンシュガー, 卵, 薄力粉, きな粉, ミックススパイス
HOME
ホワイトソースを作る手間いらず。
フェンネル, 玉ねぎ, 白身魚(コッドなど), オリーブオイル, 薄力粉, 牛乳, 塩, コショウ, 粉末コンソメ, ショートパスタ, パセリ, チェダーチーズ
HOME
しっとりケーキの中に、ルバーブの爽やかな酸味が美味しい ☆パウンド型2本分☆
ルバーブ, 薄力粉, ベーキングパウダー, バター, グラニュー糖, 卵(卵黄と卵白に分ける), バニラエッセンス, ブランデー, 牛乳
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

《動画》独特のクセと甘さが特徴のパースニップにカレーでアクセント。かれーの風味が食欲をそそる、とっても美味しいポタージュです。浮身にしたチップスもパースニップです。
パースニップ, パースニップ(チップス用), たまねぎ, 無塩バター, 水, カレーパウダー, 塩, ライトブラウンシュガー, 牛乳, (揚げ油用)サラダオイル, ガラムマサラ
Mizue
PRO
甘さと辛さをふんわりブレンド
パースニップ, 玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダオイル, しょうが, スープ (固形スープの素1/2コをお湯で溶かしたもの), カレーパウダー, ケチャップ, ガラムマサラ garam masala, 塩コショウ
Mizue
PRO
みそ汁が世界のスープになるための戦略的レシピ
サーモンフィレ, 塩, にんじん(小), たまねぎ(小), ベビースピナッチ(ほうれん草), お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), ラー油(またはチリオイル)
Tobuchan
HOME
ソーセージからもうま味がいっぱい出て来てとっても美味しいお味噌汁になりますよ。
カンバーランドソーセージ, ポテト, にんじん, たまねぎ, だしの素, お湯, 味噌, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
Mizue
PRO
暑い日に、おなかに優しいスープです。
かぶ, 玉ねぎ, 水, 牛乳, コンソメ, ローリエ, 塩・コショウ, バター
baba-chan
HOME

新着レシピ

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス(Herbes de Provence)」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ(大), パプリカ, なす, コジェット(ズッキーニ), マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ(月桂樹の葉), オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー(すりきり), フレッシュチリ(クラッシュチリでも)
KitchenCIB
HOME
海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび(冷凍), スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉(エビ洗い用), 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油 
cookbuzz
PRO
チンゲン菜(bok choy)はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの?一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜(bok choy), えび(冷凍), 乾燥しいたけ(好みのキノコで可), しょうが(スライス), にんにく(スライス), にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO
豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐(今回は充填豆腐使用)  , えび(冷凍) , スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!
豆腐(絹でも木綿でも) , スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご , ご飯, 刻みのり(オプション), 紅しょうが(オプション)
KitchenCIB
HOME