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いつもの丸パン

手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
12個分調理: 120 min

材料

強力粉	300g
砂糖	30g
塩	小さじ1/2
バター	15g
イージーイースト	7g
牛乳	200ml

作り方

1

牛乳はレンジで30秒程温めます。

2

材料をすべてボールに入れ、なめらかになるまでよく捏ねます。

3

ラップをし、熱めのお湯を2センチ程入れた厚手のお鍋に入れて蓋をします。1時間ほど一次発酵。

4

大きさが倍ほどになったら、打ち粉(分量外)をした台に取り出し、ナイフで12等分する。

5

綺麗な面が出るようにして丸め、クッキングペーパーを引いた天板に並べる。

6

ラップをかけて、室温で1時間ほど二次発酵。

7

大きさが1.5倍程になったら、180度に予熱したオーブンに入れて15分焼きます。

8

途中で一度オーブンから取り出して向きを変えると焼きムラが均等になります。

コツ・ポイント

3のラップはお湯につかないように必要最小限の大きさに！
2の最後にレーズンなどを加えて捏ねたり、強力粉のうち100gを全粒粉にしたりしても美味しいです。上に溶き卵や牛乳を塗れば見た目が艶やかになります。
また、オーブンを180度に予熱後、焼く時に150度に下げると白パンになります。

いつもの丸パン

手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

12個分

調理: 120 min

材料

	強力粉	300g
	砂糖	30g
	塩	小さじ1/2
	バター	15g
	イージーイースト	7g
	牛乳	200ml

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いつもの丸パン

レシピID :449 投稿日 03 MAY 2015

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12個分

調理 120min

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手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆

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Nuko@York

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材料

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強力粉		300g
砂糖		30g
塩		小さじ1/2
バター		15g
イージーイースト		7g
牛乳		200ml

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作り方

調理

2h

1

牛乳はレンジで30秒程温めます。

2

材料をすべてボールに入れ、なめらかになるまでよく捏ねます。

3

ラップをし、熱めのお湯を2センチ程入れた厚手のお鍋に入れて蓋をします。1時間ほど一次発酵。

4

大きさが倍ほどになったら、打ち粉(分量外)をした台に取り出し、ナイフで12等分する。

5

綺麗な面が出るようにして丸め、クッキングペーパーを引いた天板に並べる。

6

ラップをかけて、室温で1時間ほど二次発酵。

7

大きさが1.5倍程になったら、180度に予熱したオーブンに入れて15分焼きます。

8

途中で一度オーブンから取り出して向きを変えると焼きムラが均等になります。

コツ・ポイント

3のラップはお湯につかないように必要最小限の大きさに！
2の最後にレーズンなどを加えて捏ねたり、強力粉のうち100gを全粒粉にしたりしても美味しいです。上に溶き卵や牛乳を塗れば見た目が艶やかになります。
また、オーブンを180度に予熱後、焼く時に150度に下げると白パンになります。

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