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マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
5人分調理: 15 min

材料

ブラウンマッシュルーム	200g
玉ねぎ	大1個
ポテト（大）	1
バター	15g
水	500cc
チキンコンソメ	1個
牛乳	500cc
塩	適宜
コショウ	適宜
パセリ	適宜

作り方

1

薄くスライした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。

2

水とチキンコンソメ、薄くスライスしたマッシュルームとポテトを加え、火が通るまで煮ます。(コンソメは今回、写真のものを利用)

3

バーミックスで細かく潰します。(ミキサーでもＯＫ)

4

牛乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。

5

塩、コショウで味を整え、皿に盛り付け後にパセリをぱらり。冷凍のパセリが便利。

コツ・ポイント

水と牛乳の比率はお好みによって加減して下さい。マッシュルームの量を増やすのもＯＫ。とろみをつけたい場合は、2でスライスしたジャガイモ(大1個)を追加して下さいね。

マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

5人分

調理: 15 min

材料

	ブラウンマッシュルーム	200g
	玉ねぎ	大1個
	ポテト（大）	1
	バター	15g
	水	500cc
	チキンコンソメ	1個
	牛乳	500cc
	塩	適宜
	コショウ	適宜
	パセリ	適宜

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マッシュルームのポタージュスープ

レシピID :427 投稿日 30 APR 2015

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5人分

調理 15min

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優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

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Nuko@York

15レシピ公開中！

材料

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ブラウンマッシュルーム		200g
玉ねぎ		大1個
ポテト（大）		1
バター		15g
水		500cc
チキンコンソメ		1個
牛乳		500cc
塩		適宜
コショウ		適宜
パセリ		適宜

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15min

1

薄くスライした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。

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水とチキンコンソメ、薄くスライスしたマッシュルームとポテトを加え、火が通るまで煮ます。(コンソメは今回、写真のものを利用)

3

バーミックスで細かく潰します。(ミキサーでもＯＫ)

4

牛乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。

5

塩、コショウで味を整え、皿に盛り付け後にパセリをぱらり。冷凍のパセリが便利。

コツ・ポイント

水と牛乳の比率はお好みによって加減して下さい。マッシュルームの量を増やすのもＯＫ。とろみをつけたい場合は、2でスライスしたジャガイモ(大1個)を追加して下さいね。

カテゴリー

英国スープきのこたまねぎちゃちゃっと秋の料理

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Nuko@York

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