いつもの丸パン

手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
12個分 調理: 120 min

材料

強力粉 300g
砂糖 30g
小さじ1/2
バター 15g
イージーイースト 7g
牛乳 200ml

作り方

1
牛乳はレンジで30秒程温めます。
2
材料をすべてボールに入れ、なめらかになるまでよく捏ねます。
3
ラップをし、熱めのお湯を2センチ程入れた厚手のお鍋に入れて蓋をします。1時間ほど一次発酵。
4
大きさが倍ほどになったら、打ち粉(分量外)をした台に取り出し、ナイフで12等分する。
5
綺麗な面が出るようにして丸め、クッキングペーパーを引いた天板に並べる。
6
ラップをかけて、室温で1時間ほど二次発酵。
7
大きさが1.5倍程になったら、180度に予熱したオーブンに入れて15分焼きます。
8
途中で一度オーブンから取り出して向きを変えると焼きムラが均等になります。

コツ・ポイント

3のラップはお湯につかないように必要最小限の大きさに!
2の最後にレーズンなどを加えて捏ねたり、強力粉のうち100gを全粒粉にしたりしても美味しいです。上に溶き卵や牛乳を塗れば見た目が艶やかになります。
また、オーブンを180度に予熱後、焼く時に150度に下げると白パンになります。

いつもの丸パン

手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

12個分

調理: 120 min

材料

強力粉 300g
砂糖 30g
小さじ1/2
バター 15g
イージーイースト 7g
牛乳 200ml

いつもの丸パン

レシピID :449 投稿日 03 MAY 2015

12個分

調理 120min
閲覧数 744
印刷数 134

お気に入り登録 3

手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆

Share

材料

作り方

調理
2h
1
牛乳はレンジで30秒程温めます。
2
材料をすべてボールに入れ、なめらかになるまでよく捏ねます。
3
ラップをし、熱めのお湯を2センチ程入れた厚手のお鍋に入れて蓋をします。1時間ほど一次発酵。
4
大きさが倍ほどになったら、打ち粉(分量外)をした台に取り出し、ナイフで12等分する。
5
綺麗な面が出るようにして丸め、クッキングペーパーを引いた天板に並べる。
6
ラップをかけて、室温で1時間ほど二次発酵。
7
大きさが1.5倍程になったら、180度に予熱したオーブンに入れて15分焼きます。
8
途中で一度オーブンから取り出して向きを変えると焼きムラが均等になります。

コツ・ポイント

3のラップはお湯につかないように必要最小限の大きさに!
2の最後にレーズンなどを加えて捏ねたり、強力粉のうち100gを全粒粉にしたりしても美味しいです。上に溶き卵や牛乳を塗れば見た目が艶やかになります。
また、オーブンを180度に予熱後、焼く時に150度に下げると白パンになります。

HOME
Nuko@York
15レシピ公開中!

NUKO@YORK
Step into my kitchen!
ブルーベリーたっぷり ☆12個分☆
バター, グラニュー糖, 卵, 薄力粉, ベーキングパウダー, 牛乳, ドライブルーベリー
HOME
☆天板2枚分☆
バター, ブラウンシュガー, 卵, 薄力粉, きな粉, ミックススパイス
HOME
SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身でカニ飯!
SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身, 米, 白ワイン, 生姜, 塩, 醤油, みりん, だし汁, スプリングオニオン
HOME
炊飯器にセットするだけ☆3合分
米, 昆布, 塩, 味醂, 白ワイン, young garden peas剥き身, 水
HOME
野菜を切ったらあとは鍋にお任せ!朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます!
生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ
HOME
ホワイトソースを作る手間いらず。
フェンネル, 玉ねぎ, 白身魚(コッドなど), オリーブオイル, 薄力粉, 牛乳, 塩, コショウ, 粉末コンソメ, ショートパスタ, パセリ, チェダーチーズ
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

手作り生地のサクサク感も嬉しい~。
タルト型 (21~23cm), ダブルクリーム, 卵, 生ソーセージ, ほうれん草, 【具材】, 牛乳  , 卵黄, 塩, バター(角切りで冷す), 薄力粉, 塩・胡椒
Nanita
PRO
ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。
鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper
Mizue
PRO
オシャレなイタリア風の1品 所要時間20分
シーバス(3枚おろしのもの), 【パン粉ミックス】, パン粉, オリーブオイル, 粉チーズ, 乾燥またはフレッシュな刻みパセリ(あるいはお好みのハーブ), 塩こしょう
パーティーのおもてなしにもおススメ
コジェット, にんにくのすりおろし, クリームチーズ, スティルトン stilton, チャイブ, ブラックペッパー, シーソルト
Rose Wine
PRO
冷蔵庫に残っている食材で簡単にパスタベイク。ラザニアのように作った翌日以降の方が味が滲みて美味しいので、たくさん作って何回かに分けてどうぞ。
ショートパスタ, 鶏肉、ベーコン、鮭など, 野菜(マッシュルーム、玉ねぎ、ズッキーニなど), バター, 小麦粉, 野菜顆粒ブイヨン, 牛乳, チーズ, 塩コショウ
超簡単でおもてなしにも便利
セロリアック, チェダーチーズ grated cheddar, にんにく, ハーブ(ハーブ・ド・プロバンス or タイム), バター, 生クリーム(シングル), 塩コショウ, パン粉
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

路面の八百屋さんに真っ黒になった"バナナ"誰が買うんだ⁉️と思った事ありませんか? それはバナナでなくおそらくプランティンと言うお野菜です。(果物?) アフリカの方ではポピュラーなお野菜。
プランティン, バター, メープルシロップ(オプション), 油
路面の八百屋さんやテスコのエキゾチック野菜コーナーによくいるこのお野菜、インドではよく食べるポピュラーなお野菜。 夕顔の仲間だそうです。インドと和のコラボレーションです。
DUDHI, 豚ひき肉, 水, 醤油, みりん, 白ワインか酒, 砂糖, 片栗粉かコーンフラワー(とろみ用)
エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍!(それはちょっと大げさ)
頭つきエビ(冷凍でも), にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード(冷凍でも), サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯
cookbuzz
PRO
イギリスは缶詰が面白い!
サバ缶, にんにく, 鷹の爪, リガトニ, フィッシュストックキューブ, ケイパー, グリーンオリーブ, パセリ, パルメザンチーズ
KitchenCIB
HOME
とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。 所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)
ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味(お好みで)
Mizue
PRO
夏ならではの美味しさ! 所要時間約20分(ご飯を炊く時間は除く)
ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)
Mizue
PRO